NDTV에 따르면, 영양학자들은 찜으로 조리하면 야채의 영양소와 자연스러운 풍미를 유지하는 데 도움이 된다고 말합니다.
찐 야채는 칼로리가 낮고, 섬유질이 풍부하며, 비타민, 미네랄, 항산화제가 가득합니다. 찜으로 조리하면 야채의 색깔, 질감, 맛을 보존하는 데 도움이 됩니다.
찐 야채를 먹는 것에는 놀라운 이점이 있습니다.
찐 야채는 칼로리가 낮고, 섬유질이 풍부하며 비타민이 가득합니다.
영양이 풍부하다
찐 야채는 비타민, 미네랄, 항산화제 등 대부분의 영양소를 그대로 보존하고 있어 신체에 귀중한 영양 공급원이 됩니다.
체중 관리
찐 야채는 칼로리가 낮지만 섬유질이 풍부하여 포만감을 주고 칼로리 섭취를 줄여 체중 조절에 도움이 됩니다.
소화 지원
찐 야채에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 대변의 양을 늘려 소화를 돕고, 변비를 예방하며, 배변을 원활하게 해줍니다.
심장에 좋다
찐 야채는 칼륨이 풍부하여 혈압을 조절하고 건강한 심장을 유지하는 데 도움이 되므로 심장에 좋습니다.
만성 질환을 피하세요
찐 야채를 꾸준히 섭취하면 항산화 성분 함량이 높아 심장병, 당뇨병, 특정 암 등 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
시력을 개선하다
당근, 시금치 등 찐 야채에는 비타민 A와 항산화제가 풍부하게 들어 있어 시력을 향상시키고 황반변성 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다.
혈당 조절
찐 야채는 혈당지수가 낮아 설탕을 천천히 혈류로 방출해 혈당 수치를 조절하고 당뇨병 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다.
찐 야채에 함유된 항산화 성분은 건강한 피부를 유지하는 데 도움이 됩니다.
피부 관리
찐 야채에 존재하는 항산화 성분은 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 피부를 보호하고 콜라겐 생성을 촉진하여 건강한 피부를 유지하는 데 도움이 됩니다.
면역력을 강화하다
찐 야채에는 건강한 면역 체계를 유지하는 데 도움이 되는 다양한 비타민과 미네랄이 들어 있어 신체가 감염과 질병과 싸우는 데 도움이 됩니다.
찐 야채 요리법
좋아하는 야채를 선택하세요. 인기 있는 식품으로는 브로콜리, 당근, 콜리플라워, 녹두, 아스파라거스, 호박 등이 있습니다.
야채를 원하는 크기로 자르세요. 한 입 크기로 자르면 쉽고 고르게 익을 것입니다.
찜하는 시간은 야채의 종류에 따라 달라지는데, 보통 3~5분 정도입니다.
NDTV에 따르면, 더 풍부한 풍미를 위해 서빙할 때 레몬즙이나 약간의 올리브 오일을 첨가하세요.
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