미국 관광객들, 베트남에서 본 적 없는 이상한 찐빵 먹어 깜짝 놀랐다

찐빵은 아마도 많은 베트남 사람들에게는 새로운 음식일 것입니다. 미국 블로거인 맥스 맥팔린은 호치민시에서 이 길거리 음식을 먹어보고 놀랐습니다.

베트남 빵은 재료의 독특함과 다양성으로 인해 외국인 식당 손님을 끌어들이는 요리 중 하나입니다. 하지만 호치민시 8군의 작은 가게에서 판매하는 찐빵 요리는 아마도 베트남 사람들에게도 꽤 새로운 음식일 것입니다.

코코넛 워터로 만든 찐 빵에 파기름과 향긋한 돼지기름을 곁들여 제공합니다. 사진: 티티

이 새로운 요리에 대해 알게 된 후, 미국인 맥스 맥팔린은 8구의 작은 골목에 있는 반쎄오 코 티엔 매장으로 차를 몰고 가서 이 요리를 맛봤습니다. 이 가게에서는 찐빵 외에도 반쎄오, 반콩, 반우옷 등 다른 전통 케이크도 판매합니다. 가게에서 판매하는 빵은 찌기 전에 작은 조각으로 자른 다음, 코코넛 물에 담가서 빵이 고르게 부풀어 오르고 너무 부드럽지 않게 만듭니다. 주인은 향을 내기 위해 판단 잎을 빵 밑에 깔고 쪄냅니다.

찐빵 요리. 사진: 맥스 맥팔린

손님이 케이크를 주문하면 주인은 케이크의 작은 조각을 접시에 담고 파기름, 돼지 가죽 조각, 튀긴 마늘을 뿌립니다. 찐빵을 먹는 방법은 반세오를 먹는 것과 비슷합니다. 생야채와 함께 굴려서 새콤달콤한 생선 소스에 담가 먹으면 됩니다. 빵을 한 입 베어 물고 나서 맥스는 계속 칭찬했다. "신선한 코코넛 워터와 판단 잎으로 찐 빵인데, 향긋하고 부드럽고 쫄깃쫄깃해요. 점원 말대로 먹기도 편했어요. 직접 만든 빵 껍질도 전혀 건조하지 않고, 양념도 딱 알맞게 되어 있고, 살짝 바삭바삭해요."

미국인이 찐빵을 좋아해요. 사진: 맥스 맥팔린

"오늘은 아마 울 것 같아요. 베트남에 온 지 3, 4년 됐는데 이 요리는 이제야 알았거든요. 찐빵은 정말 맛있어요."라고 그는 덧붙였다. 파기름과 돼지기름을 넣은 찐빵 한 접시는 35,000동입니다. 매장은 매일 오전 11시부터 문을 엽니다. 식당 손님은 50,000동짜리 반쎄오를 꼭 드셔보세요. 계란, 새우, 고기, 파기름, 돼지기름 등 토핑이 가득한 대형 반쎄오입니다. 티엔 씨의 레스토랑은 호치민시 8군 응우옌 두이 거리의 작은 골목에 위치하고 있습니다. 길을 잘 모르면 주소를 찾는 것이 꽤 어려울 수 있으므로, 응우옌손꼬뚜 사원 지도를 보고 그곳으로 가서 첫 번째 교차로에서 좌회전하세요./.

laodong.vn

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