송소아이 그린스킨 자몽협동조합, 자몽 가공 제품 출시

송소아이 그린스킨 자몽 협동조합 판매부에 전시된 수출용 자몽.

영업실은 협동조합원들이 고객을 만나고, 자몽 재배 기술을 교환하고, 시장 확대를 위한 협력 기회를 모색하고, 농업 자재, 묘목, 자몽 가공 제품을 판매하는 장소로 설계되었습니다.

위 행사를 계기로 송소아이 그린스킨 자몽협동조합은 수확 후 자몽을 가공한 새로운 제품 라인을 선보였습니다. 여기에는 발효 자몽 주스, 자몽 잼, 자몽 펄프, 수출용 자몽 등이 포함됩니다.

송소아이 그린스킨 자몽 협동조합의 호 황 카 부국장은 행사에서 과학과 기술을 재배에 적용함으로써 송소아이 자몽의 수확량이 안정되고 수확량이 많으며 품질이 좋다고 말했습니다.

그러나 자몽 가격이 떨어지고 공급이 초과되면 정원사들이 자몽을 버려야 하는 경우도 있는데, 이는 엄청난 낭비입니다. 협동조합 이사회는 회원들과의 합의를 거쳐 자몽만을 활용한 제품을 생산하고 가공하기 위해 기계, 장비, 인력에 투자하기로 결정했습니다.

송소아이 그린스킨 자몽 협동조합의 회원인 레황옌 여사(왼쪽 표지)가 고객에게 발효 자몽 주스를 소개하고 있습니다.

영업소 개설과 수확 후 자몽 가공 제품 출시는 농업 생산에서 농업 경제학 으로의 중요한 전환을 나타내며, 자몽 나무의 가치를 높이고 정원사의 소득을 늘릴 뿐만 아니라 자몽 제품 생산에 참여함으로써 지역 주민들이 더 많은 일자리를 얻을 수 있도록 돕습니다.

호 황 카 씨는 송소아이 그린스킨 자몽 협동조합의 가공기술 습득과 현지 원자재 사용 덕분에 가공제품 가격이 시장 가격보다 20~30% 낮다고 덧붙였다.

구체적으로, 말린 자몽잼은 200g 병당 8만 VND입니다. 발효자몽 17만원/500ml병. 앞으로도 협동조합은 자몽 에센셜 오일, 자몽 꽃차, 자몽 향 등 자몽을 활용한 다양한 제품을 출시할 예정입니다.

송소애 녹피자몽 협동조합은 현재 회원이 120명이며, 결실기 자몽 총 재배 면적은 약 300헥타르에 달하는 것으로 알려져 있습니다.

2022년부터 협동조합은 점차 유기농 자몽 재배로 전환해 왔습니다. 지금까지 협동조합은 유기농 자몽 5헥타르, VietGAP 기준을 충족하는 자몽 30헥타르, 미국으로 수출할 수 있는 지역번호가 있는 자몽 18헥타르를 보유하고 있습니다. 2024년에 협동조합은 12톤의 녹색 껍질의 포멜로를 미국 시장으로 수출했습니다.

4월에는 협동조합에서 생산한 녹색 껍질의 자몽 30톤이 미국으로 계속 수출될 것으로 예상됩니다. 협동조합의 자몽 제품은 지방인민위원회로부터 4성급 OCOP 기준을 충족하는 것으로 인정받았습니다.

뉴스 및 사진: DANG KHOA

출처: https://baobariavungtau.com.vn/kinh-te/202503/htx-buoi-da-xanh-song-xoai-ra-mat-san-pham-che-bien-tu-trai-buoi-1038319/