파파켄(1989년생)은 일본인 콘텐츠 크리에이터로, 현재 하노이에 2년 넘게 거주하고 있습니다.
수십만 명의 팔로워가 있는 개인 YouTube 채널에서 파파켄은 자신이 방문했던 하노이와 몇몇 베트남 지방에서의 여행과 요리 경험에 대한 영상을 정기적으로 공유합니다.
최근 게시된 영상에서 파파켄은 두 자녀인 카이와 미찬을 데리고 홍푹 거리(바딘 구)에 있는 그가 가장 좋아하는 생선 국수집으로 갔습니다.
파파켄은 두 자녀를 데리고 자신이 가장 좋아하는 레스토랑에 가서 생선 국수를 즐겼습니다.
그는 생선 국수 수프가 하노이에서 가장 좋아하는 음식 중 하나이며, 추운 날씨에 즐기기에 매우 적합하다고 말했습니다.
“저는 2년 전부터 이 생선국수집을 알고 있었어요. 저는 그곳에서 한 번 식사해 보고 너무 맛있어서 그 이후로 자주 그곳 레스토랑을 찾게 되었습니다. 오늘은 카이와 미찬을 데려온 이유는 맛있는 생선 국수 수프를 맛보게 해주고 싶었기 때문이라고 그는 말했다.
일본인 아버지는 또한 이 식당에 국민 3명을 데려왔고 모두 이곳의 생선 국수 맛에 만족했다고 밝혔습니다.
식당에서 그는 생선 2마리를 위한 일반 생선 국수 2그릇과 특별 생선 국수 1그릇을 주문했습니다. 뜨거운 요리가 나오자 파파켄은 이곳의 생선 국수 수프가 정말 맛있다고 계속 외쳤습니다.
“카이와 그의 아버지는 집 근처 식당과 나트랑에서도 생선 국수 수프를 여러 번 먹었습니다. 생선 국수 수프는 지역에 따라 독특하고 다른 특징을 갖습니다.
"저는 나트랑 생선 국수수도 좋아하지만, 지금까지 하노이 생선 국수수가 가장 맛있다고 생각합니다." 파파켄은 개인적인 의견을 밝혔습니다.
다양한 재료로 만든 특별한 생선국수, 달콤하고 맑은 국물
일본인 손님은 특별한 생선 국수 요리에는 풍성하고 매력적인 반찬이 있다고 밝혔습니다. 바삭하게 튀긴 생선 외에도 생선케이크, 생선 내장, 생선 알 등이 있으며, 셀러리, 코끼리 귀 등 제철에 삶은 야채도 있습니다.
그는 또한 국물의 달콤하고 진한 맛을 좋아했습니다.
"처음 여기서 식사했을 때 정말 놀랐어요. 생선 국수 수프가 왜 그렇게 맛있는지 이해할 수 없었거든요. 어른뿐만 아니라 카이와 미찬 같은 아이들도 이 국수 요리의 맛을 좋아합니다.
일본인 손님은 "아마도 생선 국수수프가 제가 가장 좋아하는 국수 요리일 거예요. 포나 소고기 국수수프보다요."라고 표현했습니다.
일본 손님은 생선 국수를 먹고 정말 맛있다고 감탄했습니다.
개인적인 의견으로는 파파켄은 포가 맛있다고 생각하지만 저는 항상 먹고 싶어하지는 않습니다. 생선 국수수프는 맛이 매우 가벼워 먹기 편하고 언제든지 즐기실 수 있습니다.
특히 당면의 재료 대부분이 생선으로 만들어졌음에도 불구하고 생선 냄새가 전혀 나지 않습니다.
"생선 국수라면, 많은 사람들이 이 요리는 생선 냄새가 난다고 생각할 것입니다. 하지만 여기 생선국수에서는 생선 맛이 전혀 나지 않습니다. 그는 "국물은 생선뼈로 끓인 것이지만 향기롭고 자연스러운 단맛이 있습니다."라고 덧붙였다.
36세의 이 아버지는 하노이, 하이퐁, 나트랑 등 여러 곳에서 생선 국수를 먹어봤다고 말했습니다. 하노이에 있을 때도, 무엇을 먹어야 할지 모를 때마다 이 생선국수집에 들러서 식사를 하곤 했습니다.
생선 국수수프는 하노이에서 가장 인기 있는 요리 중 하나입니다. 사진: 응웬 투 투이
파파켄과 그의 세 아들이 방문한 생선 국수 가게의 대표는 VietNamNet 기자와의 인터뷰에서 맛있는 생선 국수를 요리하려면 매일 이른 아침에 신선한 생선을 주문해야 한다고 말했습니다.
이 식당에서는 바삭하게 튀긴 생선 외에도 생선 내장과 생선 알을 특별한 조리법에 따라 양념하고 가공하여 생선살이 바깥은 바삭하고 안은 부드럽고, 생선 내장은 바삭하고 향긋하며, 생선 알은 맛이 좋고 너무 마르지 않도록 제공합니다.
이 레스토랑에는 또한 모든 방문객이 먹고 싶어하는 "브랜드"로 여겨지는 생선머리 요리가 매우 인기 있습니다.
이 특이한 생선머리 요리는 하노이 식당 손님들에게 인기가 많습니다. 사진: 마이 안
이 레스토랑의 생선 국수 국물은 돼지고기와 생선뼈를 끓여서 만든 것으로, 사과와 파인애플 주스를 첨가하여 자연스러운 달콤함과 신맛을 냅니다.
여기 생선 국수 한 그릇은 40,000~50,000 VND이고, 스페셜 그릇은 55,000 VND입니다.
사진: Papaken - 베트남에서의 가족 생활
베트남 관광객이 어린 소녀를 수천 개의 돌계단을 넘어 응급실로 데려가는 모습이 중국에서 화제가 되었습니다. 어린 소녀의 창백한 얼굴, 배를 움켜쥐고 끊임없이 고통스럽게 울부짖는 모습을 보고, 베트남 남성 관광객은 별 생각 없이 재빨리 이 소녀를 등에 업고 돌계단을 넘어 응급실로 데려갔습니다.
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출처: https://vietnamnet.vn/khach-nhat-an-thuong-xuyen-1-mon-o-ha-noi-noi-thich-hon-pho-va-bun-bo-2376037.html
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