디엔비엔 쌀의 가치 포지셔닝: [2부] 금과 구리를 섞으면

불완전한 제목

2014년, 오랜 준비 끝에 디엔비엔 쌀은 지리적 표시를 획득했습니다. 이 명칭은 지역 특산품을 덮은 "붉은 망토"에 비유되며, 지속 가능한 개발의 문을 열 것이라는 기대를 담고 있습니다. 하지만 곧, 처음의 박수갈채가 끝나고 나서 모든 것이 다시 조용해졌습니다.

무옹탄 밭(디엔비엔)은 북서부 지역에서 가장 큰 쌀 창고입니다. 사진: 투 탄.

디엔비엔 쌀은 지식재산부로부터 지리적 표시 인증서 번호 00043을 부여받았으며, 구체적으로는 쌀 품종 두 가지인 박톰 7호와 IR64에 대한 것입니다. 등록된 지역에는 디엔비엔푸 시와 디엔비엔 구의 15개 코뮌과 구가 포함됩니다. 매우 영광스러운 일이지만, 동시에 큰 도전이기도 합니다. 왜냐하면 이 직함에는 품질을 관리하고, 프로세스를 관리하고, 브랜드를 포지셔닝해야 하는 의무가 따르기 때문입니다.

세월이 흘렀지만, 그 '지리적 표시'는 여전히 유리 캐비닛에 걸려 있는 듯하며, 감히 그것을 장착하려는 사람은 아무도 없습니다. 2018년까지 규정에 따라 "디엔비엔" 지리적 표시를 사용하기 위해 등록한 조직이나 개인은 없습니다. 행정문서는 꾸준히 발행되고, 세미나도 개최되지만, 현장에서 시장으로 이어지는 실질적인 연계체계가 부족하다.

그 사이, 시장에서는 "디엔비엔 쌀"이라는 표현이 통제 없이 널리 사용되고 있습니다. "땀디엔비엔"과 "셍꾸디엔비엔"이라는 라벨이 붙은 쌀 자루가 전자상거래 사이트, 상점, 심지어 전통 시장에 넘쳐나지만, 그 쌀이 실제로 지리적 표시가 있는 지역에서 재배된 것인지, 아니면 특정 기술 및 품질 기준을 충족하는 것인지는 아무도 확신할 수 없습니다.

농부들은 눈부신 황금철 한가운데서 벼를 수확하느라 바쁘다. 사진: Duc Binh

가격은 천차만별이며, 어떤 곳에서는 지역 협동조합의 원래 가격보다 더 싸기도 하는데, 이는 가슴 아픈 역설입니다. 소비자를 혼란스럽게 하는 '이름 빌리기'와 '라벨 붙이기'의 실태는 정품의 평판을 손상할 뿐만 아니라, 밭에서 땀 흘리는 농부들의 신뢰도 떨어뜨립니다.

브랜드 후광 뒤의 "긁힘"

2019년 "디엔비엔 쌀 지리적 표시 관리 및 개발" 프로젝트가 공식 출범했을 때, 사람들은 이 프로젝트가 국가 특산품과 함께 귀중한 쌀이 대규모 시장에 진출할 수 있는 길을 여는 "황금 지도"가 될 것이라고 믿었습니다. 재배, 수확, 가공부터 추적까지 모든 과정을 아우르는 폐쇄형 체인 모델은 확산에 충분한 힘을 갖춘 강력한 브랜드의 기반이 될 것으로 기대됩니다.

하지만 이론과 실제 사이에서는 힘든 여정이 펼쳐지는데, 모든 사람이 끝까지 갈 힘이 있는 것은 아닙니다.

야심찬 "선구자" 중 하나는 디엔비엔 구, 탄안 코뮌에 50헥타르의 원자재 매장을 둔 Safe Green Food Company Limited입니다. 이 기업은 지리적 표시 "디엔비엔 쌀"(2018~2023년 기간)을 사용할 수 있는 권한을 부여받은 최초의 기업일 뿐만 아니라, 종자 공급, 유기 비료 지원, 기계 재배부터 각 벼 구획의 품질 감독 조직까지 생산 체인의 가장 표준적인 가치를 보존하는 곳이기도 합니다.

5년 동안 농부들과 조용히 동행해 온 Safe Green은 결국 중단될 수밖에 없었습니다. 제품의 품질 때문이 아니라, 그들이 보호하는 브랜드는 결국 누구에게도 보호받지 못하기 때문입니다.

"박톰 7호와 IR64 품종에 대한 지리적 표시권을 부여받았지만, 시장에서는 '디엔비엔 8호 쌀'이라는 이름이 널리 알려져 있습니다. 아이러니하게도 저희는 그 이름을 사용할 수 없는데, 다른 많은 곳에서는 그 이름을 자유롭게 사용하고, 심지어 품질이 좋지 않은 혼합 쌀을 디엔비엔이라는 라벨로 판매하기도 합니다." 세이프그린의 황 티 히엔 이사는 안타까운 심정을 토로했습니다.

