지속 가능한 생산 링크
2023~2025년 동안 손라성은 커피 생산 가치를 재배 산업 전체 가치의 6~8%로 끌어올리는 것을 목표로 합니다. 8,000헥타르의 커피 농장을 재식재하고, 3,900헥타르의 특수 커피 농장을 개발합니다. 연간 25,000톤의 생두를 수출합니다. 성 인민위원회는 농업부에 각 지구와 도시와 협력하여 THA1, TN1, TN2, TN6, TN7 품종의 오래된 커피나무에 대한 심기 기술, 관리 및 재심기에 대한 훈련과 지도를 강화하도록 지시했습니다.
지방에서 가장 큰 커피 재배 면적이 있는 마이손 지구는 8,569헥타르에 달하며, 치엥반, 치엥충, 치엥동의 18개 마을에 1,600여 가구가 1,143헥타르의 첨단 커피를 재배하고 있습니다. 마이선구 농업농촌개발부 부장인 응우옌 카크 하오 씨는 다음과 같이 말했습니다. 마이선구는 기업 및 협동조합과 협력하여 2,300헥타르의 커피 농장을 재식재하고 개량하며, 제품 품질과 가치를 개선하기 위한 지속 가능한 생산 체인을 개발하고 있습니다.
마이손에는 1,583헥타르의 면적에 2,030가구를 두고 커피 생산과 관련된 3개의 기업이 있는데, 여기에는 손라 커피 가공 주식회사, 푹신손라 주식회사, 민티엔 그룹 주식회사 - 손라 지점이 포함됩니다. 이 지역은 유기농, 4C, RA 및 유럽의 산림 벌채 금지 기준에 따라 생산되었습니다.
치앙반 코뮌의 꾸 빌리지 농업 서비스 협동조합 이사인 하 반 도안 씨는 다음과 같이 말했습니다. "이 협동조합은 2023년에 설립되었으며, 회원은 52명입니다. 2000년부터 71헥타르의 커피를 재배했으며, 연간 생산량은 약 1,200톤입니다." 협동조합은 Phuc Sinh Son La 주식회사와 협력하여 기후에 맞게 커피나무를 개조하고 재식재하며, 유기농 생산을 목표로 첨단 기술을 적용하고 제품 품질과 디자인을 개선하며 수출 기준을 충족합니다.
치엥충 마을에는 675헥타르의 커피 농장이 있는데, 그 중 300헥타르 이상이 재배 지역 코드를 부여받았습니다. 대표적인 예로는 200헥타르의 커피 농장을 운영하는 아라타이 커피 협동조합이 있는데, 그중 70헥타르에서 수확이 이루어지고 있으며 연간 생산량은 약 1,400톤입니다. 협동조합 이사인 깜 티 몬(Cam Thi Mon) 여사는 다음과 같이 말했습니다. 협동조합 회원들은 지속 가능한 생산 공정을 준수하고, 점적 관개 시스템과 유기 비료를 사용하며, 살충제와 유해 화학 물질을 사용하지 않아 식품 안전을 보장합니다. 협동조합의 커피 제품은 대표적인 농산물로 인정받고 있으며, 2022년부터 4성급 OCOP 기준을 충족합니다.
생산 및 심층 가공에 대한 투자
전국에서 가장 큰 고품질 아라비카 커피 생산지인 우리 지방은 시장과 수출을 위해 커피콩 생산과 심층 가공에 대한 투자를 유치하는 데 주력해 왔습니다. Son La Coffee Processing Joint Stock Company는 일반적으로 연간 50,000톤의 신선한 커피 원두를 처리할 수 있는 용량을 갖춘 약 4.1헥타르 규모의 공장에 투자했습니다. 이 공장에는 순환 메커니즘을 갖춘 절수형 습식 분쇄 시스템과 먼지를 발생시키지 않는 폐쇄형 건식 분쇄 라인 등 현대적인 가공 라인이 갖춰져 있습니다. 전체 생산 과정은 순환적이고 환경 친화적으로 설계되어 국제 표준에 따른 녹색 및 지속 가능한 농업 기준을 충족합니다. 제품에는 볶은 커피와 분쇄 커피, 인스턴트 커피, 필터 커피 백, 유럽, 북미, 일본 시장으로 수출되는 특수 커피 제품군이 포함됩니다.
