베트남 커피가 새로운 "가격 여정"에 확고히 발을 들여놓을 수 있도록 돕는 지침

이로 인해 많은 분석가들은 베트남 커피 가격이 완전히 새로운 가격 주기에 접어들었다고 결론지었습니다. 그러나 현실적으로 모든 뒷받침 요소가 객관적일 때, 앞으로 높은 가격을 유지할 수 있는 능력은 매우 위태롭습니다. 장기적으로는 가공커피 비중을 늘리고, 스페셜티 커피를 개발하여 커피산업의 가치를 높이는 방향이 산업의 지속가능성을 위한 '필연적인' 길이 될 것입니다.

커피 가격, 시장 예상보다 높은 수준 유지

약 2년 전만 해도 많은 베트남 농부들은 커피를 1kg당 5만 동에 판매하는 꿈을 꾸었습니다. 수확기에도 풍부한 신규 공급량이 상인들에 의해 강제로 중단되어, 많은 정원사는 커피콩을 1kg당 30,000동 이하로 판매하는 것을 받아들일 수밖에 없습니다. 낮은 판매 가격과 높은 투자 비용으로 인해 많은 정원사가 농사를 포기하고 경제적 효율성이 더 높은 작물로 전환하게 되었습니다. 이는 최근 몇 년 동안 커피 재배 면적과 생산량이 감소한 주요 이유 중 하나입니다.

2023년 초부터 유럽 대륙간 거래소(ICE-EU)의 로부스타 커피 가격과 베트남의 생두 가격이 지속적으로 상승하고 여러 중요한 가격 기록을 경신하면서 모든 것이 바뀌었습니다. 올해도 베트남상품거래소(MXV) 통계에 따르면 4월 30일 국내 커피 가격이 1kg당 134,400동에 달해 역대 최고 가격을 기록했습니다. ICE-EU 거래소의 로부스타 커피 가격은 지속적으로 새로운 기록을 경신하고 있으며, 일반적으로 9월 16일 거래 세션에서 톤당 5,500달러에 근접했습니다. 현재 베트남 커피 가격은 역사적 최고치는 아니지만 여전히 1kg당 120,000동 이상의 가격을 유지하고 있으며, 이는 지난 몇 년 평균보다 2~3배 높습니다.

2022-2024년 베트남 생두 가격

공급 감소는 지난 2년간 가격을 상승시킨 주요 요인 중 하나였습니다. 특히 베트남에서는 농부들이 커피 재배를 중단하고 두리안, 패션프루트 등을 재배하게 되었고, 2024년 초 엘니뇨 현상의 영향으로 장기 가뭄이 발생하면서 지난 4년간 생산량이 지속적으로 감소하여 수출이 감소하게 되었습니다. 게다가 베트남은 현재 세계 최대의 로부스타 커피 생산국이자 수출국이며, 국내 공급 감소는 세계 공급과 수요의 균형을 유지하는 능력에 직접적인 영향을 미칩니다. 국제커피기구(ICO)는 2022~2023년 작물 연도에 전 세계적으로 약 490만 봉지(60kg)의 커피가 부족할 것으로 추산합니다.

2015~2024년 베트남 커피 생산량 및 수출

MXV 부총괄 이사인 응우옌 응옥 꾸인은 커피 가격의 변동에 대해 논평하면서, 최근 커피 가격이 꾸준히 급등한 원인은 모두 객관적이고 지속 불가능하다고 말했습니다. 그러므로 장기적으로 가격을 높은 수준으로 유지하는 것은 어려울 것입니다. 커피 시장은 아직 새로운 기반을 만들어가는 초기 단계이며, 장기적으로 유지하고 발전하기 위해서는 더욱 적극적이고 선도적인 요소가 필요합니다.

베트남상품거래소(MXV) 부국장 Nguyen Ngoc Quynh

베트남 커피 가격을 "지속 가능한" 수준으로 유지하기 위해

베트남은 현재 커피 생산과 수출에서 세계를 선도하는 나라로, 베트남과 세계 커피 시장 사이에 밀접한 상관관계를 가지고 있습니다. 따라서 국내 공급량의 변화 외에도 베트남 커피 가격은 커피 시장의 '투기 심리'로 인해 크게 변동합니다. 커피 거래는 주로 금융 거래이며, 커피의 공급이 수요보다 적기 때문에 투기자들은 가격이 오를 것으로 예상하여 주문을 내어 커피 가격을 끌어올린 후 수익을 실현합니다.

베트남의 커피 생산량이 감소하면서 최근 몇 달 동안 수출도 감소했습니다. 그러나 브라질의 수출 활동으로 인한 추가적인 활력은 세계 무역에 큰 영향을 미치지 않았습니다. 2024년 첫 8개월 동안 베트남의 수출은 작년 같은 기간에 비해 12.1% 감소하여 240만 봉지가 넘었습니다. 이와 대조적으로, 이 상품의 세계 2위 수출국인 브라질의 로부스타 커피 수출량은 2023년 첫 8개월 동안 3.1배 증가하여 400만 봉지가 넘었습니다.

2024년 상반기 베트남과 브라질의 수출

장기적으로 베트남 커피 산업의 지속 가능한 발전은 여전히 ​​견고한 토대를 바탕으로 해야 하며, 국가의 산업 발전 방향을 준수해야 합니다. 2021~2030년 베트남 스페셜티 커피 개발 프로젝트에서는 가치 사슬의 단계 간 경쟁력 증대, 부가가치 증대, 합리적인 이익 공유를 보장하기 위해 스페셜티 커피를 개발한다는 목표로, 2021~2025년 기간 동안 스페셜티 커피 면적을 11,500헥타르로 늘려 전체 커피 면적의 약 2%를 차지한다는 목표를 설정했습니다. 특수 커피 생산량은 약 5,000톤입니다. 2026~2030년에는 면적이 19,000헥타르에 달해 베트남 커피 면적의 약 3%를 차지할 것으로 예상된다. 특수 커피 생산량은 약 11,000톤이다. 동시에 2030년까지 핵심 산업 작물을 개발하는 프로젝트는 커피 재배 면적을 약 64만~66만 헥타르로 유지하는 것을 목표로 하고 있습니다. 심층 가공 커피 생산량은 국가 전체 커피 생산량의 약 20~25%를 차지합니다.

장기적 관점과 현재 상황을 결합하면, 높은 앵커 가격은 양에서 질로, 원자재 수출에서 가공 커피 생산으로의 전환을 가속화하기 위해 활용해야 할 중요한 이점입니다.

응우옌 응옥 꾸인 씨는 "베트남 커피 산업을 심층적으로 발전시키고 기술 적용을 병행하는 것은 수출 제품의 부가가치를 높이는 데 도움이 될 것입니다. 또한, 이를 통해 전체 유통망 참여자들에게 이익을 공평하게 분배할 수 있는 기회를 만들어 동등한 혜택을 창출하고, 수십억 달러 규모의 수출 산업의 지속가능성을 위해 함께 발전할 주체들을 유지하고 장려하는 데 도움이 될 것입니다."라고 강조했습니다.

출처: https://congthuong.vn/huong-di-giup-ca-phe-viet-vung-buoc-tren-hanh-trinh-gia-moi-348463.html