남중부 지역의 1위 선택인 탐콴 그린 코코넛 품종

씨앗 선택 및 집약적 코코넛 재배

남중부 해안 농업과학기술연구소(ASISOV) 부반쿠에 박사에 따르면, 이 연구소는 이전에 코코넛나무와 관련된 많은 프로젝트를 수행했습니다. 코코넛 재배를 위한 여러 가지 기술적 대책을 조사, 선정, 연구하는 장관급 프로젝트가 포함됩니다. 그 당시 빈딘성의 가공된 코코넛 나무가 주류를 이루었지만, 나중에는 소비가 활발해지면서 사람들은 코코넛 나무를 음용하는 데 주력하게 되었습니다.

"코코넛 음용이 대중화되자, ASISOV는 코코넛 음용에 관한 지방 차원의 연구 프로젝트를 계속 진행했습니다. 현재까지 ASISOV는 코코넛 음용에 관한 부처 차원의 프로젝트를 계속 진행하고 있으며, 이 프로젝트는 2025년에 종료될 예정입니다."라고 쿠에 박사는 말했습니다.

음용수용 샴코코넛 나무에 대한 연구 주제는 남중부 지역의 많은 지방 자치 단체가 음용수용 샴코코넛 나무 재배 지역을 확장하고 있는 사실에서 비롯된 것이며, 현재는 다양한 수원에서 유래한 많은 종류의 음용수용 샴코코넛이 있습니다. 예를 들어, 빈딘에는 땀꾸안(Tam Quan) 녹색 코코넛 품종이 있고, 푸옌(Phu Yen)에는 불코코넛 품종이 있으며, 그 외에도 메콩 삼각주 지방에서 유래하여 중남부 지역으로 수입된 녹색 코코넛 품종이 많이 있습니다.

탐콴 그린 코코넛은 남중부 해안 농업 과학 기술 연구소의 과학자들에 의해 이 지역 개발에 적합한 고품질 품종으로 선정되었습니다. 사진: V.D.T.

"따라서 이 프로젝트의 첫 번째 과제는 남중부 해안 지역에 존재하는 모든 샴코코넛 품종과 남부 지방에서 수입된 품종을 수집하는 데 집중하는 것입니다. 그런 다음 남중부 지역에서 재배했을 때의 적응성, 생산성, 품질을 분류하고 평가하는 것입니다."라고 부 반 쿠에 박사는 말했습니다.

ASISOV의 조사 및 연구 과정을 통해 과학자들은 땀꿕 녹색 코코넛 품종(빈딘)을 수분이 많고 단맛이 있는 품종으로 선정했으며, 이는 남중부 지역에서 이 작물을 개발하는 데 적합합니다.

게다가 ASISOV는 사람들이 코코넛 나무를 재배하는 방식도 바꾸고 있습니다. Vu Van Khue 박사에 따르면, 남중부 지역 사람들의 전통적인 농업 방식은 코코넛 정원에 투자하거나 물을 주거나 비료를 주지 않고 날씨에 따라 그대로 두는 것입니다. 요즘은 사람들이 식수를 위해 샴코코넛을 재배하기 시작했지만, 여전히 옛날의 습관을 유지하지는 않습니다. 코코넛 나무는 여전히 방치되고 있으며, 적절한 물이나 비료도 공급되지 않고 있습니다.

따라서 더운 계절(매년 5월~8월)에는 빈딘성과 중남부 지역의 샴코코넛 나무의 생산성과 수확량이 매우 낮습니다. 더운 계절에는 물코코넛에 대한 수요가 매우 높습니다. 이때는 코코넛 한 개당 가격이 15,000동까지 오르기도 하지만, 정원사들은 시장에 공급할 코코넛이 없습니다. 따라서 더운 계절에는 빈딘성과 남중부 지방의 코코넛 시장은 주로 남부에서 음용 코코넛을 들여와 소비자에게 공급합니다.

현재 남중부 해안 지역에는 식수용으로 다양한 종류의 샴코코넛이 재배되고 있습니다. 사진: V.D.T.

ASISOV 과학자들에 따르면, 남중부 지역의 코코넛 생산성이 낮은 이유, 특히 더운 계절에 낮은 이유는 다른 작물처럼 투자나 물, 비료를 주지 않기 때문입니다. 실제로 기술적 공정을 갖추고 잘 관리된 코코넛 나무를 보유한 코코넛 재배자들은 일년 내내 과일을 생산합니다.

"잘 관리된 정원은 건기에도 고품질, 고수확 과일을 생산합니다. 이 시기에는 수박 가격이 매우 높아 재배자들이 좋은 수입을 올리고 있습니다."라고 부 반 쿠에 박사는 단언했습니다.

여기에서 ASISOV는 물주기와 비료주기 등 코코넛 관리에 대한 솔루션을 제안하고, 농부들에게 추천할 수 있는 합리적인 비료주기 공식도 제시합니다. 그 덕분에 최근 몇 년 동안 빈딘성과 남중부 지역의 농부들의 음용 코코넛 생산성이 더운 계절에도 크게 증가했습니다.

