• 수산물의 가치 증대
  • Ca Mau 제품은 브랜드를 확고히 합니다.
  • 지역 특산품을 전파하다

바로 이 땅에서 지역 주민뿐만 아니라 전국적으로 유명한 자랑스러운 이름이 생겼습니다. 바로 채밧 양식 가공 및 무역 서비스 협동조합(채밧 협동조합)입니다.

까이밧 협동조합의 개발 여정은 까마우 지역 농부들의 연대 정신과 열망을 담은 감동적인 이야기입니다. 그들은 결의와 올바른 비전이 있다면 고향 제품이 반드시 국제 표준에 도달할 수 있다는 것을 증명했습니다.

그리고 그 열망은 Cai Bat 협동조합이 국내 최초로 양식업관리협의회(ASC) 인증을 획득하면서 현실이 되었습니다. ISO 9001:2015 인증 - 국제 표준 품질 관리 시스템 2024년에는 베트남 농민연합 중앙위원회에서 이를 전국적인 대표적인 협동조합으로 인정했습니다. 지금까지 채밧협동조합은 5개의 OCOP 제품을 생산하였으며, 성급 및 지역급의 대표적인 농촌산업제품으로 인증을 받았습니다.

위대한 포부 - 자랑스러운 업적

많은 어려움과 과제를 안고 사업을 시작했던 초기 시절을 돌이켜보면, 재능 있는 농부들의 결단력과 노력에 더욱 감탄하게 됩니다.

새우 양식업자들은 수확량은 많은데 가격은 낮고, 가격은 좋은데 수확량은 나쁜 문제에 직면해, 카이밧 마을의 농부들이 모여 새로운 방향을 논의했습니다. 그들은 이 악순환에서 벗어나려면 사업 방식을 바꿔야 하며, 더 이상 원자재 판매에만 의존할 수 없다는 것을 깨달았습니다. 이러한 생각에서 현지에서 구할 수 있는 새우, 게, 생선을 이용해 제품을 만드는 아이디어가 형성되었습니다.

소채밧협동조합은 2013년에 단 12명의 회원으로 탄생했습니다. 그러나 초기 단계에서는 사업 손실로 인해 파산의 위험에 직면했습니다. 협동조합은 당국의 구조조정을 거쳐 회복세를 보였으며, 2016년에는 두 개의 지역 협동조합을 합병하고 새로운 협동조합 모델로 전환했습니다. 이때부터 회원들은 국제 양식 표준(ASC)에 따라 새우 양식 과정을 적용하기 시작했고, 이 인증을 받은 국내 최초의 협동조합이 되었습니다.

까이밧 협동조합 이사회 의장인 응우옌 황 안 씨는 "ASC 인증은 양식업에 있어 최고 수준의 국제 기준입니다. ASC 인증을 획득하는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 까이밧 협동조합은 환경, 사회, 동물 복지, 식품 안전에 대한 엄격한 기준을 준수해야 했습니다. 동시에 전통적인 양식 방식을 바꾸고 품질 관리 시스템에 투자해야 했습니다. 하지만 이것이 지속 가능한 가치를 창출하고 국제 시장에서 경쟁할 수 있는 유일한 방법이라고 생각합니다."라고 말했습니다.

ASC 인증은 까이밧 협동조합에 새로운 지평을 열었을 뿐만 아니라, 더 나아가 까마우 해산물 산업 전체와 전국에 새로운 지평을 열었습니다. 협동조합의 흑호랑이새우 제품은 전 세계적으로 인정을 받았으며, 미국, 일본, 한국, 유럽 등 수요가 높은 시장으로의 수출에 유리한 여건을 마련했습니다. 이는 적절한 투자와 국제 표준 준수를 통해 베트남 농산물의 품질과 명성이 세계적 수준에 도달할 수 있다는 것을 분명히 보여주는 사례입니다.

채밧협동조합은 개발 과정에서 항상 적극적으로 소비를 연결하고 박람회와 OCOP 제품 전시를 통해 제품을 홍보해 왔습니다. 채밧협동조합은 개발 과정에서 항상 적극적으로 소비를 연결하고 박람회와 OCOP 제품 전시를 통해 제품을 홍보해 왔습니다.

