서양 관광객들은 베트남에서 3가지 포요리를 즐긴 후 집으로 돌아가고 싶어하지 않습니다.

다낭의 3가지 베트남 포 요리는 독특한 모양, 맛, 가격으로 인해 서양인 손님에게 가장 사랑받는 요리로, 이 요리를 너무 좋아해 집에 돌아가고 싶어하지 않는 서양인 손님도 있습니다.

에반(미국 출신)은 1년 넘게 베트남으로 이주하여 살았으며, 호치민시, 하노이, 호이안(광남), 다낭 등 자신이 방문한 곳에서의 요리 경험 영상을 개인 YouTube 채널에 자주 공유합니다.

최근 영상에서 에반은 다낭에서 즐겼던 가장 좋아하는 베트남 포 요리 세 가지를 공개했습니다. 그는 이러한 포 요리를 외관, 맛, 가격 등의 기준에 따라 3가지 수준으로 평가했습니다.

그는 영상 제목 설명에 "이 베트남 포를 먹고 나서는 다시는 미국에 가지 않을 거야"라고 적었습니다.

에반은 다낭시 손트라 지구의 유명한 포 레스토랑에서 북부 스타일의 전통 포를 소개합니다.

첫 번째로, 제 개인적인 의견으로는, Evan은 Ho Nghinh Street(Son Tra District)에 있는 포 레스토랑에서 즐긴 전통적인 북부 스타일의 포가 가장 맛있었다고 말했습니다.

이 레스토랑은 하노이의 유명 포 브랜드에 속해 있으며, 국내외에 수십 개의 지점이 있습니다. 에반은 레스토랑에서 50,000 VND에 희귀한 포 요리를 주문했습니다.

북부 스타일의 포는 맑은 국물에 파를 곁들여 제공하는 것이 특징으로, 서양 손님에게 가장 인기가 있습니다.

서양 손님들은 이것이 가장 기본적인 포요리이며 매우 인기가 많다고 평했습니다. 뼈를 끓인 국물은 자연스럽게 달콤하고 풍부합니다. 국수는 부드럽고 쇠고기는 잘 익었습니다.

에반은 "포는 별다른 특별한 재료 없이 간단하게 양념했지만, 맛은 신선하고 맛있습니다."라고 말했습니다.

외관 면에서 그는 맑은 국물, 익지 않은 쇠고기, 파 등 단순함을 이유로 북부 스타일의 전통 포 요리를 10점 만점에 7점으로 평가했습니다. 하지만 가격 대비로는 10점 만점에 8점, 맛은 10점 만점에 9점을 줬습니다.

한 미국인 손님은 "전통적인 방식으로 조리한 포와 북부 포의 전형적인 맛이 있어서 좋아요."라고 말했습니다.

미국인 남성 관광객이 희귀한 쇠고기를 맛보고 고개를 끄덕였다.

에반이 2위에 꼽은 것은 남부 스타일의 포로, 손트라 구의 두옹딘응에 거리에 있는 레스토랑에서 판매됩니다. 여기서 그는 힘줄, 갈비, 양지머리 등 여러 종류의 고기가 들어간 쇠고기 포를 70,000 VND에 주문했습니다.

에반은 남부 스타일의 포를 가장 좋아해요.

에반은 눈에 띄는 차이점은 북부 스타일 포는 매우 간단하게 만드는 반면, 남부 스타일 포는 허브, 콩나물, 레드소스(칠리소스), 블랙소스(달콤한 소스)와 같은 몇 가지 반찬과 함께 제공된다는 것이라고 말했습니다.

그는 "북부 포는 보통 3~4가지 기본 재료가 들어가지만 남부 포는 그보다 더 많은 재료가 들어간다"고 말했다.

먹기 전에 손님은 고추, 마늘식초, 칠리소스, 고수, 콩나물 등을 첨가합니다. 그는 국물이 처음에는 진하고 끓인 뼈에서 나오는 자연스러운 단맛이 있었지만 향신료를 첨가하자 매력적인 변화가 있었다고 말했습니다.

"이게 제가 베트남으로 이사하기로 한 이유 중 하나예요. 이 포는 정말 다양한 맛이 있어요. 라임을 짜 넣으면 국물이 짠맛, 단맛, 신맛, 매운맛 등 4가지 맛이 더 맛있어요." 에반이 외쳤다.

미국 관광객들은 남부식 쇠고기 포의 맛을 좋아합니다.

그는 외형적으로 볼 때 남부식 포를 10점 만점에 8점으로 평가했는데, 북부식 포보다 국수가 얇고 부드럽기 때문이다. 맛은 10점 만점에 9점인데, "소고기가 완벽하게 조리되었고, 부드럽고 매끈하며, 크고 살찐 조각들이 있었습니다."

"이 포는 미국인 입맛에 적합합니다. 쇠고기는 부드럽고 진한 간장에 담가서 고향의 파스트라미(뉴욕의 유명한 훈제 쇠고기 요리)나 캐나다의 몬트리올 스타일 훈제 고기를 떠올리게 합니다." 남성 관광객이 말했다.

그는 남부식 포는 여기보다 가격이 비싼 편이지만, 좋은 품질의 고기가 큼직하게 조각난 채로 제공된다고 말했습니다.

에반은 독특한 조리법과 매력적인 색상 때문에 레드와인 소스를 곁들인 포에 깊은 인상을 받았습니다.

에반이 꼽은 가장 좋아하는 베트남 포 요리 3가지의 마지막 요리는 레드와인 소스를 곁들인 포입니다. 그는 응우옌 반 토아이 거리(응우한썬 군)에 있는 유명 레스토랑에서 이 포 요리를 즐겼습니다.

여기서 그는 30,000 VND에 레드와인 소스를 곁들인 포를 주문했습니다.

에반은 "이 포는 베트남의 다른 포와는 다릅니다"라고 설명합니다.

서양인 손님들은 이 포 요리가 주황색 쇠고기와 녹색 고수, 파로 눈길을 끈다고 10점 만점에 8점으로 평했습니다.

그는 레드와인 소스를 곁들인 포가 저렴하다고 평가했습니다.

가격에 대해서는 10/10점을 주었습니다. 여기의 쇠고기 스튜 포는 저렴하지만 양이 많고 영양가가 높기 때문입니다. 하지만 맛에 있어서는 7/10점을 줬습니다. 다른 버전에 비해 맛이 덜 진하다고 느꼈기 때문입니다.

"이것도 제가 가장 좋아하는 포 요리지만 최고는 아니에요. 쇠고기를 부드러워질 때까지 끓이고 살코기와 지방질이 모두 입안에서 녹습니다. 국물에 양념을 조금 더 강하게 하면 더 맛있을 거예요." 그는 공유했습니다.

사진: @NoodleheadEats

하노이에서 가장 짧은 거리에서 서양인 관광객이 이상한 음식을 먹어보고 '지금까지 먹은 음식 중 가장 맛있다'고 극찬 하노이에서 인기 있는 간식을 처음 먹어본 서양인 관광객 2명이 그 독특한 맛에 놀랐고, 이번 수도 여행 중에 먹은 음식 중 가장 맛있다고 인정했다.

출처: https://vietnamnet.vn/khach-tay-khong-muon-ve-nuoc-sau-khi-thuong-thuc-3-mon-pho-o-viet-nam-2345846.html