탄호아성의 OCOP 제품 포트폴리오에는 젊은층이 점점 늘어나고 있습니다. OCOP 프로그램이 젊은이들에게 그렇게 매력적인 이유는 무엇일까요? 답은 경제적 가치나 소유주의 분위기에서 그치지 않습니다. OCOP 프로그램이 가져다주는 중요한 것은 자신의 고향에서 익숙하고 가깝고 전형적이며 가장 유리한 것에 대한 꿈과 열정을 키우고 이룰 수 있는 기회와 지원을 제공한다는 것입니다. 이는 또한 해안 소년 응우옌 티엔 푹(삼손 시티)과 그의 동료들이 OCOP 프로그램에 단계적으로 참여하고 발전하기로 결심한 이유이기도 합니다.
해안 도시의 첫 번째 OCOP 제품부터...
응웬 티엔 푹 씨와 친구들이 모여 푸옹 쿠옹 푹 주식회사를 설립하고, 꽝다이 구(삼손 시)에 면적이 약 500m2에 달하는 첫 가공 공장을 짓기로 결정한 날, 모든 사람이 그것을 경험으로 여겼습니다. "청춘은 꿈이고, 청춘은 열정이다." 우리는 미래에 후회하지 않기 위해 최선을 다해 살 뿐입니다. 그들 스스로도 얼마나 오랫동안, 얼마나 멀리 갈지 확신하지 못하지만, 중요한 것은 그들이 추구하는 핵심 목표를 정했다는 것입니다. 그 목표는 삼손의 해안 지역에서 전통적인 생선 소스 제조업을 계승하고 발전시키는 것입니다.
고향의 전통적인 생선 소스 제조 직업에 대한 사랑과 관심이 Phuc 씨와 그의 동료들이 OCOP 프로그램에 참여하도록 동기를 부여했습니다. Phuong Cuong Phuc Company Limited의 이사인 Nguyen Tien Phuc 씨는 "사실, OCOP에 참여하기로 결정했을 때, 우리는 약간 혼란스러웠고, 어디서부터 시작해야 할지 막연하기도 했습니다. 그러다가 지역 정부의 관심과 지원, 그리고 열정적인 지도와 정보를 얻고, 배우고, 교류하려는 노력 덕분에 우리는 점차 '궤도'에 진입하게 되었습니다. 그리고 Phuong Cuong Phuc Company Limited의 봉센 청어 생선 소스 제품은 단시간의 노력 끝에 3성급 OCOP로 인정을 받았습니다. 당시, 봉센 청어 소스는 삼손시의 첫 번째 OCOP 제품이었습니다.
이 회사는 3가지 주요 제품을 생산하고 거래하고 있습니다. 순수 생선 소스는 리터당 220,000 VND, 농축 생선 소스는 리터당 550,000 VND, 5L 순수 생선 소스 병은 리터당 750,000 VND입니다. 이는 기존 생선 소스 제품에 대한 꿈의 가격이라고 할 수 있습니다. Phuc 씨는 "우리는 제품 품질을 통해 고객에게 제공하는 차이점과 이점에 따라 제품 가격을 책정합니다. 신선하고 깨끗한 식재료는 꽝다이해역과 인근 해역의 어부들로부터 구매하며, 배가 정박한 순간부터 식재료를 가공하는 데 걸리는 시간이 2시간을 넘지 않도록 합니다. 바트랑에서 주문한, 타지 않은 토기 항아리로 만든 발효 도구. OCOP에 가입하기 전부터 우리는 처음부터 봉센 청어 소스 제품을 체험하기 위해 돈을 쓸 의향이 있는 충성도 높은 고객 기반을 보유하고 있었으며, 오늘날까지 그 선택을 유지해 왔습니다.
그러고 나서 푹 씨는 원래 병에서 생선 소스를 부어 손님들에게 보여주고 맛보라고 했습니다. 생선 소스는 아름다운 황금빛 노란색을 띠고 향이 은은하며, 강하거나 거칠지 않습니다. 생선 소스의 진한 맛이 혀끝에 스며들고, 입술을 핥으면 단맛이 느껴진다. 봉센 청어 소스는 원료 투입과 가공 과정의 과감한 혁신을 통해 기존의 다른 생선 소스 제품보다 발효 시간이 짧지만 소비자 건강을 위해 향, 맛, 생산량 및 안전 지표를 보장합니다. 봉센 청어 생선 소스는 WHO 규격에서 규정한 히스타민 함량 기준보다 낮고 오메가-3가 풍부한 전통적인 생선 소스 브랜드라는 사실이 자랑스럽습니다.
...Thanh Hoa 지방의 "OCOP 제품 맵"에서 품질과 브랜드를 확인하세요.
