축산업에서 공급망의 효과성

쑤언민(Tho Xuan) 지역의 닭 사육에 관한 협회 모델.

최근 몇 년 동안 농업 분야 전반과 특히 축산업에 대한 투자를 유치하기 위한 많은 정책이 시행되면서 토쑤언 구의 축산업은 산업형 농장, 첨단 기술, 과학기술을 적용한 농장 가축 사육 방향으로 발전하고 있습니다. 지금까지 이 지역 전체에는 33개의 가축 농장이 있으며, 이들 농장은 푸자 농산물 주식회사, 히엔년 생산 및 무역 회사, 자파 콤피드 베트남 회사, CP 베트남 축산 주식회사 등의 기업과 연계하여 제품을 소비하고 있습니다.

Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd.는 10년 가까이 토쑤언 지역의 많은 농가와 협력하여 높은 경제적 효율성을 가져오는 대규모 집중 축산 모델을 형성해 왔습니다. 대표적인 예가 쑤언민사(Xuan Minh commune)의 부티후옌(Vu Thi Huyen) 여사의 닭 사육 모델이다. 후옌 여사는 2019년 기업과 계약을 체결한 후 첨단 기술을 사용하여 5줄의 닭장에 투자하여 총 20,000마리/배치의 닭을 사육하여 환경 위생과 식품 안전을 보장했습니다. 후옌 씨는 이렇게 말했습니다. "양계 협회에 참여하면서 저희 가족은 Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd.로부터 자동 급이 및 급수 시스템 투자, 이전 관리 기술 도입, 그리고 후불 방식으로 품종과 사료를 지원받았습니다. 이전에는 소규모 농장을 운영할 때는 가축이 아플 때만 약을 샀습니다. 하지만 협회에서 사육하게 되면서 예방 접종이 철저히 시행되고 각 성장 단계에 맞는 사료도 공급됩니다. 품종, 사료 공급원, 질병 예방에 대한 엄격한 관리 및 감독 덕분에 가축은 잘 성장하고 발달하여 시장 수요에 맞는 고품질 제품을 생산하고 있습니다."

실제로 사슬연결 방식의 가축 사육은 전통적인 농업보다 경제적 효율성이 훨씬 높습니다. 엄격한 사육, 질병 관리, 판매 관리가 이루어질 뿐만 아니라, 체인형 가축 사육은 사람들이 현대 과학과 기술을 접하고, 경쟁력을 높이며, 제품에 대한 시장 수요를 면밀히 따르는 데 도움이 됩니다. 지금까지 이 지방은 가축 농업에 연계 체인을 형성했습니다. 예를 들어 CP 베트남 가축 주식회사는 92개의 돼지 농장과 42개의 가금류 농장과 가공을 연계했습니다. CJ FOODS Vietnam Co., Ltd.는 18개의 돼지 농장을 운영하고 있습니다. Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd.는 돼지 농장 4곳과 가금류 농장 125곳을 운영하고 있습니다. Mavin Group Corporation은 돼지 농장 4곳을 운영합니다. GOLDEN GOAT Agriculture Company Limited는 45개의 양계장을 운영합니다. 그린치킨 주식회사는 18개의 양계장을 운영하고 있습니다. 푸자 농산물 주식회사는 가금류 농장 8곳, 돼지 농장 3곳을 운영하고 있습니다. 대형 축산 회사와의 협력을 통해 질병 위험 관리와 안정적인 생산량 보장에 힘쓰는 덕분에 이 지역의 가구와 축산 시설은 높은 수입을 올릴 수 있었습니다.

연구에 따르면, 사슬 형태로 가축을 키울 때 기업은 품종, 사료, 기술 지원, 수의학을 공급하고 제품을 소비하는 단위입니다. 농부들은 기업과 생산 조직의 요구에 맞춰 헛간과 폐기물 처리 시스템을 건설하고, 계약에 따라 자금을 지원받습니다. 사람들이 가장 안전하다고 느끼는 것은 가축 사육에서 위험을 제한하고, 생산량, 품종의 품질, 질병에 대해 걱정하지 않는 것입니다.

연계 모델을 구현함으로써 많은 농부들이 현대 농업 생산에 대한 지식을 습득하고 자발적 생산, 수의약품의 과도한 사용, 건강과 환경에 영향을 미치는 요소가 포함된 가축사료의 부유에서 환경 보호와 관련된 안전한 생산 관행으로 사고방식과 작업 습관을 바꾸었습니다. 물 공급원, 식량, 번식용 가축의 품질과 폐기물을 효과적으로 관리하면 전기 비용이 절감되고 질병 예방 및 관리도 쉬워집니다. 돼지를 목욕시킬 필요가 없기 때문에 깨끗한 물 소비량이 70~80% 감소합니다. 투입 비용의 감소로 인해 가축 농가의 소득이 증가했습니다. 가축 사육 환경이 크게 개선되었습니다. 특히 생물학적 깔짚에서 자란 돼지와 닭은 항상 건강하고, 성장이 고르며, 고기가 단단하고 맛있으며, 항생제 잔류물이 적어 좋은 가격에 판매되어 소비자에게 선호됩니다.

가축 농업에서 연계 모델에 참여하면 전통적인 생산 및 가축 농업 방식에 비해 탁월한 장점이 있다는 것이 확인되었습니다. 따라서 농업환경부와 지방자치단체는 사람들이 이러한 모델을 적용하도록 장려하고 홍보하는 데 주력하고 있습니다. 이를 통해 농부들의 생산성과 경제적 효율성을 높이고, 현재 상황에서 농업 부문을 안전하고 지속 가능하게 재구조화하는 데 기여합니다.

기사 및 사진: Khanh Phuong

출처: https://baothanhhoa.vn/hieu-qua-cac-chuoi-lien-ket-trong-chan-nuoi-245909.htm