지하철 1호선을 타고 가는 푸드 투어, 시도해 보셨나요?

벤탄-수오이티엔 지하철 노선이 공식 개통한 이후, 호치민시의 음식 애호가들에게 거리는 더 이상 장벽이 되지 않습니다.

‘Cưỡi’ metro trải nghiệm ẩm thực thỏa thích từ Bến Thành đến Suối Tiên - Ảnh 1. — *최근 호치민시의 많은 사람들이 지하철을 경험했습니다. - 사진: QUANG DINH*

많은 젊은이들은 더 이상 대학 마을인 투득까지 가서 카페에서 시간을 보낼 필요가 없을 것이라고 생각합니다. 지하철을 타면 30분도 안 걸려 도착할 수 있기 때문입니다.

호치민시를 지하철로 여행하는 동안 방문객들은 주변의 여러 레스토랑에 들러 요리를 즐길 수 있습니다.

벤탄역

지하철 1호선은 벤탄역에서 출발합니다. 역 입구에서 수백 미터 떨어진 곳에 사이공 문화의 오랜 상징인 벤탄 시장이 있습니다.

시장 안에는 다양한 음식을 파는 많은 상점이 있습니다. 주목할 만한 곳으로는 벤탄시장에 30년 가까이 영업을 해온 후에 반베 오 매장 등 오래된 매장이 있습니다. 이 레스토랑은 서쪽 문에 위치하고 있으며 항상 붐비고 북적입니다. 식사하러 온 사람들은 의자를 테이블로 삼아 둘러앉는다.

Ăn sạch món Sài Gòn từ Bến Thành đến Suối Tiên bằng metro - Ảnh 2. — *벤탄시장의 Hue Banh Beo 레스토랑은 항상 손님으로 북적입니다. - 사진: HO LAM*

후에 반베오 한 접시에는 반베오, 반잇찬, 후에 소시지, 반봇록, 고수 등이 들어가고, 특히 돼지껍질로 장식되어 있습니다.

벤탄시장의 반베오를 고기와 녹두소로 채워서 먹으면, 쌀가루의 부드러움, 새우소의 바삭함, 생선소스의 적당한 짭짤함과 단맛을 느낄 수 있습니다.

Ăn sạch món Sài Gòn từ Bến Thành đến Suối Tiên bằng metro - Ảnh 3. — *케이크 한 접시 가격은 3만 동(VND)으로, 사이공 중심부에 위치한 레스토랑이라는 점을 고려하면 그리 비싼 편은 아니다. - 사진: HO LAM*

후에 반 베오 레스토랑에서 몇 걸음 떨어진 곳에 베 체 레스토랑이 있는데, 이 레스토랑은 반세기 이상 벤탄 시장에 자리 잡고 있습니다. 이 가게는 주로 녹두 달콤한 수프, 마름 달콤한 수프, 옥수수 달콤한 수프, 타피오카 달콤한 수프, 태국 달콤한 수프 등 남부식 달콤한 수프를 제공합니다. 여기의 달콤한 수프는 각각 고유한 매력적인 맛을 가지고 있습니다.

달콤한 수프 외에도 식당에서는 찐 바나나 케이크, 플랜 케이크 등 소박한 케이크를 맛볼 수 있습니다.

시장 밖에서는 2024년 미슐랭에 지명된 1위 치킨 찹쌀밥집에도 들러보세요.

베트남 레스토랑인 Mother Pig's Kitchen은 2023년 미슐랭 빕 구르망에 선정되었습니다. 2023년 미슐랭 셀렉티드 리스트에 옥다오가 올랐습니다...

벤탄 시장에서 지하철역으로 가는 길에 FPT 대학의 4학년 학생인 Tat Thanh(23세)은 Tuoi Tre Online에 다음과 같이 털어놓았습니다.

"저는 호치민시에 4년째 살고 있지만, 집이 너무 멀어서 벤탄시장에 가본 적이 없습니다. 가고 싶지 않거든요.

지하철 덕분에 쉽게 관광을 갈 수 있어요. 예전에는 센터에서 식사를 하려면 일찍 집에 가야 했어요. 기숙사가 너무 멀고 통금시간도 있었거든요. 지금은 지하철을 타면 더 빠르고 걱정할 필요가 없어졌어요."

