탄수화물 섭취량을 줄이는 것이 체중 감량에 도움이 될까요?

베트남 응용의학연구소 소장인 쯔엉 홍 손 박사에 따르면, 체중 감량을 위해 탄수화물을 완전히 끊는 것은 완전히 잘못된 방법입니다. 전분 식품의 주성분인 탄수화물은 우리 몸에서 매우 중요한 역할을 합니다.

과거 식량이 부족했던 시절에는 쌀이 주요 에너지원이었습니다. 성인이 한 끼에 쌀을 3~4그릇씩 먹어도 과체중이나 비만, 대사 장애를 겪는 사람은 드물었습니다.

탄수화물 섭취를 줄이려는 노력에도 불구하고 대사 장애는 계속 증가하고 있습니다. 쯔엉 홍 손 박사는 "문제는 사람들이 활동량은 줄고 단백질과 지방 섭취량은 늘어나면서 체지방이 과다하게 축적되고 과체중과 비만으로 이어진다는 점" 이라고 설명합니다.

전문가들에 따르면, 많은 사람들이 낮에는 쌀을 많이 먹고 저녁에는 체중 증가를 우려하여 탄수화물 섭취를 줄이거나 아예 피하는 습관이 있는데, 이는 잘못된 생각입니다. 탄수화물, 단백질, 지방은 모두 에너지를 생성하는 물질이므로, 탄수화물 섭취가 부족하면 무기력해지고 기억력이 저하되며 업무 생산성이 떨어질 수 있습니다.

사실 저녁 식사는 에너지를 공급할 뿐만 아니라 수면의 질을 개선하는 데에도 도움이 됩니다. 또한 저녁에 탄수화물을 섭취하는 것은 저혈당 위험이 있는 사람들에게 유익합니다.

녹말 식품의 주성분인 탄수화물은 우리 몸에서 중요한 역할을 합니다. (이미지 출처: Shutterstock)

탄수화물은 장내 미생물 균형을 조절하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한 뇌는 체내 탄수화물의 최대 25%를 사용하기 때문에 탄수화물은 뇌 기능에도 필수적입니다. 따라서 단식은 종종 어지럼증, 피로감을 유발하고 장기적으로는 수면 장애를 일으켜 긴장과 스트레스를 초래할 수 있습니다. 근육 역시 당분을 사용하기 때문에 탄수화물 섭취를 제한하면 근육에도 영향을 미칩니다.

게다가 탄수화물 섭취를 제한할 때 많은 사람들이 단백질 섭취량을 늘리는 경향이 있습니다. 이는 단백질, 탄수화물, 지방 사이의 불균형을 초래하여 장내 미생물 생태계를 손상시킵니다. 결과적으로 소화 장애가 발생할 수 있으며, 소화 불량은 면역 체계를 약화시킬 수도 있는데, 항체는 주로 장에서 생성되기 때문입니다.

체중 감량 및 비만 치료의 원칙은 식이 조절을 통해 에너지 섭취량을 줄이고 적절한 운동과 충분한 수면을 통해 에너지 소비량을 늘려 체지방을 감소시키는 것입니다. 굶는 것보다는 저칼로리 음식을 선택하는 것이 더 바람직하다는 점에 유의하십시오.

전문가들은 체중 감량을 원하는 사람들은 6개월 동안 꾸준히 식이요법과 운동을 병행해야 한다고 조언합니다. 균형 잡힌 식단을 유지하고, 볶음 요리나 튀김 요리, 가공식품처럼 지방과 소금이 많이 함유된 음식을 제한하고 삶거나 찐 요리로 대체하며, 야식을 피해야 합니다.

사람들은 걷기, 조깅, 특히 제자리 조깅과 같은 가벼운 활동을 선택하여 건강하고 활동적인 생활 방식을 유지해야 합니다. 런닝머신에서 뛰거나 야외로 나가는 대신, 일반 조깅과 유사한 기술을 사용하여 제자리에서 운동할 수 있으며, 이때 에너지 섭취량은 총 에너지 소모량보다 적어야 합니다.

누론

출처: https://vtcnews.vn/giam-an-tinh-bot-co-giam-can-ar908414.html