Cai Bat 협동조합은 안주하지 않고 제품 품질과 가치를 개선하기 위한 노력을 계속하고 있습니다. 2019년에 협동조합은 생산 규모 확대, 인프라 업그레이드, 가공 과정에 현대 기술 적용에 과감하게 투자했습니다. 이러한 투자는 협동조합이 2023년 말까지 ISO 9001:2015 인증을 획득하는 데 기여했으며, 이는 국제 표준을 충족하는 품질 관리 시스템을 입증하는 것입니다. 이를 통해 협동조합의 평판이 향상될 뿐만 아니라 소비자는 제품 품질에 대해 더 큰 신뢰를 갖게 됩니다.

채밧협동조합은 제품 품질을 최우선으로 여기고, 소비자에게 사랑받으며 지속 가능한 브랜드를 구축합니다. 채밧협동조합은 제품 품질을 최우선으로 여기고, 소비자에게 사랑받으며 지속 가능한 브랜드를 구축합니다.

협동조합의 모든 제품은 엄격한 공정을 거쳐 생산되며, 식품 위생과 안전, 추적성이 보장되어 소비자에게 높은 평가를 받고 있습니다. 안 씨는 "농장 지역뿐 아니라 좋은 원료 확보를 위해 항상 제품 품질을 최우선으로 생각합니다. 그래야만 소비자의 사랑을 받고 지속 가능한 브랜드를 구축할 수 있습니다. 까마우 해의 풍부한 풍미가 담긴 고품질 제품을 모든 가정에 제공하는 데 기여하게 되어 자랑스럽습니다."라고 소감을 밝혔습니다.

현재 협동조합은 26개 회원을 보유하고 있으며, 104개 회원과 협력하여 유기인증 농가와 식품안전인증 농가의 면적을 확대하고 있으며, 양식 생산 규모는 178헥타르입니다. 연간 생산량이 50~60톤에 달하는 다양한 해산물을 가공하고 있으며, 칸토시, 호치민시, 하노이, 하이퐁 등지에서 주로 소비되고 있으며, 롱비엔, 하동(하노이)의 AEO 슈퍼마켓에 진열되어 있습니다. 특히, 냉동 블랙타이거 새우 제품은 4성급 OCOP 인증을 받았으며, 지역 수준에서는 전형적인 농촌 산업 제품으로 인증을 받았습니다. OCOP 4스타 인증 새우 크래커 제품; 건조 새우 제품, 어묵, 살아있는 게는 모두 3성급 OCOP를 받았습니다.

채밧협동조합은 현재 5개의 OCOP 제품을 소유하고 있으며, 특히 4성급 OCOP 인증을 받고 지역 차원에서 전형적인 농촌 산업으로 인증받은 냉동 블랙타이거 새우 제품이 대표적입니다. 채밧협동조합은 현재 5개의 OCOP 제품을 소유하고 있으며, 특히 4성급 OCOP 인증을 받고 지역 차원에서 전형적인 농촌 산업으로 인증받은 냉동 블랙타이거 새우 제품이 대표적입니다.

채밧협동조합의 성공에 기여한 중요한 요인 중 하나는 효과적이고 간단한 운영 모델입니다. 즉, 각 회원의 토지는 그 회원이 직접 생산하지만, 협동조합이 정한 농업 과정과 기술을 따라야 하며, 회원이 생산물을 만들면 협동조합이 그것을 다시 사서 시장에 판매합니다. 이러한 활동은 조합원들에게 안정적인 제품 생산을 돕고, 시장 가격보다 높은 가격에 판매하며, 협동조합 운영을 위한 소득원을 창출하는 등 두 가지 이점을 가져다줍니다.

개발 과정에서 Cai Bat 협동조합은 항상 계획 및 투자부(현재 재무부), 농업 및 농촌 개발부(현재 농업 및 환경부), 협동조합 연합, 공업 및 무역부와 적극적으로 연락하여 적시에 법적 절차에 대한 지원을 받고 소비 시장과 연결되었습니다.

