미국, 중국, 인도...기업들이 베트남 고추 시장을 면밀히 모니터링

베트남에서는 검은 후추가 10년 만에 공식적으로 "10억 달러 수출 클럽"에 복귀했습니다. 많은 국가의 기업 리더들도 베트남 후추와 향신료 시장에 관심을 갖고 있습니다.

유기농으로 생산된 후추와 향신료는 국내외 고객에게 큰 관심을 받고 있습니다. - 사진: BONG MAI

베트남 후추 및 향신료 국제 컨퍼런스 2025(VIPO 2025)가 베트남 후추 및 향신료 협회의 주관으로 3월 3일부터 3월 5일까지 호치민시에서 개최되었습니다.

베트남의 '블랙골드', 국제적 주목

OFI 올람 베트남의 수석 부사장 겸 사업부장인 수단슈 카울 씨는 "저는 후추가 베트남의 '블랙골드'라고 생각합니다. 매우 중요합니다."라고 말했습니다. 동시에 그는 베트남 시장에서 일한 수년 동안 강력한 발전과 매우 역동적인 사업을 분명히 목격했다고 말했습니다.

전 세계 수백 명의 기업 리더들이 모인 이 컨퍼런스에서 BCFood USA 회장이자 중국 향신료 협회 회장인 마이크 리우 씨는 다음과 같이 말했습니다. "베트남은 세계 후추와 향신료의 수도로서 맛있는 요리를 만들어냅니다. 우리는 이 산업과 고위직 및 일반직 모두에서 협력하기를 바랍니다.

농부들이 후추, 팔각 아니스, 계피 등을 더 높은 기준에 맞게 재배할 수 있도록 훈련, 테스트, 지도하는 파트너가 되는 것도 포함됩니다.

이 회의에서 베트남 후추 및 향신료 협회와 중국 향신료 협회도 공식적으로 양해각서(MOU)에 서명했습니다. 마이크 류 씨는 농부, 구매 회사 등 이해 관계자가 하나의 팀을 이루어, 안전하고 맛있는 향신료 제품을 전 세계에 제공한다는 공동 목표를 갖기를 기대합니다.

농업환경부 식물보호국 부국장인 응우옌 꾸이 즈엉(Nguyen Quy Duong) 씨는 2024년 말까지 베트남의 고추 재배 면적이 110,500헥타르에 달하고, 헥타르당 평균 수확량이 26퀸탈이 될 것이라고 전했습니다. 이는 세계 평균 수확량의 두 배에 달하는 수치입니다. 생산량은 연간 약 20만 톤에 이른다.

베트남은 후추 생산 및 수출 분야에서 세계를 선도하는 국가 중 하나로, 전 세계 총 생산량의 약 35%, 총 수출액의 약 55%를 차지합니다. 작년 후추 수출액은 약 13억 2천만 달러에 달했습니다.

특히, 우리나라의 후추 재배 면적은 커피, 고무, 차, 캐슈 등 다른 주요 작물에 비해 매우 작지만, 그 경제적 가치는 매우 높습니다.

베트남 후추·향신료 협회와 중국 향신료 협회 간 협력 계약 체결 - 사진: BONG MAI

강력한 위험 관리가 필요하며 도박은 금지됩니다.

시장에 대해 베트남 후추 및 향신료 협회(VPSA) 회장인 황티리엔 여사는 극도로 불확실한 환경에서는 위험을 사전에 감지하고 대응하는 것이 문화적으로 필요하며, 미래가 어떻게 되든 항상 적응해야 한다는 점을 인식했습니다.

그녀는 "강력한 위험 관리 없이는 우리는 단지 도박을 하는 것일 뿐입니다"라고 강조했습니다.

사실, 후추 산업은 수요와 공급, 전염병, 투기, 다양한 펀드 간의 투자 변동, 전쟁 등 여러 가지 요인에 영향을 받습니다. 따라서 위험 관리 전략이 없다면 손실은 엄청날 것입니다.

이는 위험을 완전히 없애는 것을 의미하는 것이 아니라, 지식을 향상시키고 규율을 유지하기 위한 노력을 포함하여 시장의 변동에 대비하는 것을 의미합니다.

수단슈 카울 씨는 특정한 이점에도 불구하고 후추 사업은 여전히 ​​인플레이션, 높은 투입 비용, 이자율 상승, 세계의 복잡한 지정학적 상황으로 인한 압박에 직면해 있다고 말했습니다.

따라서 전문가들은 식품 품질과 안전을 개선하고, 심층 가공을 촉진하고, 기후 변화에 적극적으로 대응하고, 수출 시장을 다각화하고, 녹색 금융을 개발하고, 수출 기업을 지원하기 위한 솔루션에 집중합니다.

응우옌 꾸이 즈엉(Nguyen Quy Duong) 씨는 또한 농업환경부가 핵심 산업 작물 개발 프로젝트를 개발하고 승인했으며, 2030년까지 고추 재배 면적을 8만~10만 헥타르로 조정하고, 수확량을 헥타르당 24~25퀸탈, 생산량을 약 20만~30만 톤으로 늘리는 것을 목표로 한다고 전했습니다.

이 중 고추 재배 면적의 40%가 GAP 기준을 충족하고 이에 상응하는 수준을 달성했습니다. 고추 재배 지역의 약 40~50%에는 추적이 가능한 재배 지역 코드가 부여됩니다.

동시에, Dak Nong, Dak Lak, Binh Phuoc, Gia Lai, Dong Nai, Ba Ria - Vung Tau 등의 주요 지역에 VietGAP, GlobalGAP과 같은 유기 표준 재배 지역 및 기타 표준을 개발합니다.

베트남 향신료의 품질이 매우 좋습니다 - 사진: BONG MAI

출처: https://tuoitre.vn/doanh-nghiep-my-trung-an-theo-doi-sat-sao-thi-truong-ho-tieu-viet-nam-20250303132439846.htm