블루존 사람들로부터 수명을 연장하는 음식에 대해 "배워보세요"

지구상에서 가장 오래 사는 사람들은 풍부한 식물성 통곡물 음식, 건강한 지방, 섬유질이 들어간 식단을 포함하여 많은 건강한 습관을 공유합니다. [광고_1]

'Học lỏm' những người ở Vùng Xanh thực phẩm kéo dài tuổi thọ

버터나 가공 지방을 올리브 오일로 대체하면 심장 건강이 좋아지는 것으로 나타났습니다. (출처: 빈멕)

100세까지 사는 사람의 비율이 높은 일본, 코스타리카, 이탈리아의 지역을 블루존이라고 합니다. 콩, 푸른 채소, 꿀 등 블루존 식품은 대부분 쉽게 구할 수 있으므로 생활에 블루존 식품을 도입하는 것은 어렵지 않습니다.

올리브유

올리브 오일이 지중해식 식단의 주요 식재료라는 사실은 비밀이 아닙니다. 특히 사르데냐(이탈리아)와 이카리아(그리스)를 포함한 블루존 지역에서 인기가 많습니다.

올리브 오일은 샐러드를 섞거나, 소스를 만들거나, 야채를 볶는 데 사용할 수 있습니다. 이 오일에는 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움이 되는 불포화 지방산이 들어 있으며, 특정 유형의 암을 포함한 여러 질병의 위험을 낮추는 데 도움이 되는 항산화제도 들어 있습니다.

인사이더 에 따르면, 연구 결과에 따르면 버터나 가공 지방을 올리브 오일로 대체하면 심장 건강이 좋아진다고 합니다.

꿀

설탕을 너무 많이 섭취하면 건강에 해로울 수 있습니다. 또한, 고도로 가공된 식품의 주요 성분이기도 한데, 이러한 식품은 암, 심장병 및 기타 건강 문제와 관련이 있는 것으로 알려져 있습니다.

하지만 블루존 주민들은 꿀을 놓치지 않고 100년까지 살 수 있는데, 그 이유 중 하나는 그들이 생꿀을 먹는 건강한 습관을 가지고 있기 때문입니다. 연구에 따르면 가공되지 않은 꿀을 조금 섭취하면 항산화 효과가 있고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 된다고 합니다.

허브와 향신료

블루 존 요리 의 중요한 요소 중 하나는 허브와 향신료를 창의적이고 예술적으로 사용하는 것입니다. 이러한 식품 공급원은 질병과 싸우는 특성을 지닌 영양소와 항산화제를 제공합니다.

허브와 향신료는 설탕, 소금, 지방, 인공 향료와 같은 첨가물을 사용하지 않고도 음식의 맛을 더 좋게 만듭니다.

블루존에서는 로즈마리, 세이지, 말바 등의 정원 식물을 이용해 차를 직접 만들기도 합니다.

견과류

블루존 다이어트는 간식을 포기하는 것을 의미하지 않습니다. 하지만 100세 이상의 사람들이 감자칩 한 봉지를 꺼내는 모습은 볼 수 없을 겁니다. 견과류는 인기 있는 음식으로, 코스타리카에서는 피스타치오가, 이탈리아와 그리스에서는 아몬드가 인기 있습니다.

그것은 필수 미네랄과 불포화 지방, 그리고 일부 단백질의 공급원입니다. 견과류에는 섬유질이 풍부하게 들어 있어 장 건강과 신진대사에 중요합니다.

한 분석에 따르면, 이런 견과류를 먹는 사람들은 기대 수명을 10년 더 늘릴 수 있다고 합니다.

위의 견과류를 먹는 사람들은 기대 수명을 10년 늘릴 수 있습니다. (출처: 건강과 삶)

콩

블루존의 주요 음식은 콩입니다. 일본 오키나와의 두부 요리, 그리스 이카리아의 미네스트로네 수프 등의 요리에 등장합니다.

저렴하고, 구입하기 쉽고, 다양하게 활용할 수 있는 콩에는 복합 탄수화물과 섬유질이 들어 있어 배부르게 해주고 균형 잡힌 에너지를 제공하는 데 도움이 됩니다. 또한 식물성 단백질의 좋은 공급원이기도 합니다.

전분이 많은 야채

그린존 주민들은 녹색잎채소 외에도 감자와 호박 등 전분이 많은 채소를 복합 탄수화물의 공급원으로 선택하여 에너지를 얻습니다.

예를 들어, 오키나와 보라색 고구마는 비타민과 미네랄이 풍부하여 다른 영양소 공급원을 찾기 어려운 이 지역에서 중요한 식량입니다. 니코야(코스타리카)의 전통 식단에는 옥수수와 콩과 함께 호박이 포함됩니다. 이러한 조합은 완전한 단백질을 형성하는 데 필요한 모든 필수 아미노산을 제공합니다.

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