지하철 1호선을 타고 가는 푸드 투어, 시도해 보셨나요?

벤탄-수이티엔 지하철 노선이 공식 개통한 이후, 호치민시의 음식 애호가들에게 거리는 더 이상 장벽이 되지 않습니다.

‘Cưỡi’ metro trải nghiệm ẩm thực thỏa thích từ Bến Thành đến Suối Tiên - Ảnh 1. — *최근 호치민시의 많은 사람들이 지하철을 경험했습니다. - 사진: QUANG DINH*

많은 젊은이들은 더 이상 대학 마을인 투덕까지 몇 시간씩 가서 카페에서 놀 필요가 없을 것이라고 생각합니다. 지하철을 타면 30분이면 갈 수 있으니까요.

호치민시를 지하철로 여행하는 동안 방문객은 주변의 여러 레스토랑에 들러 요리를 즐길 수 있습니다.

벤탄역

지하철 1호선은 벤탄역에서 출발합니다. 역 입구에서 몇 백 미터 떨어진 곳에 사이공 문화의 오랜 상징인 벤탄 시장이 있습니다.

시장 안에는 다양한 음식을 파는 많은 상점이 있습니다. 주목할 만한 곳으로는 벤탄 시장에 있는 후에 반베오 매장처럼 30년 가까이 영업해 온 오래된 매장들이 있습니다. 이 레스토랑은 서쪽 문에 위치하고 있으며 항상 붐비고 북적입니다. 식사하러 온 사람들은 의자를 테이블로 삼아 둘러앉는다.

Ăn sạch món Sài Gòn từ Bến Thành đến Suối Tiên bằng metro - Ảnh 2. — *벤탄시장의 Hue Banh Beo 레스토랑은 항상 손님으로 붐빈다 - 사진: HO LAM*

후에 반베오 한 접시에는 반베오, 반 잇 짠, 후에 소시지, 반 봇 록, 고수 등이 들어가고 특히 돼지 껍질로 장식되어 있습니다.

벤탄 시장의 반베오를 고기와 녹두로 채워 먹으면, 쌀가루의 부드러움, 새우 소의 바삭함, 생선 소스의 적당한 짭짤함과 단맛을 느낄 수 있습니다.

Ăn sạch món Sài Gòn từ Bến Thành đến Suối Tiên bằng metro - Ảnh 3. — *케이크 한 접시의 가격은 30,000 VND로, 이 레스토랑이 사이공 중심에 위치하고 있다는 점을 감안하면 그다지 비싼 편은 아니다 - 사진: HO LAM*

후에 반베오 레스토랑에서 몇 걸음 떨어진 곳에 베체 레스토랑이 있는데, 이 레스토랑은 반세기 이상 벤탄 시장에 자리 잡고 있습니다. 이 가게는 주로 녹두 달콤한 수프, 밤 달콤한 수프, 옥수수 달콤한 수프, 타피오카 달콤한 수프, 태국 달콤한 수프 등 남부식 달콤한 수프를 제공합니다. 여기의 모든 달콤한 수프는 고유한 매력적인 맛을 가지고 있습니다.

달콤한 수프 외에도 손님들은 찐 바나나 케이크, 플랜 케이크 등 소박한 케이크를 맛볼 수 있습니다.

시장 밖에서는 2024년 미슐랭에 지명된 No.1 치킨 찹쌀밥집에도 들러보세요.

베트남 레스토랑인 Mother Pig's Kitchen은 2023년 미슐랭 빕 구르망에 선정되었습니다. 옥다오, 2023년 미슐랭 선정 레스토랑으로 등재...

벤탄 시장에서 지하철역으로 가는 길에 FPT 대학의 4학년 학생인 Tat Thanh(23세)은 Tuoi Tre Online에 다음과 같이 고백했습니다.

"저는 호치민시에 4년째 살고 있지만 집이 너무 멀어서 벤탄시장에 가본 적이 없습니다. 가고 싶지 않거든요.

지하철 덕분에 쉽게 관광을 갈 수 있어요. 예전에는 센터에서 식사를 하려면 일찍 집에 가야 했습니다. 기숙사가 너무 멀어서 통금 시간이 있었기 때문이죠. 지금은 지하철을 타면 더 빠르고 더 이상 걱정할 필요가 없습니다."

