디엔비엔 쌀의 가치를 포지셔닝하다: [3부] '함께 옳은 일을 하자'는 생각

발밑은 진흙이지만, 머리 위는 햇살이 가득하다

쌀 향기와 무엉탄의 햇살과 바람 속에서 자란 태국인이자 탄옌 일반 서비스 협동조합의 이사인 콴 바 토이 씨는 종종 이렇게 말합니다. "발에는 진흙이 달라붙지만, 머리를 드는 법을 안다면 여전히 태양을 볼 수 있다."

디엔비엔 구의 탄옌(Thanh Yen) 마을의 농가에서 태어난 토이 씨는 어린 시절부터 들판에서 흐르는 물소리, 꽃이 핀 달콤한 향기, 수확기마다 먹는 향기로운 찹쌀밥에 익숙했습니다. 하지만 나이가 들면서, 맛있고 풍부한 맛에도 불구하고 고향 특산 쌀이 뒤섞여 판매되고, 잘못된 라벨이 붙어 있고, 마치 아무도 그 가치에 대해 책임지지 않는 것처럼 떠돌아다니는 것을 보고 그는 점점 더 괴로워졌습니다.

탄옌 일반 서비스 협동조합의 콴바토이(Quan Ba ​​​​Toi) 이사(오른쪽)와 지역 주민들이 모종 트레이를 점검하고 있습니다. 사진: 투 탄.

"이제 똑같은 일만 반복한다면 '디엔비엔 쌀'이라는 이름은 시간의 먼지 속에 사라진 기억으로만 남게 될 거야." 토이 씨는 걱정했다. 그리고 많은 젊은이들이 농촌을 떠나 도시에서 미래를 찾는 반면, 그는 정반대의 길을 택했습니다. 농업을 공부하고 고향으로 돌아와 어머니가 벼를 심기 위해 물을 길어오던 바로 그 밭에서 새로운 삶을 시작했습니다.

그 결정은 많은 사람들을 놀라게 했습니다. "농사라니? 이런 기술 시대에?" 하지만 토이 씨에게 농사는 들소와 쟁기로 돌아가는 것이 아니라 과학, 지식, 시장적 사고방식과 전문성을 바탕으로 땅을 관리하는 법을 배우는 것입니다.

탄옌 일반 서비스 협동조합 회원들이 기계 파종을 위해 묘목 트레이를 준비하고 있습니다. 이는 디엔비엔 쌀의 생산성과 품질을 개선하는 데 기여하는 기술 혁신 중 하나입니다. 사진: Duc Binh

대학을 졸업한 후, 그는 디엔비엔 쌀의 새로운 미래에 대한 믿음을 가지고 가장 작은 것부터 여정을 시작했습니다. 그는 마을을 돌아다니며 사람들과 함께 들판을 헤치고 나가 그들이 쌀, 물, 살충제, 심지어 흉작에 대해 이야기하는 것을 들었습니다. 그는 그런 일상의 이야기를 통해, 자신이 변화를 원한다면 농부들의 신념에서부터 시작해야 한다는 것을 깨달았습니다.

2016년에 그는 지역 내 일부 가구와 함께 Thanh Yen General Service Cooperative를 설립했습니다. 이전 모델과는 달리 협동조합은 사람들이 "함께 일"하는 데 도움이 될 뿐만 아니라, "함께 일을 제대로 하는 데"도 도움이 됩니다. 그들은 과학과 기술을 현장에 도입하고, 토양의 질을 분석하고, 적합한 벼 품종을 선택하고, 유기농업 과정을 지도하고, 특히 파종, 수확에서 가공, 포장, 소비에 이르기까지의 폐쇄형 생산망을 구축합니다.

토이 씨가 선택한 방향은 "3무" 원칙, 즉 화학비료 무사용, 살충제 무사용, 제초제 무사용으로 지속 가능한 유기농 방식으로 쌀을 생산하는 것입니다.

토이 씨는 이렇게 말한 적이 있습니다. "농촌을 바꾸는 데는 때로는 용감한 한 사람만 있으면 됩니다. 하지만 그 변화를 유지하려면 함께 노력하는 집단이 필요합니다."

콴바토이 씨(왼쪽에서 두 번째)가 사람들과 소통하고 대화를 나누고 있다. 사진: 투 탄.

무옹타인 농장은 더 이상 단일 구획이 아니라 "대규모 농장"이 되었으며, 탄옌 협동조합은 연계된 가치 사슬에 따라 생산을 조직합니다. 협동조합은 안전한 농업을 지원할 뿐만 아니라, 벼 재배에 필요한 씨앗, 자재, 기술지도 등을 기준에 맞춰 100% 지원합니다. 더욱 중요한 점은 협동조합이 모든 제품을 안정적인 가격으로 구매하여 사람들이 생산량에 대한 걱정 없이 생산에 대한 안정감을 느낄 수 있도록 돕는다는 것입니다.