‘Cưỡi’ metro trải nghiệm ẩm thực thỏa thích từ Bến Thành đến Suối Tiên - Ảnh 4. — *베체 레스토랑은 1968년에 설립되었습니다 - 사진: TO CUONG*

타오디엔 역

타오디엔 역 근처에서는 발룻, 베트남 포부터 타코, 라멘, 우동 등 세계 각국의 대표적인 요리까지 수많은 맛있는 음식을 맛볼 수 있습니다.

역에서 나와 보행자 다리를 건너 길 건너편에 있는 Thanh Hung Phu Quoc Bun Quay 레스토랑으로 갈 수 있습니다. 이곳은 최근 몇 년 사이 호치민시에 생겨난 가장 유명한 Phu Quoc Bun Quay 레스토랑 중 하나이기도 합니다.

‘Cưỡi’ metro trải nghiệm ẩm thực thỏa thích từ Bến Thành đến Suối Tiên - Ảnh 5. — *번키를 먹을 때 모든 손님은 소스를 저어야 합니다 - 사진: TO CUONG*

번퀘이는 재료 덕분에 특별합니다. 국수는 레스토랑에서 직접 만들고, 새우, 생선 케이크, 오징어는 요리의 맛을 유지하기 위해 신선하게 유지되어야 합니다.

이 요리의 핵심은 설탕, 고춧가루, 약간의 라임즙 등의 재료를 넣은 디핑 소스로, 매우 매콤하면서도 신맛이 나는 맛이 모든 감각을 일깨워줍니다.

식당 손님들이 양념장을 저어 향신료를 섞는 장면도 이 요리의 독특한 이름의 유래입니다.

타오디엔에 오시면 김타오 발룻 계란도 드셔보세요. 계란의 품질이 일정하기로 유명한데, 계란 하나하나가 너무 오래되지도, 너무 어리지도 않아 맛있고 풍부합니다.

‘Cưỡi’ metro trải nghiệm ẩm thực thỏa thích từ Bến Thành đến Suối Tiên - Ảnh 6. — *오리알 한 알의 가격은 약 12,000동으로 평소보다 꽤 비싼 편이지만, 여전히 많은 손님들이 정기적으로 이곳을 찾는다 - 사진: TO CUONG*

전통적인 레시피에 따라 섞은 레몬 후추 디핑 소스는 또한 완벽한 촉매제 역할을 하여 식사하는 사람들이 지루함 없이 곡물을 하나하나 먹게 합니다. 주인은 사업을 시작한 지 겨우 10년이 넘었지만, 계란을 선택하고 전통적인 디핑소스를 섞는 그의 비법 덕분에 식당은 항상 손님으로 가득하다고 밝혔습니다.

채식주의자들은 타오디엔 지하철역에서 약 1km 떨어진 차이 가든에 갈 수 있습니다. 이 레스토랑은 미슐랭 가이드에서 Bib Gourmand 상을 수상했으며, 도심 한가운데 있는 "채식주의자의 천국"으로 여겨집니다.

투덕역

투득 지하철역에 오면, 테이썬 쌀국수, 린동 곱창찜, 엠또이 뱀머리 생선 국수 등 전국 3개 지역의 다양한 맛있는 음식점이 즐비해 손님들이 어지러움을 느낄 것입니다.

그 중에서도 돋보이는 곳이 바로 수십 년 동안 투득 지역의 유명한 정원 레스토랑인 지아오 토안 소고기 핫팟입니다. 호치민시에 사는 많은 사람들은 주말마다 가족과 함께 뜨거운 냄비 요리를 먹기 위해 수십 킬로미터를 운전해 투득까지 갔던 추억을 아직도 공유합니다.

‘Cưỡi’ metro trải nghiệm ẩm thực thỏa thích từ Bến Thành đến Suối Tiên - Ảnh 7. — *통풍이 잘 되는 공간 덕분에 더운 오후에 먹기에 딱 맞는 자오토안 소고기 핫팟 - 사진: HO LAM*

이 레스토랑은 Thu Duc 지하철역에서 약 4km 떨어져 있습니다. 방문객은 전기 버스를 타고 10분 만에 바에 도착할 수 있습니다.

지아오 토안 소고기 핫팟 레스토랑은 호치민 시의 많은 사람들의 마음속에 전설이 되었습니다. 레스토랑 공간이 넓고 시원하며 그늘진 나무가 있는 미니어처 정원에 비유되기 때문입니다.

고기가 가득 들어간 냄비 요리도 이곳의 트레이드 마크 중 하나이며, 가장 작은 크기의 냄비 요리는 25만 동으로 3~4명이 먹을 수 있습니다.