Safe Green Food Company Limited의 안전 식품 공급망입니다. 사진: 투 탄.

한때 엄청난 노력으로 '불을 밝혀' 성공했지만 시장의 역풍에 밀려 망해버린 쌀 브랜드의 이야기는 참으로 가슴 아프다. "저희는 진지하게 일하고, 기술을 따르고, 모든 배치를 테스트합니다. 사소한 차이도 모두 취소하고 반품해야 하며, 엄청난 비용과 노력이 낭비됩니다. 하지만 소비자들은 일반 쌀과 혼합, 표백, 또는 잘못 표시된 쌀을 구분하지 못합니다. 결국 진짜 쌀을 사는 사람은 자기 땅에서 이방인이 되는 셈입니다." 히엔 씨는 슬프게 말했습니다.

변질된 벼 품종. 밥이 섞여있습니다. 해당 정책은 아직 시행 중이다. 기업들은 용기가 충분하지 않다면 조용히 철수하는 것 외에는 선택의 여지가 없습니다.

히엔 씨는 결의에 찬 초창기 시절을 이렇게 회상했습니다. "예전에는 씨앗과 비료를 주고 기계를 이용해 벼를 심었고, 토양의 질과 벼 수확량을 크게 개선했습니다. 하지만 그 고리가 끊어지자 사람들은 옛날 방식으로 돌아갔습니다. 농약을 잔뜩 뿌리고, 파종과 모내기를 마구잡이로 했죠. 마지막 모를 심을 때조차 셍꾸 밭은 수확을 앞두고 있었지만, 여전히 농약으로 뒤덮여 있었습니다."

그뿐만 아니라, 모호해 보였던 기후 변화가 직접적인 공격자가 되었습니다. 2019년, 수확까지 일주일밖에 남지 않은 상황에서 50헥타르에 달하는 제 논이 우박에 완전히 휩쓸려 버렸습니다. 저는 논에 가서 앉아 울 수밖에 없었습니다. 자연에 맞서 싸울 수 있는 사람은 없지만, 수많은 어려움 속에서 브랜드를 지키려고 노력하는 사람은 혼자일 수 없습니다.

무옹탄 분지 한가운데서, 히엔 씨와 그녀의 사업은 정신적으로는 외롭지 않지만 행동으로는 외롭습니다. 기존의 연계 정책은 여전히 ​​동기화가 충분하지 않고, '어깨'가 충분하지 않고, '손'이 충분하지 않기 때문입니다. 비슷한 생각을 가진 많은 기업이 들어왔다가 조용히 떠났습니다.

현재 히엔 씨가 유지하려고 하는 농장 규모는 약 25헥타르에 불과하며, 약 77가구가 살고 있습니다. 제품은 아직 기준을 충족하지만 주로 국내에서 소비되고 있으며 해외로 확장할 수 없습니다. 그 이유는 품질에 있는 것이 아니라 기업을 위한 정책, 법률, 엄격한 관리 및 장기 지원 메커니즘이 부족한 데 있습니다.

디엔비엔푸 시의 슈퍼마켓에서는 디엔비엔 쌀로 만든 다양한 제품이 판매됩니다. 사진: 투 탄.

디엔비엔 농업 환경부에 따르면, 3성급 OCOP 인증을 받은 쌀 제품이 7개, 확정된 연계 체인이 4개 있지만, 해당 체인에 따른 생산 면적은 여전히 ​​매우 제한적입니다. 대부분의 벼 재배 지역은 여전히 ​​분산되어 있고, 벼 품종은 체계적으로 복원되지 않았으며, VietGAP이나 유기농 적용은 여전히 ​​제한적이며, 독립적이고 투명한 품질 관리 시스템이 부족합니다.

또한 계획의 동기화가 부족하고, 지방 당국의 선전과 감독이 지연되고, 농민을 대표하는 협동조합의 취약성과 토지 정리 정책의 강도가 부족합니다. 이 모든 것이 디엔비엔의 벼농사 개발을 마치 미완성된 밭과 같다고 묘사합니다. 유망한 작물이지만, 제대로 열매를 맺지 못하고 있는 것입니다.

지리적 표시를 받은 제품은 단순히 '특산품'일 뿐만 아니라 품질과 독특함, 원산지 보호에 대한 책임의 상징이기도 합니다. 그렇게 하려면 일방적인 노력만으로는 부족합니다.

오늘날 디엔비엔 쌀은 품질이 떨어지는 것이 아니라, 이를 뒷받침할 만큼 충분히 강력한 생태계가 필요합니다. 농부들은 기술적 절차를 만장일치로 준수해야 합니다. 기업이 공정하게 투자하고 이익을 공유해야 합니다. 국가는 시장을 규제하고, 통제하고, 방향을 잡는 "지휘자" 역할을 해야 합니다.

출처: https://nongnghiep.vn/dinh-vi-gia-tri-gao-dien-bien-bai-2-khi-vang-thau-lan-lon-d744976.html