두리안 따기 고용으로 매일 수백만 달러 벌어들여

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티엔장 나무 등반가들은 칼자루로 나무껍질을 두드려 껍질 색깔, 가시, 과일 줄기 등을 관찰하여 고품질 두리안을 수확하고 매일 수백만 동의 수입을 올립니다.

11월 말의 이른 아침, 푸꾸이사, 카이레이진에 있는 4,000m2 규모의 두리안 정원에서는 수확 노동자들의 웃음소리와 섞인 '딸각딸각' 소리가 울려 퍼졌습니다. 28세의 당 꾸옥 탄은 나무 위에서 칼자루를 이용해 두리안을 이리저리 두드린 후, 다시 칼로 줄기를 잘랐습니다. 익은 과일을 다른 사람이 플라스틱 바구니에 떨어뜨리고, 바닥에 선 다른 사람이 받습니다.

당꾸옥탄은 두리안 껍질을 칼자루로 두드려서 자르기 전에 품질을 확인했습니다. 사진: 황남

띠엔장은 서쪽의 두리안의 "수도"로 면적이 18,000 헥타르에 달하며 까이베, 까이레이, 차우탄 구와 까이레이 타운에 속합니다. 현재 10,000 헥타르에서 헥타르당 평균 26.4톤의 과일이 생산되었습니다. 이곳 정원사들은 내년 1월까지 약 20만 톤의 두리안을 수확하는 비수기를 보내고 있습니다. 몬통 두리안은 킬로그램당 130,000~145,000 VND의 가격으로 상인이 농장에서 직접 구매합니다.

약 4시간 후, 탄과 5~6명으로 구성된 그룹은 익은 두리안 4톤 가량을 수확하는 작업을 마쳤습니다. 보호 장갑을 꼈음에도 불구하고, 이 젊은이의 손은 오랜 세월이 흐른 지금도 가시 흉터로 뒤덮여 있습니다. 보호받지 못한 팔과 다리는 가시에 긁혔고, 여러 군데의 피부가 찢어졌습니다.

4년 전, 탄은 상인들을 위해 두리안을 운반하는 트럭 운전사였습니다. 그는 수입이 많은 두리안 따는 사람들을 여러 번 만났고, 그들에게 따라다니며 배우고 싶다고 부탁했습니다. 처음에는 탄과 같은 견습생들이 나무 아래 서서 바구니를 사용해 과일을 잡는 일을 맡았습니다. 커터는 껍질을 두드릴 때 나는 소리를 바탕으로 익은 두리안, 오래된 두리안, 어린 두리안을 구별하는 방법을 단계별로 안내합니다.

"익은 과일은 껍질이 마르고 주름지고, 안에 빈 공간이 있어서 두드리면 멀리까지 울리는 덜거덕거리는 소리가 납니다. 반면에 어린 과일은 단단한 핵이 있어서 터지는 소리가 납니다." 탄은 말하며, 커터는 익은 두리안을 노랗거나 녹색 껍질, 건조하고 어두운 가시가 있는 발과 끝, 부은 줄기 목, 그리고 각 유형의 두리안에 고유한 몇 가지 다른 특징으로 구별할 수 있다고 덧붙였다.

푸꾸이 지역의 정원사들은 수레를 이용해 정원에서 두리안을 모아두는 장소로 옮겨, 상인들이 무게를 달 때까지 기다린다. 사진: 황남

일반적으로 구매 단위는 1톤당 품질이 낮은 두리안을 30~50kg으로 제한하고, 익지 않은 과일은 수용하지 않습니다. 하지만 경험이 부족한 신입 근로자들이 어린 두리안을 실수로 자르는 경우가 많아 보상금을 지불해야 합니다. "전문 두리안 커터가 되려면 약 2년이 걸립니다." 탄이 말했다. 커터일 뿐만 아니라 그는 정원에서 소량의 두리안을 사서 매일 약 4~7톤을 창고에 판매한다.

탄 씨에 따르면, 각 두리안 농장은 약 1주일 간격으로 두 번의 수확으로 나눠질 예정입니다. 주요 시즌 외에도 비수기에도 두리안 재배 면적이 급격히 늘어나기 때문에 두리안 농부들은 거의 일년 내내 일을 해야 합니다. 띠엔장의 두리안 시즌이 끝나면, 설날 이후에는 칸토와 속짱 지역에서 계속 영업을 할 예정이며, 시즌이 끝나면 닥락과 럼동으로 옮길 예정입니다.

다른 지역에는 여전히 두리안 커터가 있지만, 성수기에는 두리안 가격이 비싸기 때문에 구매할 때 상인들은 종종 수년간 함께 일해 온 현지 커터 팀을 데려옵니다. "kg당 130,000 VND의 가격으로 5-6kg 두리안은 600,000-800,000 VND가 들기 때문에 상인들은 여전히 신뢰하기 때문에 친숙한 일꾼을 사용합니다."라고 탄 씨가 말했습니다.

응우옌 탄 미 씨는 맨손으로 두리안을 자르는 경험이 9년이 넘습니다. 사진: 황남

9년 이상의 경력을 가진 호이쑤언(Hoi Xuan) 마을의 26세 두리안 커터 응우옌 탄 미(Nguyen Tan My)는 동쪽의 두리안 재배 면적이 넓어 매일 수백 톤을 수확할 수 있기 때문에 커터들은 킬로그램당 급여를 받는다고 말했습니다. 현장에서 수확하느냐 창고로 운반하느냐에 따라 1kg당 인건비는 1,500 VND에서 3,000 VND까지이며, 근로자는 너무 어린 시기에 실수로 자른 두리안의 전체 양을 보상해야 합니다.

나무가 너무 키가 크지 않다면, My 씨와 같은 노련한 일꾼은 하루에 약 10톤의 두리안을 잘라낼 수 있습니다. 반면, 서양에서는 두리안 생산량이 적고, 노동자들에게 일당으로 100~150만 VND를 지급하는 경우가 많습니다.

임금이 매우 매력적이기 때문에 이 지역에서 분재 나무를 다듬는 많은 젊은이들이 두리안을 자르는 직업을 배우기 시작했습니다. 하지만 My 씨처럼 숙련된 이발사에게 이 직업은 많은 잠재적 위험을 안고 있습니다. 일주일 전에는 약 3m 높이의 나무에 오르던 중 미끄러져 다행히 나무가지에 떨어져 가벼운 부상만 입었습니다.

"작년에 그룹 멤버 중 한 명이 나뭇잎 속에 숨어 있었는데, 위에서 커터가 그를 볼 수 없어서 얼굴에 두리안을 던져서 10바늘 가까이 꿰매야 했습니다."라고 My 씨가 말했습니다.

황남

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