가족 단위 여행객은 50만 VND짜리 메뉴를 선택할 수 있는데, 여기에는 레스토랑에서 제공하는 소고기 전골이 모두 포함되어 있습니다.

Ăn sạch món Sài Gòn từ Bến Thành đến Suối Tiên bằng metro - Ảnh 8. — *교토안 소고기 냄비는 고기가 가득 들어 있어 가장 작은 크기도 3~4명이 먹기에 충분합니다. - 사진: TO CUONG*

국립대역

이곳은 벤탄-수오이티엔 지하철 노선의 종점입니다.

지하철역에서 약 4km 떨어진 곳에 인기 있는 푸드 코트인 루옹 딘 쿠아가 있으며, 구운 춘권, 생선 케이크 국수, 두부와 새우장을 곁들인 당면 등 소박한 음식을 판매하는 많은 상점이 있습니다.

그 중에서도 채식 핫팟 레스토랑이 가장 많은데, 대표적인 곳으로는 후두옌, 황닷 등이 있습니다.

‘Cưỡi’ metro trải nghiệm ẩm thực thỏa thích từ Bến Thành đến Suối Tiên - Ảnh 9. — *루옹딘꾸아 인기 푸드코트는 채식 핫팟으로 북적입니다. - 사진: HO LAM*

많은 학생들은 유니버시티 빌리지(국립대학교 지역의 애칭)에 오면 꼭 채식 샤브샤브를 먹어야 한다고 생각합니다. 마을에서 공부한 많은 사람들의 기억 속에 채식 샤브샤브는 일종의 '특선'이자, 학생들의 소박한 데이트의 이유이기도 하다.

후두옌 채식 핫팟에는 태국식 핫팟, 생선 소스 핫팟, 사천식 핫팟 등 다양한 종류가 있습니다. 에노키 버섯, 말라바 시금치, 물공심채, 겨자잎 등 야채를 듬뿍 넣은 큰 접시와 함께 제공됩니다. 많은 사람들이 특히 이곳의 차오 소스를 좋아하는데, 그 이유는 향긋한 냄새와 달콤하면서도 기름진 맛이 나며 물컹하지 않기 때문입니다.

‘Cưỡi’ metro trải nghiệm ẩm thực thỏa thích từ Bến Thành đến Suối Tiên - Ảnh 10. — *후두옌 채식 핫팟에는 다양한 야채가 들어가지만 국물은 여전히 짜다 - 사진: HO LAM*

호치민시 인문사회과학대학 4학년인 호티누옹은 Tuoi Tre Online에 1학년 때부터 채식 핫팟에 대한 이야기를 많이 들었고, 마을에 도착하면 먼저 이 요리를 먹어보기로 결심했다고 말했습니다.

"채소를 좋아해서 채식 훠궈를 하루에 두 번 먹을 수 있어요. 주말에는 훠궈집이 엄청 붐비는데, 후두옌 채식 훠궈가 제일 좋아요. 여기 훠궈는 맛있고 채소도 아주 신선해요. 가격도 적당해서 한 그릇에 35,000동밖에 안 해요."

채식 핫팟 외에도 손님들은 Binh Dinh 레스토랑에 들러서 타이썬 쌀국수, 생선 국수, 구운 돼지고기 국수 등 Binh Dinh의 유명한 특선 요리를 판매하는 것을 전문으로 합니다. 생선 냄비 44; 응오 꾸옌 깨진 쌀

이 모든 식당은 마을을 방문할 기회가 있고 지하철역에서 너무 멀지 않은 곳에 있다면 꼭 가보라고 추천하는 식당입니다.

‘Cưỡi’ metro trải nghiệm ẩm thực thỏa thích từ Bến Thành đến Suối Tiên - Ảnh 11. — *대학 마을의 Ngo Quyen 깨진 밥 한 접시에 소스를 뿌린 모습 - 사진: HO LAM*

지하철 1호선(벤탄-수오이티엔)은 14개 역으로 구성되어 있으며, 총 길이는 19.7km이고, 첫 번째 역에서 마지막 역까지의 이동 시간은 약 30분 정도입니다. 호치민 시는 현재 2025년 1월 20일까지 지하철 노선을 이용하는 사람들에게 티켓 가격의 100%를 지원하고 있습니다.

투오이트레.vn

출처: https://tuoitre.vn/food-tour-bang-metro-so-1-ban-da-thu-chua-2024123113334044.htm#content-11