두 가지 광빈 요리가 '전형적인 베트남 요리'로 불리는 이유는 무엇일까요?

1단계에서 선정된 121개의 전형적인 베트남 요리 중, 광호아 죽과 광호아 팬케이크를 포함한 광빈의 두 가지 특산 요리가 베트남 요리 문화 협회로부터 전형적인 베트남 요리로 인증을 받았습니다.

광빈 죽은 쌈과 함께 제공됩니다.

오랫동안 많은 관광객이 꽝빈에 발을 들일 때마다 즐겨 먹는 음식으로 오트를 선택해 왔습니다.

광빈 죽의 다른 지역과 다른 점은 국수를 작고 쫄깃한 조각으로 말아 만든다는 점과 국물을 만드는 방식이 다양하고, 주로 해산물을 사용해 끓인다는 점입니다.

게다가 이 요리는 쌈과 함께 먹으면 독특한 조합을 이룹니다.

광빈성의 일부 단위에서는 포장된 죽가루를 여러 성과 도시로 수출했습니다.

광빈 죽은 현재 이 지역의 많은 곳에서 인기가 있지만, 주로 동호이 시, 바돈 타운에 집중되어 있습니다. 죽 한 그릇의 가격은 25,000~35,000 VND입니다.

광빈성에서는 포장된 죽가루 제품이 여러 성, 시로 수출되고 있으며, 일부 단위는 3성급 OCOP 기준을 달성했습니다.

광호아 팬케이크도 전형적인 베트남 요리 중 하나입니다.

고향의 풍미가 강한 또 다른 요리는 광화 팬케이크입니다. 이 케이크는 광빈성의 논에서 직접 재배한 현미로 만들어졌습니다.

Quang Hoa 팬케이크는 Hoa Ninh 시장(Quang Hoa 공동체)에서 많이 판매됩니다. 이 요리는 오랫동안 이어져 왔으며 많은 가족의 전통 요리가 되었습니다.

시골의 풍미가 가득한 소박한 케이크는 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

이곳의 팬케이크는 곱게 갈은 현미로 만들어지기 때문에 특별합니다. 쌀을 물에 2~3시간 담가 부드러워질 때까지 끓인 후, 퓌레하고 파와 파를 섞어 눈길을 끄는 분홍빛 붉은색 팬케이크를 굽습니다. 팬케이크는 1kg당 30,000 VND에 판매됩니다.

시골의 소박한 요리가 광빈성의 대표 요리 중 하나가 되었고, 전형적인 베트남 요리로 인증받았다는 점이 흥미롭습니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/hai-mon-quang-binh-co-gi-dac-sac-de-thanh-mon-tieu-bieu-viet-nam-185231002101856503.htm