빈린 유기농 고추, 해외시장 공략 나서

Vinh Linh 현 Vinh Hoa 면의 고추 수확 - 사진: PN

빈린은 고추 재배에 좋은 환경을 많이 갖추고 있습니다. 바단현은 넓고 비옥한 토지 덕분에 지금까지 약 1,400헥타르에 달하는 특화 재배 지역을 조성했으며, 이는 전 성의 후추 재배 면적의 절반을 차지합니다.

특히, 빈린 고추 품종은 베트남 농업 과학원으로부터 우리나라에서 품질이 가장 좋은 5대 고추 품종 중 하나로 평가받았습니다. 더불어 광지 고추의 지리적 표시는 이 제품이 시장에서 확고한 입지를 다질 수 있는 길을 열어주는 이점이 되었습니다. 특히, 2020년 빈린현(구) 농업농촌개발부가 빈린고추생산무역협동조합과 협력하여 23.6헥타르 규모의 유기고추 생산 프로젝트를 성공적으로 추진한 데 이어, 홍고추 제품은 계속해서 성 4성급 OCOP 기준을 충족하는 것으로 인정을 받았으며, 재배 면적도 31헥타르 이상으로 확대되었습니다. 이번 결과는 빈린 유기농 후추 제품의 품질이 해외 시장에 진출할 수 있는 완벽한 기준과 역량을 갖추고 있음을 다시 한번 확인시켜 주었습니다.

이 목표를 신속하게 달성하기 위해 빈린구는 먼저 생산 규모와 표준 품질을 갖춘 생산량에 대한 요구 사항을 보장하는 것이 필요하다고 결정했습니다. 따라서 지역에서는 기존 유기고추 재배 면적의 효과적인 경작을 유지하는 것 외에도 규모를 확대하는 데 주력하고 있으며, 2030년까지 약 200~300헥타르 규모로 개발하는 것을 목표로 하고 있습니다.

따라서, 지역 농업환경부와 빈린 후추 생산거래협동조합은 후추 재배 농가에 대한 지도와 지원을 강화하여 모범적인 후추 정원을 확대하고, 고품질 공정에 따라 후추를 심고 관리하는 모든 회원 가구에 기술 교육 및 전수를 실시하고 있습니다.

동시에, 생산 과정의 초기부터 품질을 관리하기 위해 입력 서비스를 잘 수행합니다. 100% 유기농 재배 및 관리 과정과 점적 관개 시스템을 적용하여 제품 안전을 보장합니다.

특히, 빈린고추 생산무역협동조합의 공장에서 적외선 건조기, 진공기계, SEAL 라미네이팅 필름, ​​전자저울, 잉크젯 프린터 등 현대식 기계를 적용한 깨끗한 고추 가공기술을 통해 가공공정이 중앙집중적으로 진행됩니다. 또한, 원자재 선정, 가공, 완제품 생산부터 보관까지 모든 과정이 생산 기록부에 모니터링되고 완벽하게 기록됩니다.

따라서 선택된 표준 생씨앗은 익은 붉은색이고, 껍질이 통통하고 주름져 있으며, 색깔이 밝은 붉은색인 씨앗입니다. 고추를 씻은 후 물기를 빼고 적절한 온도와 시간에 적외선 건조기에 넣어 고추 수분이 9~11% 범위에 있도록 합니다.

고추를 식힌 후, 불순물을 제거하기 위해 선별기에 넣습니다. 위의 단계를 거친 후, 고추는 전자저울을 이용해 각 종류의 무게를 측정하여 포장한 후 진공기계에 넣어 포장합니다.

후추는 이제 기본적으로 완성되었지만, 제품이 진열 과정에서 젖지 않도록 알루미늄 SEAL 라미네이팅 기계를 통해 계속 밀봉될 예정입니다. 마지막 단계는 추적 스탬프, 제품명, 포장 날짜에 대한 모든 정보를 제품에 라벨로 표시하는 것입니다. 위의 모든 단계를 완료한 후, 유기농 고추 제품은 창고에 보관되어 시장에 출시됩니다. 모든 단계는 국제 절차 및 표준에 따라 수행되도록 보장됩니다.

빈린 유기고추 제품의 주요 시장은 현재 국내로 정해져 있으며, AOI Foods Quang Tri, QTO, Hien Luong-Ben Hai 유적지 판매점, Vinh Moc 터널, No. 489 Hoang Quoc Viet, Ngo Xuan Quang- Hanoi , AOI Foods Da Nang, 주요 슈퍼마켓 등 성 안팎에 많은 대리점과 판매점이 있습니다. 또한 생산 단위는 제품을 홍보하고 온라인으로 직접 판매하기 위해 판매 웹사이트 htxhattieuvinhlinh.com도 구축했습니다.

그러나 유럽, 미국, 일부 아시아 국가 등 대규모 시장에 진출하기 위한 목표로, 해외로 제품을 수출하기 위해 필요한 엄격한 품질 요건을 충족하는 것 외에도 생산 부문은 기업 및 사업체와 관련된 활동을 촉진하고, 세미나, 전시회, 컨퍼런스 참여를 통해 제품 홍보를 강화하고, 공급과 수요를 연결하고 무역을 촉진하는 데 중점을 둡니다.

동시에, 레스토랑 셰프, 관광객 , 예술가, 고소득 유명인, 선물로 고급 제품을 구매하려는 시장 부문을 타겟으로 삼았습니다. 이는 중요한 산출물이자 매우 효과적인 제품 홍보 채널로 간주됩니다. 그 덕분에 빈린 고추제품은 이제 미국시장에 진출하였고, 먼저 호주시장에 진출하였으며, 현재는 독일시장까지 확대되고 있습니다.

빈린 후추 생산 및 무역 협동조합의 응우옌 탄 민 부국장은 "해외 시장을 타깃으로 삼는 것은 협동조합 구성원들에게 생산 과정에서 기회와 과제를 모두 안겨주는 큰 목표"라고 말했습니다.

회원들에게 엄격한 고품질 표준 프로세스를 준수하고, 기존의 농업 및 생산 관행을 유기농 및 안전한 방법으로 완전히 바꾸도록 요구합니다. 하지만 그러한 과정을 통해 제품의 가치는 지속적으로 향상될 것이고, 생산자의 수입도 증가할 것입니다. 특히, 지역 청정 농산물의 브랜드와 품질을 확립하는 데 기여합니다."

푸옹 응아

출처: https://baoquangtri.vn/hat-tieu-do-huu-co-vinh-linh-huong-toi-thi-truong-nuoc-ngoai-193087.htm