‘Cưỡi’ metro trải nghiệm ẩm thực thỏa thích từ Bến Thành đến Suối Tiên - Ảnh 4. — *베체 레스토랑은 1968년에 설립되었습니다 - 사진: TO CUONG*

타오디엔 역

타오디엔 역 근처에서는 발룻, 베트남 포부터 타코, 라멘, 우동 등 세계 각국의 대표 음식까지 다양하고 맛있는 음식을 맛볼 수 있습니다.

역에서 나와 보행자 다리를 건너 길 건너편에 있는 탄훙 푸꾸옥 번키 레스토랑으로 갑니다. 이곳은 최근 몇 년 사이에 호치민시에 생긴 가장 유명한 푸꾸옥 번키 레스토랑 중 하나입니다.

‘Cưỡi’ metro trải nghiệm ẩm thực thỏa thích từ Bến Thành đến Suối Tiên - Ảnh 5. — *번퀘이를 먹을 때, 모든 손님은 디핑소스를 저어야 합니다 - 사진: TO CUONG*

번퀘이는 재료 덕분에 특별합니다. 국수는 레스토랑에서 직접 만들고, 새우, 어묵, 오징어는 요리의 맛을 유지하기 위해 신선하게 유지되어야 합니다.

이 요리의 핵심은 설탕, 고춧가루, 그리고 약간의 라임 주스와 같은 재료를 넣은 디핑 소스인데, 이로 인해 모든 감각을 일깨우는 매우 매콤하고 신맛이 나는 맛이 납니다.

식사하는 사람들이 양념장을 저어 향신료를 섞는 장면도 이 요리의 독특한 이름의 유래입니다.

타오디엔에 오시면 김타오 발룻 계란도 꼭 맛보세요. 계란의 품질이 일정하기로 유명한데, 계란 하나하나가 너무 오래되지도, 너무 어리지 않고 맛있고 풍부합니다.

‘Cưỡi’ metro trải nghiệm ẩm thực thỏa thích từ Bến Thành đến Suối Tiên - Ảnh 6. — *오리알 한 알의 가격은 약 12,000 VND로 평소보다 꽤 비싼 편이지만, 여전히 많은 식당 손님이 정기적으로 다시 찾아온다 - 사진: TO CUONG*

전통적인 레시피에 따라 섞은 레몬 후추 디핑소스도 완벽한 촉매제로, 식사하는 사람들이 질리지 않고 하나하나 곡물을 먹게 합니다. 주인은 사업을 시작한 지 불과 10년이 넘었지만, 계란을 선택하고 전통적인 디핑소스를 섞는 그의 비법 덕분에 식당은 항상 손님으로 가득하다고 밝혔습니다.

채식주의자들은 타오디엔 지하철역에서 약 1km 떨어진 차이 가든에 갈 수 있습니다. 이 레스토랑은 미슐랭 빕 구르망 상을 수상했으며, 도심 한가운데에 있는 "채식주의 천국"으로 불립니다.

투덕 역

투덕 지하철역에 오면, 타이선 쌀밥 롤, 린동 찜 내장, 엠토이 뱀장어 국수 등 전국 3개 지역의 다양한 맛있는 음식점이 즐비해 손님들이 "어지러울" 겁니다.

그중에서도 돋보이는 곳은 수십 년째 Thu Duc의 유명한 가든 레스토랑인 Giao Toan 쇠고기 냄비 요리점입니다. 호치민시의 많은 사람들은 주말에 가족과 함께 핫팟을 먹기 위해 수십 킬로미터를 운전하여 투덕까지 갔던 추억을 아직도 공유합니다.

‘Cưỡi’ metro trải nghiệm ẩm thực thỏa thích từ Bến Thành đến Suối Tiên - Ảnh 7. — *Giao Toan 쇠고기 핫팟은 통풍이 잘되는 공간으로 더운 오후에 먹기에 적합합니다. - 사진: HO LAM*

레스토랑은 Thu Duc 지하철역에서 약 4km 떨어져 있습니다. 방문객은 전기 버스를 타고 10분이면 바에 도착할 수 있습니다.

지아오 토안 소고기 전골 레스토랑은 호치민시의 많은 사람들의 마음속에 전설이 되었습니다. 레스토랑 공간이 넓고 그늘이 있어 시원한 미니어처 정원에 비유되기 때문입니다.

또한 고기가 가득 들어간 핫팟도 여기의 트레이드마크 중 하나이며, 가장 작은 크기의 가격은 25만 VND로 3~4명이 먹을 수 있습니다.