손라 커피 가공 주식회사 이사회 회장인 응우옌 누 훙 씨는 다음과 같이 말했습니다. "이 회사는 치엥충과 치엥반 지역의 8개 마을에서 684가구와 협력하여 368헥타르의 첨단 커피 농장을 개발했으며, 이는 성 인민위원회의 인정을 받았습니다." 이 회사는 유럽연합 산림 벌채 감소 규정(EUDR)에 따라 커피 생산을 시행합니다. Louis Dreyfus Company Vietnam Trading and Processing Co., Ltd.와 협력하여 RSP 표준에 따라 지속 가능한 커피 인증 체인을 확대하기 위해 재배 지역과 참여 가구를 파악하여 마이손 지구의 8개 코뮌과 옌차우 지구의 일부 코뮌에서 총 면적이 약 3,000헥타르에 달합니다. 2024년에 이 회사는 3,000톤이 넘는 생두를 베트남 루이 드레퓌스 회사에 판매했습니다. 현대적 가공 기술에 투자하고 유기농 및 지속 가능한 표준(4C, RA, EUDR...)에 따라 생산되는 커피의 영역을 확대한 것은 제품 품질을 개선하고 수출 시장을 확대하는 데 도움이 되었습니다.
Phuc Sinh Son La 주식회사는 아라비카 커피 가공에 현대 기술을 적용하는 선구자이기도 합니다. 회사의 대표이사인 Vu Viet Thang 씨는 다음과 같이 말했습니다. "지속 가능한 개발을 위해 우리는 농부와 긴밀히 협력하고, 재배 기술을 지원하고, 올바른 절차에 따라 수확하고, 가공하며, 합리적인 가격으로 구매하기 위해 노력하여 농부의 소득 증대를 돕습니다. 동시에 가공에 필요한 원자재의 안정적인 공급원을 확보합니다. 이 회사의 모든 제품은 Blue Son La 브랜드로 판매되며, 그 독특한 맛은 국내외에서 점점 더 인기를 얻고 있으며, 연간 수천만 달러의 수익을 올리고 있습니다.
현재 이 지방 전체에서 19,100헥타르가 넘는 커피 농장이 RA, 4C, VietGAP 및 이와 동등한 지속 가능한 인증을 받았습니다. 1,120헥타르가 넘는 특수 커피 농장을 보유하고 있습니다. 마이손 지구에는 1,560가구가 살고 있으며, 커피 생산지는 2곳이 있으며, 규모는 1,000헥타르에 이릅니다. 지리적 표시 "손라 커피"를 사용할 수 있는 권한을 부여받은 회사, 기업, 협동조합은 7개이며, 20개국과 지역으로 수출하고 있으며, 수출 가치는 약 1억 달러에 달하며, 18,000개 이상의 커피 재배 가구에 일자리와 안정적인 수입을 창출하고 있습니다.
우리 지방은 전략적 비전을 가지고 항상 수출을 위한 커피 생산 및 가공 개발에 대한 정책과 전략에 주의를 기울이고 개발하고 있습니다. 홍보를 촉진하고, 경제적 가치를 높일 수 있는 기회를 만들고, 국제 시장에서 Son La 커피 브랜드의 명성을 유지하며, 농부와 기업 모두에게 지속 가능한 혜택을 제공하고, 지방의 지속 가능한 발전에 크게 기여합니다.
출처: https://baosonla.vn/kinh-te/giu-uy-tin-thuong-hieu-ca-phe-son-la-pBRQOqANg.html
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