조국을 밝게 하다

전통 농업에 익숙한 농촌 지역 한가운데에, 농부들이 직접 현대적인 기계와 장비를 소유하면서, 차이밧 협동조합이 밝은 곳으로 떠올랐고, 농촌에 상쾌한 바람을 불어넣고 있습니다. 사람들은 혁신만이 가족과 조국에 장기적이고 지속 가능한 번영을 가져다 줄 수 있다는 것을 깨닫습니다.

이는 단순한 사업 단위가 아니라 함께 성장하는 통합된 커뮤니티입니다. 레민탕 씨의 가족은 2.5헥타르의 새우 양식장을 소유하고 있지만, 수년간 새우 양식이 실패하면서 경제가 어려움을 겪고 있습니다. 협동조합에 참여하면 탕 씨와 회원들에게 많은 이점이 있습니다. 즉, 모든 사람이 함께 연못을 개조하고 동시에 씨앗을 뿌리는 것은 질병을 제한하고 환경에 미치는 부정적인 영향을 최소화하는 데 도움이 됩니다. 동시에 모든 사람이 성공적인 경험을 공유하고 서로를 지원함으로써 새우 양식의 효율성을 향상시킵니다.

탕 씨는 "체인 연결과 첨단 기술 적용 덕분에 이 협력 모델은 회원들의 소득을 늘리고, 삶을 크게 개선하는 동시에 긍정적이고 지속 가능한 근무 환경을 조성하는 데 도움이 되었습니다."라고 단언했습니다.

채밧협동조합은 멀리까지 뻗어나가고자 하는 열망으로 끊임없이 신제품 연구 개발에 투자하고, 생산 규모를 확대하며, 서비스 품질을 향상시키고 있습니다. 협동조합의 목표는 매출과 생산량을 늘리는 것뿐만 아니라 까마우 해산물 산업과 국가 전체의 지속 가능한 발전에 기여하고, 국제 시장에서 명성 있는 브랜드를 구축하는 것입니다. 이는 협동조합이 2025년까지 양식업 부문에 설정한 구체적인 목표에서 입증됩니다. 즉, 검은호랑이새우를 1,200톤(2022년에는 400톤)으로 늘리는 것입니다. 바다게는 400톤에 달합니다(2022년에는 180톤). 현재 협동조합 회원들은 2단계 게 양식 모델을 적용하여 헥타르당 연간 350kg의 수확량을 달성하고 있습니다.

까이밧 협동조합은 2024년 베트남 농민연합 중앙위원회로부터 전형적인 전국 협동조합으로 인정받았습니다. 까이밧 협동조합은 2024년 베트남 농민연합 중앙위원회로부터 전형적인 전국 협동조합으로 인정받았습니다.

전형적인 국가 협동조합이라는 타이틀과 고품질 OCOP 제품을 갖춘 까이밧 협동조합은 까마우의 농업 및 수산물 산업의 큰 잠재력을 입증하는 최남단 지역의 자랑이 될 만합니다.

이러한 노력을 인정받아, 채밧협동조합은 농업농촌개발부로부터 농산물 생산과 소비를 연계하는 데 있어 탁월한 성과를 거두고 혁신, 개발, 집단적 경제 효율성 개선에 긍정적으로 기여한 공로로 다수의 공로증을 받았습니다. 그리고 까마우 지방 당국으로부터 많은 공로증을 받았습니다.

저는 이 글을 열심히 일하고 창의적인 농부들에 대한 존경과 찬사로 마무리하고 싶습니다. 앞으로 까이밧 협동조합이 '황금 열쇠'를 쥐고 까마우의 주요 경제 분야인 양식업 경제 수준을 끌어올리겠다는 포부를 품고 있을 때, 우리는 까이밧 협동조합의 더욱 큰 발전을 기대할 수 있을 것입니다.

평범한 꿈

출처: https://baocamau.vn/dua-san-vat-que-huong-vuon-tam-the-gioi-a38459.html