일본식 구운 장어 특선요리 먹고 수백명 중독

지난주 가나가와현 요코하마시 고난에 있는 게이큐백화점 주식회사의 가네코 신지 사장은 7월 29일, 지난주 백화점에서 판매된 장어가 들어 있는 도시락을 먹고 식중독을 겪은 고객들에게 깊은 애도를 표하며 "진심으로 애도의 뜻을 전합니다"라고 밝혔습니다.

중독된 손님 중에는 90세 여성 한 명이 사망한 것으로 추정됩니다.

구운 장어는 우나기라고도 불리는 일본 요리입니다. 사진: iStock/KPS

이 가게의 제품에는 전통적인 "가바야키" 스타일로 조리한 장어가 포함됩니다. 꼬치에 꽂고 구워 달콤한 간장과 미린 쌀주를 뿌립니다.

게이큐 백화점은 보건 당국의 조사 결과 해당 제품에서 황색포도상구균이라는 종류의 박테리아가 발견됐다고 밝혔습니다.

"우리는 이번 사건에 대해 매우 우려하고 있으며 깊이 유감스럽게 생각합니다. 우리는 보건 당국의 조사에 전적으로 협조할 것입니다."라고 가네코 씨는 강조했습니다.

게이큐 백화점 내에 매장을 운영하는 도쿄의 레스토랑 '이세사다'는 장어 제품을 매장에서 직접 가공하고 판매합니다.

전 세계적으로 소비되는 장어는 특히 아시아에서 인기 있는 음식입니다. 일본 무덤에서 발견된 유물은 이 장어가 수천 년 동안 일본인들에 의해 먹혀졌다는 것을 보여줍니다.

응옥 안 (AFP에 따르면)

출처: https://www.congluan.vn/hang-tram-nguoi-ngo-doc-vi-an-dac-san-luon-nuong-nhat-ban-post305541.html