많은 장벽에 부딪혀서 응옥린 인삼은 심층 가공이 불가능합니다.

오랫동안 응옥린 인삼사업은 주로 인삼주와 인삼꿀 제품을 판매해 왔습니다. 사진 속 제품은 응옥린남짜미 임업제약 주식회사의 제품입니다. 사진: 호콴

응옥린 인삼은 심층 가공에 큰 잠재력을 가지고 있지만, 현재 많은 장벽에 직면해 있습니다. 즉, 시장이 불안정하고, 위조 상품으로 인해 소비자 신뢰가 흔들리고, 투자 비용이 높고, 지원 메커니즘이 미흡하고, 기업이 투자를 주저한다는 것입니다.

투자 위험에 대한 두려움

수년 동안, Tra Mai 지역(Nam Tra My)의 Ho Thi Muoi 여사는 주로 꿀에 담근 간단한 자체 제조 신선 인삼과 Ngoc Linh 인삼주 제품을 개발해 왔습니다. 그녀는 매년 1,000상자에 가까운 제품을 판매합니다. 개인 사업체로서는 적은 숫자는 아니지만, 인삼 시장의 발전 잠재력을 고려하면 매우 적은 숫자입니다.

"인삼 박람회, OCOP 박람회, 수급 연계 컨퍼런스에 참석했을 때 많은 고객들이 선물로 가져갈 캡슐, 티백, 인삼 에센스가 있는지 물어봤지만, 감히 투자할 엄두가 나지 않았습니다. 가공이 까다로운 제품을 대량으로 생산하려면 자본이 많이 들고, 테스트도 어렵고, 라벨도 표준화되어야 하며, 생산량도 일정하지 않습니다. 제때 팔지 못하면 큰 손실을 보게 되는데, 저 같은 소규모 사업체는 감당할 수 없습니다."라고 무오이 씨는 말했습니다.

호티무어 여사는 주로 신선한 인삼 제품과 응옥린 인삼으로 만든 일부 간단한 가공 제품을 판매합니다. 사진: 판빈

남트라미 지역의 많은 중소기업에서도 위험 회피 경향이 흔합니다. 철저한 연구와 명확한 원료 지역에도 불구하고, 인삼 추출물을 이용해 고급 제품을 생산하기 시작할 때 많은 단위는 여전히 시장을 탐색하기 위해 단기적 단계를 선택하고 소량 생산을 선택합니다. 응옥린남짜미제약주식회사는 연구 파트너와의 협력 과정을 거쳐 인삼추출물 정제와 인삼추출물 미립자 두 가지 제품 라인을 완성했지만 여전히 많은 우려 사항이 있습니다.

응옥린남짜미 임업 주식회사(Ngoc Linh Nam Tra My Forestry Joint Stock Company)의 호티투이응안(Ho Thi Thuy Ngan) 이사는 "이 두 가지 제품군을 조만간 출시할 예정이지만, 생산 비용이 매우 높을 것이라는 점을 알고 있음에도 불구하고 시장 반응을 확인하기 위해 첫 번째 물량은 소량으로만 생산할 예정입니다. 이 제품은 현대식 소매 채널에 적합하지만, 저희 부서는 전자상거래에 대한 역량이 부족하고 대형 체인점에 제품을 공급할 역량도 부족합니다."라고 밝혔습니다.

응옥린남짜제약 주식회사가 인삼정 미립자 제품 출시를 준비하고 있습니다. 사진: 판빈

남짜미 지구 인민위원회 부위원장인 쩐 반 만(Tran Van Man) 씨에 따르면, 지금까지 이 지역에서 OCOP로 인정받은 의약품은 20개가 넘지만 대부분은 여전히 ​​건조차, 담가둔 술, 분말 추출물 등 예비 가공 단계에 머물러 있습니다. 활성 성분 함량이 명확하고, 재배 지역에 대한 추적성이 투명하며, 수출 기준을 충족하는 포장을 갖춘 심도 가공 제품은 상대적으로 적은 비중을 차지합니다.