가족 단위 여행객은 50만 VND짜리 메뉴를 선택할 수 있는데, 여기에는 레스토랑의 소고기 전골 요리가 모두 포함되어 있습니다.

Ăn sạch món Sài Gòn từ Bến Thành đến Suối Tiên bằng metro - Ảnh 8. — *Giao Toan 쇠고기 냄비는 고기가 가득 들어 있으며 가장 작은 부분도 3~4명이 먹기에 충분합니다. - 사진: TO CUONG*

국립대학역

이곳은 벤탄-수이티엔 지하철 노선의 종착역입니다.

지하철역에서 약 4km 떨어진 곳에 인기 있는 푸드코트인 루옹 딘 쿠아가 있으며, 구운 춘권, 생선 케이크 국수, 두부와 새우장을 넣은 당면 등 소박한 음식을 판매하는 많은 상점이 즐비합니다.

그 중에서도 채식 핫팟 레스토랑이 가장 많은데, 대표적인 곳으로는 후두옌, 황닷 등이 있습니다.

‘Cưỡi’ metro trải nghiệm ẩm thực thỏa thích từ Bến Thành đến Suối Tiên - Ảnh 9. — *Luong Dinh Cua 인기 푸드코트는 채식 핫팟으로 북적입니다. - 사진: HO LAM*

많은 학생들은 유니버시티 빌리지(국립대학 지역의 애칭)에 오면 꼭 채식 샤브샤브를 먹어야 한다고 믿고 있습니다. 마을에서 공부한 많은 사람들의 기억 속에 채식 샤브샤브는 일종의 '특산품'이자 학생들의 소박한 데이트의 이유이기도 하다.

후두옌 채식 핫팟에는 태국식 핫팟, 생선 소스 핫팟, 쓰촨식 핫팟 등 다양한 종류가 있습니다. 에노키 버섯, 말라바 시금치, 물 시금치, 겨자잎 등 야채가 가득 담긴 큰 접시와 함께 제공됩니다. 많은 사람들이 이곳의 차오 디핑 소스를 좋아하는데, 향기로운 냄새, 달콤하고 기름진 맛이 나며 물っぽ지 않기 때문입니다.

‘Cưỡi’ metro trải nghiệm ẩm thực thỏa thích từ Bến Thành đến Suối Tiên - Ảnh 10. — *후두옌 채식 핫팟에는 다양한 야채가 들어가 있지만 국물은 여전히 짜다 - 사진: HO LAM*

호치민시 사회과학 및 인문대학 4학년인 호 티 누옹은 Tuoi Tre Online에 1학년 때부터 채식 핫팟에 대해 많이 들었고 마을에 도착했을 때 이 요리를 먼저 시도하기로 결심했다고 말했습니다.

"저는 야채를 좋아해서 하루에 채식 핫팟을 두 번 먹을 수 있어요. 주말에는 핫팟 식당이 엄청 붐비죠. Huu Duyen 채식 핫팟이 제일 좋아하는데, 여기 핫팟이 맛있고 야채도 꽤 신선하거든요. 가격도 적당해서 한 인분에 35,000 VND밖에 안 해요."

채식 핫팟 외에도 손님들은 타이선 쌀국수, 생선 국수, 구운 돼지고기 국수 등 빈딘의 유명한 특선 요리를 판매하는 빈딘 레스토랑에 들러볼 수 있습니다. 생선 냄비 44; 응오 꾸옌 깨진 밥

이 모든 식당은 마을을 방문할 기회가 있고 지하철역에서 너무 멀지 않은 곳에 있다면 꼭 가보라고 추천하는 식당입니다.

‘Cưỡi’ metro trải nghiệm ẩm thực thỏa thích từ Bến Thành đến Suối Tiên - Ảnh 11. — *University Village의 Ngo Quyen 깨진 밥 한 접시, 소스에 묻혀 - 사진: HO LAM*

지하철 1호선(벤탄-수오이띠엔)은 14개 역으로 구성되어 있으며, 총 길이는 19.7km이고, 첫 번째 역에서 마지막 역까지의 소요 시간은 약 30분입니다. 호치민시는 현재 2025년 1월 20일까지 지하철 노선을 체험하는 사람들에게 티켓 가격의 100%를 지원하고 있습니다.

투오이트레.vn

출처: https://tuoitre.vn/food-tour-bang-metro-so-1-ban-da-thu-chua-2024123113334044.htm#content-11