주방의 신을 위한 아름답고 요리하기 쉬운 제물 접시에 대한 제안

(단트리) - 오늘날 많은 가정에서는 전통 요리 외에도 현대 요리를 선택하여 주방신에게 바치는 제물을 더욱 풍성하게 합니다.

12월 23일에 치러지는 주방신을 숭배하는 의식은 베트남 사람들의 중요한 의식입니다. 이 행사가 열릴 때 가족들은 종종 신중하게 선택한 요리와 신선한 과일을 주방의 신에게 제물로 바칩니다. 주방신에게 제물을 바치는 것은 존경심을 나타낼 뿐만 아니라 가족의 평화와 번영을 기원하는 의미도 있습니다. 주방신에게 바칠 제물에 대한 몇 가지 제안은 다음과 같습니다.

제사 음식에는 삶은 닭고기, 반충, 말린 쇠고기 샐러드, 구운 메기, 돼지고기 롤, 가크 과일을 곁들인 찹쌀밥, 죽순 수프, 당면 수프, 돈빵, 흰쌀밥, 과일 등이 포함됩니다. 바쁜 가족이라면 돼지고기 롤, 반충, 찹쌀밥 등의 요리를 구매할 수 있으므로 합리적인 선택입니다. 굳이 사지 않더라도 쌀을 미리 불려두었다면 간단하게 요리해서 먹을 수 있습니다.

가크 과일과 닭고기를 곁들인 찹쌀밥은 베트남 가족의 전통 식사에서 항상 빼놓을 수 없는 요리입니다. 또한, 가족들은 음식을 다양화하기 위해 찐 새우, 찐 게, 튀긴 춘권, 계피 소시지, 새콤달콤 샐러드, 수프, 볶음 야채 등의 추가 요리를 준비할 수 있으며, 이러한 모든 요리는 시간을 절약하기 위해 같은 과일로 만들 수 있습니다.

호주에 사는 베트남인 Pham Thanh Ha 씨 가족이 제안한 주방신을 위한 제물 접시에는 삶은 닭고기, 쌈, 코코넛 물에 찐 새우, 볶은 당면, 잉어 젤리, 잉어 모양의 찹쌀밥 등이 들어 있습니다.

제물쟁반에는 아름답게 차려진 베트남 요리가 담겨 있습니다. 주부들은 버섯을 넣은 볶음 콩, 양배추말이, 볶음 햄, 오색꽃 햄, 고기를 넣은 찐 호박 등의 메뉴를 참고할 수 있습니다. 민간 ​​신앙에 따르면 잉어는 주방 신이 천국으로 가는 수단이기 때문에 많은 사람들이 제물을 담은 쟁반에 찹쌀, 젤리 등으로 잉어 모양을 만들었습니다.

가크 과일을 곁들인 찹쌀밥, 삶은 닭고기, 골든 번, 코코넛 워터로 찐 새우, 말린 쇠고기를 곁들인 파파야 샐러드, 콜라비로 볶은 말린 오징어, 돼지고기 롤, 계피 소시지, 헤드 치즈, 튀긴 춘권, 바트짱 죽순과 오징어 수프, 미트볼 수프, 미트볼 수프, 닭고기 당면, 반충, 절인 양파 등이 들어간 전형적인 북부식 만찬입니다.

바쁜 주부라면, 부이 호아 여사( 하노이 )가 제안한 제물 접시를 참고할 수 있습니다. 요리에는 가카 열매를 곁들인 찹쌀밥, 닭고기, 삶은 돼지고기, 돼지고기 롤, 튀긴 춘권, 죽순과 뼈 수프, 삶은 야채 등이 있습니다.

수탉이 담긴 아름다운 제물 접시, 가츠와 연꽃이 들어간 찹쌀밥, 소금에 구운 호랑이 새우, 오향분으로 구운 새, 레몬을 곁들인 희귀 송아지 고기, 혼합 볶음 송아지 고기, 달콤한 주먹밥, 달콤한 스튜... 주부들은 같은 재료로 2~3가지 다른 요리를 준비하여 제물 접시를 다양하고 맛있게 만들 수 있습니다.

사진: Hoa Bui, Pham Thanh Ha, Huong Thu Vu

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출처: https://dantri.com.vn/doi-song/goi-y-mam-co-cung-ong-cong-ong-tao-vua-dep-mat-vua-de-nau-20250118101717247.htm