"현재 지원 정책이 확대되었지만, 큰 사업을 하려는 기업들을 지원하기에는 여전히 부족합니다. 문제는 자본뿐만 아니라 테스트, 품질 신고, 무역 진흥에 이르기까지 지원 생태계 전반의 동기화가 아직 미흡하다는 것입니다."라고 만 씨는 말했습니다.

[ 영상 ] - Ngoc Linh Nam Tra My Forestry Pharmaceutical Joint Stock Company의 이사인 Ho Thi Thuy Ngan 여사는 Ngoc Linh 인삼 가공의 어려움에 대해 다음과 같이 공유했습니다.

시장 신뢰 강화

응옥린 인삼의 가치 사슬에서 고도로 가공된 제품은 약초가 더 많은 소비자에게 다가갈 수 있도록 돕고, 가격 장벽과 편견을 극복합니다. "인삼은 부자들만 먹는 것이다". 그러나 재배 지역을 추적할 수 있고 시험 기준을 충족하며 정량화된 사포닌 함량을 지닌 진정한 심층 가공 제품을 만드는 데는 많은 비용이 들기 때문에 많은 기업이 주저하게 됩니다.

샘샘 컴퍼니 리미티드는 GMP 기준과 GACP-WHO 재배 지역에 따라 생산된 응옥린 인삼을 가공한 인삼 제품 체인을 소유하고 있습니다. 사진: 호콴

GMP 기준과 GACP-WHO 재배 지역에 따라 생산된 응옥린 인삼을 가공한 인삼 제품 체인을 소유한 Sam Sam Company Limited의 이사이자, 광남 응옥린 인삼 협회 회장인 응우옌 득 룩 씨는 오늘날 심층 가공 제품의 개발은 원산지 투명성과 소비자의 신뢰에 대한 이야기에서 분리될 수 없다고 말했습니다. 소비자들은 자신의 감정에 따라 진짜와 가짜를 판단하도록 내버려 둘 수 없습니다. 시중에 출시되는 모든 제품에는 재배 지역, 활성 성분 함량, 검사 절차가 명확하게 명시되어야 합니다.

"샘샘 컴퍼니 리미티드는 각 제품 배치에 대한 모든 테스트 비용을 지불해야 합니다. 평균적으로 각 테스트 비용은 수천만 VND에 달합니다. 품질 선언, 바코드, 상표 등록은 말할 것도 없습니다..." - 루크 씨가 말했습니다.

응옥린 인삼의 심도 있는 가공 제품을 전통 시장에서 강하게 소비하기는 쉽지 않습니다. 사진: 판빈

쩐 반 만 씨에 따르면, 인삼 원료 지역, 표준 품종, 현장 검사 시설 지원부터 인삼 제품 연구 개발에 대한 공공-민간 파트너십 모델 촉진까지 구체적인 정책이 담긴 성 당위원회 결의안 40호를 조속히 구체화해야 한다고 합니다. 특히, 심도 있게 가공된 제품에 대해서는 OCOP 정책을 더욱 심층적으로 시행해야 하며, 단순히 인지 수준에 그치지 않고 홍보, 시장 연계, 대규모 유통 시스템 및 전자상거래 플랫폼 도입 등 실질적인 지원이 필요합니다.

"국가 브랜드를 만들려면 국제 시장 진출 기준을 충족하는 제품이 있어야 합니다. 한쪽은 진짜 제품을 생산하고 가공하지만 시장에 진출하지 못하고, 다른 한쪽은 가짜 제품을 만들어 더 쉽게 판매하는 상황이 지속되는 것을 방치할 수 없습니다. 국가의 참여 없이는 기업들이 이 문제를 해결하기가 매우 어려울 것입니다."라고 만 씨는 말했습니다.

[영상] - 남짜미(Nam Tra My) 현 인민위원회 부위원장인 쩐 반 만(Tran Van Man) 씨는 기업, 협동조합이 응옥린(Ngoc Linh) 인삼에서 심층 가공 제품을 개발할 수 있도록 지원하는 솔루션에 대해 공유했습니다.

출처: https://baoquangnam.vn/gap-nhieu-rao-can-sam-ngoc-linh-chua-the-san-xuat-che-bien-sau-3153337.html