봉센 청어 소스의 성공 이후, 푹 씨와 그의 동료들은 OCOP 프로그램이 가져오는 가치를 더 잘 이해하고 높이 평가하게 되었습니다. 푹 씨는 "OCOP 프로그램에 참여하면서 우리는 구체적이고 실질적인 활동을 통해 모든 계층, 부문 및 지방 자치 단체로부터 많은 관심과 지원을 받았습니다."라고 말했습니다. 안전한 식품 시장에 참여하는 것과 같은 활동이 있습니다. 공급과 수요를 연결하고, 도내외의 제품 전반, 특히 OCOP 제품을 전시하고 소개하는 컨퍼런스입니다. 경영, 디지털 전환 적용, 가치 사슬 연결, 브랜드 구축 및 홍보에 대한 교육 과정에 참여합니다. 이를 통해 OCOP 근로자 커뮤니티는 지속적으로 역량과 자격을 개선하고 향상시킵니다. 동시에, 연결성을 높여 OCOP 제품과 해당 제품의 개발 과정에 대한 스토리를 고객에게 더 가깝게 전달합니다. OCOP 커뮤니티에서 교류하고, 배우고, 서로 지원할 수 있는 네트워크를 만드세요...
브랜드 인지도는 고객에게 도달하는 능력을 향상시키는 데 도움이 되었으며, 그 결과 사업이 더욱 유리해지고 높은 성장 방향을 갖게 되었습니다. 2023년 회사 생산량은 생선 소스 60톤에 도달할 예정이다. 매출은 20억 VND를 넘었습니다. 생산 규모를 확대하고 제품 품질을 개선하기 위해 Phuc 씨와 그의 동료들은 더 많은 공장을 짓고, 장비를 구매하고, 제품 디자인과 포장을 완성하고, 베트남 지식재산권 사무소에 브랜드와 상표 보호를 등록하는 데 과감하게 투자했습니다. 다양한 제품 라인 생산 규모를 5배로 늘리세요.
2024년 5월, Phuong Cuong Phuc Company Limited의 Bong Sen 멸치 소스 제품이 삼손 시티로부터 3성급 OCOP로 인정을 받아 OCOP 제품 구축 여정에서 또 다른 아름다운 이정표를 수립했습니다. 푹 씨는 “새로운 농촌 개발 운동과 마찬가지로, 우리는 OCOP 프로그램이 가져오는 메시지와 가치를 통해 더 널리 퍼지고 더 열광적으로 반응해야 한다고 믿습니다. 저희는 많은 우수한 품질의 제품을 만들기 위해 최선을 다해 왔으며, 특히 삼손 시와 탄호아 성 전체의 OCOP 제품 포트폴리오를 풍부하게 하는 데 기여해 왔습니다. 해안 도시인 삼손을 방문하면 관광객은 더 많은 선물 옵션을 선택할 수 있으며, 이곳 요리의 독특하고 매력적인 특징을 더욱 많이 경험할 수 있습니다.
사업을 시작하는 것은 결코 순탄하고 쉬운 길이 아닙니다. 전통적인 생선 소스 가공 분야에서 OCOP 제품을 활용한 사업을 시작하는 것은 훨씬 더 어렵고 까다롭습니다. 심지어 시장의 수요, 경쟁, 압력, 수익의 매력, 이익 등에 직면해서도 전통을 진정으로 전통적으로 유지하는 방법조차 "어떻게" 유지할 것인가 하는 문제는 매우 어려운 문제입니다. 어떻게 선택할지는 주제에 대한 생각과 범위에 따라 달라집니다.
젊은이들에게 전통 공예를 보존하고 개발하는 일은 때로 강박관념입니다. 고향에 대한 사랑, 조상들이 열심히 일해 전수해 온 가치에 대한 존중, 우리가 정하고 추구하는 목표와 가치에 대한 강박관념이죠. Phuc 씨와 그의 동료들이 OCOP 프로그램에 참여했을 때, 그들은 많은 어려움에 직면했습니다. 2021년과 2022년에 코로나19 팬데믹이 발생하여 생활의 모든 측면에 영향을 미치고, 그에 따라 시장 변동과 경기 침체가 이어졌습니다... 현재도 자본, 공장 건설 현장, 판매 지점 확장 측면에서 어려움을 겪고 있습니다... 하지만 서로 포기하지 말라고 격려하며, 회사의 생산 및 사업 활동을 유지 및 홍보하기 위한 동기적 솔루션을 구현하고 점진적으로 다음 목표를 계획합니다. Phuc 씨는 "앞으로 우리는 Bong Sen 청어 소스 제품에 대한 4성급 OCOP 등급을 '업그레이드'하기 위한 노력을 계속할 것입니다. 더 많은 작업장을 건설하고, 생산 규모를 확대하며, 제품 수출을 향해 나아가고, 삼손시 최초의 전통 생선 소스 제조 관광 및 체험 구역을 조성합니다.
푹 씨와 그의 동료들은 점차 꿈을 실현해 나갔고, 처음에는 예상했던 결과를 얻었습니다. "시작점은 있으나 끝점은 없다"는 이 여정에서 모든 계층과 부문의 주의, 촉진 및 지원은 특별히 중요하며, 이는 Mr. Phuc과 그의 동료들과 같은 젊은이들이 대담하게 헌신하고, 전통 삼손 생선 소스의 품질과 브랜드를 지속적으로 확인하고 전파하도록 자원을 늘리고 격려하고 동기를 부여하는 데 도움이 됩니다. 이는 열정, 지성 및 인간성의 결정체입니다.
기사 및 사진: Dang Khoa
[광고2]
출처: https://baothanhhoa.vn/hanh-trinh-co-diem-khoi-dau-nhung-khong-co-diem-ket-tec-cua-chang-trai-pho-bien-226830.htm
댓글 (0)