iPOS.vn과 Nestlé Professional이 2024년 베트남 식품 및 음료 사업 시장 보고서를 발표했습니다.

3월 18일, iPOS.vn과 Nestlé Professional은 2024년 베트남 식품 및 음료 시장 보고서를 발표했습니다. 이는 iPOS.vn이 Nestlé Vietnam Limited Company와 협력하여 수행하는 연례 심층 연구 프로젝트이며, Vietnam Industry Research and Consulting Joint Stock Company(VIRAC)의 자문 및 데이터 평가를 받았습니다.

"베트남 식음료 시장 보고서 2024"(이하 "보고서")는 전국 4,005개 커피숍과 4,453개 식당을 대상으로 한 조사를 바탕으로 작성되었습니다. 또한, 본 보고서는 유명 시장 조사 기관의 다양한 2차 자료와 베트남 식음료 업계 전문가 및 임원 약 100명을 대상으로 심층 인터뷰를 진행하여 작성되었습니다.

2024년 가장 인기 있는 음식 및 음료 트렌드 목록에서는 마차 재료를 사용한 요리가 상위를 차지했습니다.

iPOS.vn 주식회사의 부 탄 훙(Vu Thanh Hung) 대표는 다음과 같이 말했습니다. "2024년은 베트남 F&B 시장에 큰 변동이 많았던 한 해였습니다. 원자재 가격 상승과 같은 공통적인 어려움에도 불구하고 업계 매출은 성장세를 기록했지만, 수익에는 영향을 미쳤습니다. 그러나 외식 소비가 비교적 양호한 수준을 유지하고 있어 시장은 여전히 ​​긍정적입니다. 2024년 베트남 식품 사업 시장 보고서는 F&B 업계에 관심 있는 기업과 개인이 시장을 보다 객관적으로 볼 수 있도록 유용한 정보를 제공하는 연례 보고서 중 하나입니다."

네슬레 프로페셔널 대표 레 꽝 롱(Le Quang Long) 씨는 "베트남 식음료 시장은 항상 잠재력이 넘치는 시장이지만, 동시에 많은 어려움도 안고 있습니다. 올해 네슬레 프로페셔널은 iPOS.vn과 함께 2024년 베트남 식품 사업 시장 보고서를 작성하게 되어 매우 자랑스럽고 영광입니다. 시장 동향, 소비자 니즈 및 취향 변화에 대한 최신 정보를 제공하고자 하는 목표로, 이 보고서가 베트남 식음료 산업 기업들의 발전에 도움이 되기를 바랍니다."라고 말했습니다.

베트남 식음료 시장 보고서에 따르면, 2024년 말까지 베트남의 식음료 매장 수는 323,010개로 전년 동기 대비 1.8% 증가할 것으로 예상됩니다. 소비 침체에도 불구하고, 2024년 베트남 식음료 산업 매출은 약 688조 8,000억 동(VND)에 달할 것으로 예상되며, 이는 2023년 대비 16.6% 증가한 수치입니다.

전국 4,005개 식음료 업체를 대상으로 한 조사에 따르면, 업계 전체 매출은 증가했지만, 2023년 같은 기간 대비 안정적인 매출을 기록한 업체는 25.5%에 불과했고, 14.7%는 성장했습니다. 원자재 가격 상승의 압력으로 인해 최대 49.2%의 식음료 업체가 비용 압박에 대처하기 위해 2025년에 가격을 인상할 것으로 예상했습니다.

보고서는 약 4,500명의 외식객을 대상으로 조사한 결과를 바탕으로, 사람들의 지출이 감소하지 않았지만 저렴한 가격에 좋은 품질의 옵션을 우선시할 것이라고 밝혔습니다. 따라서 주말 외식 추세가 매우 인기를 얻고 있으며, 특히 가끔씩 정기적으로 외식하는 그룹이 약 70%를 차지합니다. 팬데믹 이후 2년 전 추세와는 달리, 현재 베트남인의 52.3%는 음료 한 잔에 35,000동 미만을 지출하는 것을 우선시하며, 쇼핑 시 예산을 최적화하는 추세를 보여줍니다. 그러나 2023년에 비해 밖에서 음료를 마시는 습관이 크게 증가했으며, 정기적으로 술을 마시는 사람(주 3~4회)의 비율이 17.4%(2023년)에서 32.8%(2024년)로 크게 증가했습니다.

많은 어려움에도 불구하고 베트남의 F&B 산업은 2025년에도 9.6%의 성장을 이어갈 것으로 전망되며, 이는 전반적인 시장 추세와 일치하지만 2024년보다 낮은 성장률일 것입니다.

출처: https://baotintuc.vn/doanh-nghiep-san-pham-dich-vu/iposvn-va-nestle-professional-cong-bo-bao-cao-thi-truong-kinh-doanh-am-thuc-tai-viet-nam-nam-2024-20250319113445655.htm