처음에는 31헥타르 규모의 소규모 모델에 불과했지만, 효과가 뚜렷해지면서 점차 신뢰가 높아졌습니다. 처음에는 수십 가구로 시작했지만, 현재는 200여 가구가 참여해 약 150헥타르 규모로 확대되었습니다. 특수 쌀 품종은 엄격한 기준에 따라 재배됩니다. 수확 후 쌀은 주의 깊게 포장되고 추적이 가능한 명확한 바코드가 부착되어 슈퍼마켓과 안전한 식품점에 공급될 준비가 됩니다. 이곳은 사람들이 이전에는 생각지도 못했던 곳입니다.

탄옌 일반 서비스 협동조합이 생산한 쌀 제품은 대부분의 국내 시장에서 판매됩니다. 사진: Duc Binh

체계적인 생산 방식 덕분에 탄옌 협동조합의 디엔비엔땀, 땀상, 셍꾸쌀은 3성급 OCOP로 인정받아 이 지방의 주요 생산품 중 하나가 되었습니다. 협동조합의 연간 수입은 85억 VND 이상으로, 브랜드 가치를 높이는 데 도움이 될 뿐만 아니라 수백 가구에 안정적인 수입을 보장합니다.

"이전에는 사람들이 벼가 잘 피도록 하는 방법만 생각했지만, 이제는 벼알의 가치를 최대한 높이고 가장 멀리 날아가도록 하는 방법을 더 깊이 생각하기를 바랍니다."라고 토이 씨는 말했습니다.

토이 씨와 협동조합원들은 생산 지역을 확대한다는 목표로 끊임없이 새로운 쌀 품종을 시험하고 더욱 지속 가능한 농업 방법을 연구하고 있습니다. 그들은 농업을 하는 것뿐만 아니라 디엔비엔 쌀 브랜드의 "미래를 형성"하고 있습니다.

매년 벼농사철이 지나도 여전히 진흙이 발에 달라붙는 무옹타인 분지 한가운데에서, 콴바토이와 그의 동료들은 씨앗을 뿌리는 길을 계속 이어가고 있습니다. 수확할 때마다 어려움이 따르지만, 동시에 태양이 다시 떠오르는 시간이기도 합니다. 더 높이, 더 밝게, 그들이 항상 꿈꿔왔던 미래에 더 가까이 다가가는 것이죠.

북서쪽 하늘의 쌀 창고

므엉탄 들판은 산으로 둘러싸여 있고, 잔잔한 남롬 강이 물을 공급하는 하늘 위의 "쌀 창고"입니다. 이 지역의 태국 사람들은 종종 "므엉탄에 쌀을 심으면 계절 내내 쌀이 충분할 것이다"라고 말합니다. 그 속담은 그 땅에 대한 믿음을 불러일으킬 뿐만 아니라, 이 땅에 보물을 아낌없이 준 자연에 대한 감사를 불러일으킵니다.

무옹탄 농장. 사진: 투 탄.

무옹타인 밭에서 자란 쌀알은 길고, 작고, 마치 북서쪽 새벽의 이슬방울처럼 하얗습니다. 밥을 익히면 부드럽고, 끈적거리고, 자연스럽게 달콤하고 향긋하며, 혀끝에 퍼지는 풍부한 맛이 틀림없습니다.

디엔비엔 농업환경부 부국장인 추티탄쑤언 여사에 따르면, 디엔비엔 쌀은 시장에서 상당히 유명한 브랜드입니다. 현재, 박톰 7호와 IR64쌀 제품에 대한 지리적 표시 "디엔비엔쌀"이 확립되었고, 디엔비엔동 지역의 나손 찹쌀 제품에 대한 집합상표가 확립되었습니다.

지금까지 이 지방은 Thanh Yen General Service Cooperative with Seng Cu 쌀 체인과 Bac Thom No. 7 쌀 체인(면적 74헥타르)을 포함하여 4개의 안전 쌀 제품 공급 체인을 인증했습니다. 디엔비엔 찹쌀 제품 공급망(면적 약 1000헥타르)과 쯔엉흐엉 농업종자 주식회사의 안전한 셍꾸쌀 공급망을 갖춘 탐티엔 협동조합; 탄옌 일반 서비스 협동조합의 10헥타르 쌀에 대한 VietGAP 인증 기준을 충족했습니다.

현재까지 디엔비엔성에서는 4개의 안전한 쌀 제품 공급망이 인증되었습니다. 사진: Duc Binh

지금까지 3성 OCOP 인증을 받은 쌀 제품은 7개이며, 여기에는 땀티엔 협동조합의 찹쌀과 셍꾸쌀 제품이 포함됩니다. Truong Huong 농업종자 주식회사의 셍꾸쌀 탄옌 일반 서비스 협동조합의 박톰 7호 땀상 쌀과 땀상셍꾸, 무옹방 농업 서비스 협동조합의 바이갭 쌀, 안토 협동조합의 탄 찹쌀.

디엔비엔 쌀은 점차 시장에서 입지를 굳혔습니다. 각 부대는 원자재 구역을 건설하기 위해 적극적으로 협력하고, 보장된 제품 소비 계약을 체결하여 비교적 안정적인 제품 생산량을 확보해 왔습니다.

출처: https://nongnghiep.vn/dinh-vi-gia-tri-gao-dien-bien-bai-3-tu-duy-cung-nhau-lam-dung-d745970.html