높은 커피 가격: 농부들이 과수원 가치를 높일 수 있는 기회

[광고_1]

2023년 12월 6일 08:30

커피 가격은 1kg당 65,000동(2023년 6월 11일 기준) 으로 지난 15년 만에 최고 기록을 세웠습니다. 지금은 높은 가격으로 이득을 보는 농부가 많지 않지만, 이는 수년간 낮은 가격으로 어려움을 겪어온 농부들이 다시 농장으로 돌아오게 하는 좋은 신호이기도 합니다.

예상을 뛰어넘는 가격 상승

산업통상자원부에 따르면, 한 달 넘게 국내 로부스타 커피 가격이 올해 첫 달에 비해 급등했습니다. 현재 중부 고원 지방의 커피 가격은 kg당 64,100~64,900 VND 사이에서 변동하고 있습니다. 이는 지난 15년 동안 가장 높은 커피 가격이라고 합니다.

에아 와이 농업 생산 협동조합(에아 흘레오 구)의 루옹 티 오안 이사는 가격이 1kg당 40,000동으로 오르자 조합원들이 생산량의 70%(245톤)을 팔았다고 밝혔습니다. 커피 가격이 꽤 오랫동안 이 수준에 머물러 있었기 때문에 더 이상 오르지 않을 거라 생각하고 조합원들이 재빨리 팔았다는 것입니다. 일부는 1kg당 50,000동에 판매되고, 커피 가격이 1kg당 60,000동에 이르면 5~6톤만이 이 가격 혜택을 받습니다. Ea Wy 농업 생산 협동조합은 110헥타르의 커피 농장을 운영하고 있으며, 생산량은 350톤입니다. 현재는 더 이상 판매할 수 있는 커피 원두가 없습니다. 협동조합 회원 모두는 커피 가격이 이 정도까지 오를 것이라고는 예상하지 못했기 때문에 매우 안타까워하고 있습니다.

Ea Wy 농업 생산 협동조합(Ea H'leo 지구)에서 커피 수확.

Dak Lak 2-9 수출입 회사(Simexco Dak Lak)에 따르면, 이 회사는 지난 15년 동안 커피 가격이 생두 1kg당 56,000동이라는 역대 최고 수준으로 상승할 것으로 예측했지만, 현재의 가격 상승은 예측할 수 없었습니다. 현재 시중에는 커피가 거의 남아 있지 않습니다. 재정적 압박으로 인해 기업들은 물건을 사고팔고 있으며, 팔 재고가 남아 있는 기업은 거의 없습니다.

디지털 전환 및 농업 통계 센터(농촌진흥부)에 따르면, 2023년 1~5개월 동안 커피의 평균 수출 가격은 톤당 2,295달러로 추산되며, 이는 2022년 같은 기간 대비 2.4% 상승한 수치입니다. 2023년 1~5개월 동안 커피 수출량은 882,000톤으로, 수출액은 20억 2천만 달러에 달했습니다. 이는 전년 동기 대비 물량은 2.2% 감소했지만, 수출액은 0.2% 증가한 수치입니다. 올해 마지막 몇 달 동안 새로운 가격으로 계약이 체결되면 수출 가치가 더욱 높아질 것으로 예상됩니다.

경제학자들은 커피 가격이 높은 이유 중 하나는 주로 공급이 수요를 충족하지 못하기 때문이라고 말한다. 현재, 세계 주요 로부스타 생산국에서는 흉작으로 인해 공급이 줄어들고 있으며, 베트남에서도 2021~2022년 작황이 끝날 때까지 생산량이 10~15% 감소할 것으로 예상됩니다. 베트남과 같은 커피 생산 강국에 있어서 생산량이 10~15% 감소하는 것은 엄청난 일이며, 이는 전 세계 공급, 수요, 커피 가격에 영향을 미칠 것입니다. 게다가 세계 대부분 국가에서 경기 침체와 인플레이션이 발생하면서 소비자들은 아라비카에 비해 가격이 싼 커피를 선호하게 되었고, 로스터들은 이러한 추세에 대응하기 위해 아라비카와 블렌딩할 로부스타를 더 많이 구매하여 커피 가격을 낮추게 되었습니다.

농부들이 정원을 고수하도록 끌어들이다

다크락은 현재 213,336헥타르의 커피를 생산하고 있으며, 연간 생산량은 526,700톤이 넘습니다. 커피 생산 면적의 10% 이상이 특정 지역에 집중되어 있고, 나머지 약 90%의 면적은 농부들이 직접 재배, 관리하고 있습니다. 현재 이 지방에는 커피 생산 분야에 39개의 협동조합과 53개의 농업 협동조합이 있습니다. 커피 생산 협동조합은 커피 재배 농가를 연결하고 지속 가능성과 인증을 향해 생산을 재편하고, 생산에 과학과 기술을 적극적으로 적용하고, 기업과 연계하여 매우 높은 효율성으로 운영되어 왔습니다. 이는 시장에서 높은 품질과 경제적 가치를 지닌 커피 제품을 만드는 데 기여합니다.

그러나 실제로는 너무 오랫동안 낮은 농산물 가격으로 인해 방치된 가정 과수원이 여전히 많고, 농자재 가격이 높아 농부들은 관리가 부족하고 재식에 투자가 제한적입니다. 커피 가격이 높아지면서 일부 농부들은 오래된 지역에 커피 정원을 재식하고 정원에 대한 투자와 관리에 집중하기 시작했습니다.

에아 투 페어 농업 및 서비스 협동조합(부온마투옷시) 회원들은 지속 가능한 방식으로 정원을 관리합니다.

에아 와이 농업 생산 협동조합의 이사인 루옹 티 오안 여사에 따르면, 커피 가격이 높아져 사람들이 자신감을 가지고 이 작물을 재배하게 되었고, 이는 농부들에게 부자가 될 수 있는 기회이기도 합니다. 현재 협동조합은 여전히 안정적인 정원을 유지하고 있으며, 사람들에게 면적을 확장하지 말고 VietGAP, 유기농 및 기타 국제 인증에 따라 생산하여 정원의 품질을 개선하는 데 집중할 것을 권장합니다.

동시에 협동조합은 스페셜티 커피와 고품질 커피 생산 공정에 맞춰 가공 품질을 향상시키기 위해 더 많은 기계를 추가했습니다. 작년에 협동조합은 5톤의 특수 커피를 판매했는데, kg당 15,000동이 증가했습니다. 올해 협동조합은 농부들에게 고품질 커피 생산량을 늘리도록 장려합니다. 협동조합은 회원들에게 직접 가공 기술을 전수하거나, 익은 과일 100%를 구매하여 가공한 후 적정 가격의 주문을 받아 커피 생산 라인의 안정적인 생산량을 확보하고 농부들에게 최고의 이익을 가져다줍니다.

부온마투옷 커피 협회 회장인 찐득민 씨는 다음과 같이 말했습니다. "커피 가격 상승으로 농부들도 혜택을 받았고, 사람들은 정원을 더 잘 관리할 수 있어 안심이 됩니다." 커피 가격의 상승으로 농부들은 고부가가치 과일나무를 심기 위해 커피밭을 파괴하지 않고, 정원을 지속 가능하게 개발하고 수입국의 요구 사항을 충족하기 위해 조경용 커피와만 혼합작물을 재배하는 것을 고려하게 될 것입니다. 하지만 지자체에서도 사람들이 면적을 늘리지 않고 정원을 잘 관리하는 데 집중할 수 있도록 소통 활동을 강화해야 합니다.

민 투안

[광고_2]
소스 링크