흥옌: 검사를 위해 보낸 식품 샘플 중 25.7%가 실패했습니다.

식품 안전 위험을 평가하기 위해 식품 오염 위험을 모니터링하는 샘플링은 식품 안전 및 위생부에서 정기적으로 수행합니다. 이를 통해 식품 관리자, 생산자, 가공업체, 상인 및 소비자에게 경고가 발령됩니다. 동시에 식품 오염 위험을 분석하고, 식품 안전 관리의 질을 개선하고 소비자 건강을 보호하기 위한 솔루션을 찾습니다.

식품 안전 및 위생부 직원은 식품 오염 위험을 모니터링하기 위해 샘플을 채취합니다.

올해 첫 3개월 동안 식품 안전 및 위생부는 반테, 야채, 과일, 돼지 다리, 반덕, 빵, 포 국수, 포 국물, 당면, 콩나물, 절인 죽순, 오리고기, 돼지고기, 소시지, 해산물 등 약 1,000개의 식품 샘플을 채취하여 식품 안전 오염 위험을 모니터링하는 5개의 샘플링 팀을 구성했습니다. 테스트 기준에는 붕사, 방부제, 살코기, 곰팡이, 미생물, 착색제, 티노팔, 포록몰, 살코기 생성제 사부타몰, 성장 자극제가 포함되었습니다. 해당 부서에서 신속하게 테스트한 328개의 식품 샘플 중 29개가 실패했습니다. 식품 품질 검사를 위해 실험실로 보낸 128개 샘플(신속 검사에 불합격한 29개 샘플 포함) 중 33개 샘플은 검사에 불합격했으며, 그 중 반테 샘플 19개에서 붕사가 검출되었고, 햄과 소시지 샘플 6개에서 붕사가 검출되었고, 반덕 샘플 1개에서 붕사가 검출되었고, 콩나물 샘플 6개에서 성장 자극제인 6-벤질아미노퓨린의 잔류물이 검출되었고, 절인 죽순 샘플 1개에서 유황이 검출되었습니다.

주목할 점은 많은 식품 샘플이 테스트에 통과하지 못했다는 점입니다. 반테 샘플 26개 중 19개에서 붕사가 검출되었고, 콩나물 샘플 15개 중 6개에서 성장 자극제 잔류물이 검출되었으며, 반덕과 사워 죽순 샘플 1개에서 각각 테스트에 통과하지 못했습니다. 나머지 샘플은 추가 테스트 중입니다. 시험 결과에 따르면 식품 생산 및 가공 과정에서 식품 안전 문제가 무시되어 소비자의 건강과 생명에 직접적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.

식품 안전 및 위생부 부장인 도 만 훙 동지는 식품 오염 위험을 모니터링하기 위한 정기적인 샘플링이 시장에 유통되는 안전하지 않은 식품을 신속하게 감지하고 예방하는 데 도움이 된다고 말했습니다. 식품 오염 모니터링을 위한 샘플링은 시장 내에서 집단적으로 실시되며, 도내 축제 및 행사에 대한 검사, 점검, 모니터링을 통해 이루어집니다. 부적격 샘플을 받은 시설에 대해 해당 부서는 규정에 따라 식품 안전 상황에 대한 검사 및 점검을 실시하고, 식품 안전 위반 사항이 있는 경우 처리 방안을 제안합니다. 식품 오염 위험 모니터링 결과가 만족스럽지 못한 식품 샘플은 모두 대중 매체를 통해 소비자에게 경고를 보냅니다.

사실, 안전한 농업 및 식품 생산 구역과 소비와 연결된 생산 체인의 건설, 형성 및 개발이 느리기 때문에 식품 샘플링을 통한 검사는 여전히 어렵습니다. 첨단기술과 수확 후 기술의 적용은 제한적이다. 소규모 동물 사육 및 도축 시설은 주거 지역에 분산되어 있습니다. 게다가 길거리 음식점이나 소규모 시장에서 샘플을 채취하는 것은 샘플이 기준에 맞지 않을 경우 처리하기 어렵습니다.

소비자의 식품 안전을 보장하고, 식품 생산, 가공, 거래가 식품 안전 법률에 따라 이루어지도록 하기 위해서는 생산자, 거래자, 소비자에게 금지 물질이 함유된 식품의 유해성에 대한 홍보를 강화하는 것이 필요합니다. 햄, 소시지, 반테, 반덕 등의 전통 제품을 가공할 때 붕사를 사용하는 습관을 다루고 완전히 방지하세요. 구, 마을 단위에서는 관리하는 식품 사업장에 대한 검사, 감독 및 선전 활동을 강화하여 식품 생산 및 경영 활동 과정에서 법적 규정을 엄격히 준수하도록 한다. 식품 안전 규정 위반 사례가 발견되면 담당 기관과 협력하여 엄격하게 처리하도록 지시합니다. 모든 시민은 경계해야 하며 원산지가 불분명한 식품 구매를 피해야 합니다. 더럽거나 안전하지 않은 음식을 발견하면 즉시 당국에 신고하세요.

다오도안

출처: https://baohungyen.vn/hung-yen-25-7-so-mau-thuc-pham-duoc-gui-kiem-nghiem-khong-dat-3180569.html