황무지를 코코넛 나무로 덮다

호아이년 타운(빈딘성) 인민위원회 부위원장인 응우옌 치 콩 씨에 따르면, 2024년 말에 타운 인민위원회는 코코넛 나무의 가치를 높이는 목표로 2025년부터 2030년까지 코코넛 나무를 보존하고 개발하는 계획을 발표했습니다.

현재 호아이년 타운의 총 코코넛 재배 면적은 2,850헥타르에 달하며, 빈딘성 전체 코코넛 재배 면적의 30% 이상을 차지합니다. 호아이하오, 호아이탄타이, 호아이짜우, 땀꾸안남, 호아이쑤언의 코뮌과 구역은 대규모 코코넛 재배 지역이 있는 지역입니다. 호아이년의 코코넛 나무는 오랫동안 이곳 수천 가구의 안정적인 수입원이었습니다.

또한 콩 씨에 따르면, 땀꾸안박사(호아이년 타운) 탕롱2촌에는 레쑤언바(1957년생) 씨의 푸른 시암 코코넛 정원이 있는데, 수년간 개발되어 매우 높은 경제적 효율성을 가져왔습니다. 코코넛 정원은 1헥타르 넓이에 푸른 샴 코코넛 나무 150그루가 있습니다. 바 씨는 한 달에 한 번, 과일을 수확하는데, 한 번에 약 600개 정도 수확합니다. 계절에 따라 과일 한 개당 도매가가 8,000~15,000동 사이인 가운데, 바 씨는 코코넛 정원에서 한 달에 900만 동 가까이 벌어들인다.

"바닷가 모래땅에서 자란 씨엠코코넛은 독특한 짠맛이 나는 달콤한 물을 만들어내는데, 이걸 마시는 사람마다 칭찬을 아끼지 않습니다."라고 콩 씨는 말했습니다.

모래가 많은 해안 토양에서 자라는 코코넛 나무는 독특한 짠맛이 나는 달콤한 물을 생산합니다. 사진: V.D.T.

Vu Van Khue 박사에 따르면, 남중부 지역에서 재배되는 샴코코넛은 품질이 매우 좋으며 소비자들에게 선호됩니다. 코코넛 워터는 2023년 8월부터 미국 시장에 공식적으로 수출되면서 기회가 더 많아졌습니다. 최근 2024년 8월, 중국이 베트남산 음용 코코넛을 중국으로 공식 수출할 수 있도록 하는 의정서에 서명하면서 코코넛을 음용할 수 있는 기회가 두 배로 늘어났습니다.

최근 ASISOV는 남중부 지역의 코코넛 나무 잠재력을 평가한 결과, 이 지역의 코코넛 나무가 큰 잠재력과 가치를 지닌다는 것을 발견했습니다. 코코넛은 다용도 나무입니다. 예를 들어, 베트남산 코코넛은 식품, 화장품, 약초로 가공될 수 있으며, 케이크나 사탕과 같은 다른 가공 산업의 원료로도 사용될 수 있습니다. 지금도 오래된 베트남산 코코넛 나무는 목재로 사용하기도 합니다. 베트남산 코코넛과 샴산 코코넛 모두 매우 높은 경제적 가치와 용도를 가지고 있습니다."라고 Khue 박사는 평가했습니다.

특히 환경 측면에서 현재 남중부 해안 지역에는 황무지가 많고 황폐화 위험이 높으며 다른 유형의 나무를 키우기 어렵기 때문에 이러한 지역을 녹화하기 위한 적절한 대상으로 코코넛 나무를 사용할 수 있습니다.

빈딘성 농부들은 식수를 위해 샴코코넛을 집약적으로 재배합니다. 사진: V.D.T.

"코코넛 재배 면적이 넓으면, 코코넛 나무가 다 자라면 이산화탄소를 매우 잘 흡수하게 됩니다. 따라서 탄소 배출권 판매를 통해 수익을 창출할 수 있습니다. 특히 오늘날처럼 기후 변화가 심한 상황에서는 폭풍이 매우 불규칙하게 발생하는데, 코코넛 나무는 폭풍에 매우 강합니다."라고 부 반 쿠에 박사는 단언했습니다.

"코코넛은 농업환경부의 지시에 따라 향후 개발될 6대 산업 작물 중 하나입니다. 이에 따라 남중부 해안 지역은 경관 관광 개발과 더불어 코코넛 나무를 개발하는 전략을 가지고 있습니다. 그늘지고 깨끗한 코코넛 밭은 관광객들이 산책을 즐기며 그 자리에서 코코넛 워터를 마실 수 있도록 유도할 수 있습니다." 부 반 쿠에 박사는 이렇게 제안했습니다.

출처: https://nongnghiep.vn/giong-dua-xiem-xanh-tam-quan-lua-chon-so-1-cho-vung-nam-trung-bo-d742773.html