전통 제품의 가치를 홍보하기 위해, 안 루옹 마을(두이 하이 코뮌)의 Pham Duy Trinh 씨는 3가지 중요한 기준을 충족하는 Duy Trinh 새우장 브랜드를 만드는 데 노력합니다. 100% 천연, 전통, 방부제 없음입니다.
Trinh 씨에 따르면, 맛있는 새우를 만들기 위해 주요 재료는 신선한 새우이고, 여기에 유명한 소금 지역인 Phan Rang-Thap Cham에서 채취한 거친 소금을 적절한 비율로 섞은 후 갈아서 만든다고 합니다.
다음 단계는 주스를 따서 햇볕에 말려서 연한 분홍색, 걸쭉하고 부드러워지고 풍부하고 맛있는 맛이 날 때까지 말리는 것입니다. 2024년에는 이 시설이 37,455개 이상의 제품을 시장에 출시하고, 매출이 약 10억 VND에 달할 것으로 예상됩니다.
2021년 주이찐 새우젓은 3성급 OCOP 제품으로 인정받았으며, 현재는 4성급 지방 수준을 목표로 하고 있습니다. 특히, 이 주제와 관련하여 Duy Xuyen 지구의 지방 정부와 농업 부문은 Trinh 씨의 시설에 9,800만 VND를 지원하여 포장 디자인, 라벨, 생산을 위한 장비 및 기계 구매에 투자하는 데 주의를 기울였습니다.
Duy Xuyen 농업 및 농촌 개발부장인 Nguyen Chi Cong 씨는 2024년 10월 초까지 이 지역에서 성 및 구 단위에서 OCOP 스타 지위를 달성한 제품이 22개에 달했다고 말했습니다. 이 중 6개 제품은 4성급 기준을 충족하고 16개 제품은 3성급 기준을 충족합니다.
Duy Xuyen 지구의 기능 부문은 생산 조직, 관리 기술, 품질 관리 및 식품 안전의 혁신에 중점을 두고 있습니다. 국민들은 첨단 현대 장비에 과감하게 투자하여 기술, 생산 공정, 가공 및 제품 보존을 점차 완성해 나갔습니다.
한편, 가치 사슬에 따른 추적 기준을 보장하고 성장 지역을 식별합니다. 지식재산권과 관련된 원자재 생산 및 가공, 포장 공정의 표준화 강화 제품을 홍보합니다...
응우옌 치 콩 씨에 따르면, 전자상거래를 적극적으로 구축하고 개발하는 기업체 외에도, 듀이쑤옌 구는 최근 생산 과정을 완료하기 위해 기업체에 약 17억 VND를 지원했습니다. 박람회와 전시회를 통해 OCOP 제품에 대한 수요와 공급을 연결하고 무역 진흥 활동을 촉진하는 데 중점을 둡니다.
특히, 2023년 이벤트 "스타트업 페스티벌, 디지털 혁신, 일자리 연결 및 OCOP 제품 무역, Duy Xuyen 구 관광"은 OCOP 제품의 연결, 무역 및 소비 시장 확대에 실제로 효과적입니다.
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출처: https://baoquangnam.vn/duy-xuyen-no-luc-dua-san-pham-ocop-vuon-xa-3142371.html
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