디엔비엔 쌀의 가치 위치: [1부] 폭탄과 지뢰밭 속의 '진주'

편집자 주: 디엔비엔은 국가적 쌀 브랜드를 구축할 수 있는 모든 조건을 갖추고 있습니다. 귀중한 원자재 지역, 독특한 기후, 독특한 풍미를 지닌 특수 쌀입니다. 하지만 경쟁이 치열한 시장과 점점 높아지는 품질에 대한 요구 속에서 디엔비엔 쌀은 여전히 ​​자리를 잡기 위해 고군분투하고 있습니다. 문제는 단순히 농장에만 있는 것이 아니라 가치 사슬 연결, 브랜드 보호, 정책 집행 메커니즘에도 있습니다.

따라서 지금 가장 필요한 것은 쌀 생산자들의 끈기뿐 아니라, 정책적 메커니즘부터 실행기관에 이르기까지 강력하고 체계적인 참여로 '이름 빌려 쓰기-섞기-가격 내리기'의 실태로부터 브랜드를 보호하는 것입니다.

전설 속의 '천국'

D1 언덕에 있는 디엔비엔푸 승전 기념비에 서서 서쪽을 바라보면 끝없이 펼쳐진 무옹탄 들판이 보입니다. 셍꾸, 박톰 7호, 흐엉비엣, 하나, 다이톰 8호의 논에서, 부러진 어깨, 찹쌀, 보라색 찹쌀, 붉은 쌀... 므엉타인 논에서는 새 벼의 향기가 공기 중에 감돌고, 나는 가만히 서서 내 마음이 땅의 숨결, 물의 숨결, 이 땅이 영원히 푸르게 되도록 피를 흘린 사람들의 숨결에 섞이는 소리를 듣는다.

태국 사람들은 "첫 번째 탄, 두 번째 로, 세 번째 탄, 네 번째 딱"이라는 속담을 가지고 있습니다. 그 중에서도 낫탄은 무엉탄 논으로, 서북부에서 가장 큰 쌀 창고입니다. 땅이 비옥하고 강과 개울이 풍부하여 일년 내내 풍작을 이룹니다. 이곳 사람들에게 이 들판은 생명의 원천일 뿐만 아니라, 고대 전설의 일부이기도 합니다.

Dien Bien 지방 Dien Bien 현 Thanh Xuong 코뮌 6 팀의 Lo Van Bun 씨. 사진: 투 탄.

마을의 노인들은 세상이 시작될 때 아이 락 칵이라는 거인이 있었는데, 그는 북서부 지역을 여행하며 근육질의 손으로 "산을 가르고 강을 열어" 비옥한 계곡을 만들었다고 합니다. 무옹타인 밭은 그의 마지막 쟁기이며, 하늘과 땅이 만나는 곳이며, "어머니 땅에서 씨앗이 자라는" 곳입니다.

저는 탄쑤옹 마을 6팀에서 로 반 분 씨를 만났습니다. 그는 디엔비엔의 쌀 농사에 평생을 바친 태국 농부입니다. 그는 몸을 굽혀 한 줌의 진흙을 퍼올렸고 굳은살이 박힌 손바닥으로 비옥한 퇴적토를 꽉 움켜쥐고 있었으며 그의 목소리에는 깊은 생각에 잠겨 있었다.

"므엉탄은 '천국의 땅'입니다. 이 땅은 사람들을 실망시키지 않습니다. 이 땅은 벼를 심고 열매를 맺고, 밭을 갈아서 수확을 거둡니다. 하지만 오늘날의 쌀알은 땅 덕분일 뿐만 아니라 수많은 사람들의 땀과 피, 눈물 덕분이기도 합니다..."

그의 말은 갑자기 나에게 민요를 떠올리게 했다. "밥그릇에 밥을 가득 담은 사람은/밥알 하나하나는 향기롭고 부드럽지만, 밥알 하나하나는 쓴맛과 매콤함을 가지고 있다." 디엔비엔 쌀알은 남롬 강의 충적토에서 결정화되었을 뿐만 아니라, 회복력 있는 사람들의 땀과 눈물, 피에 젖어 있습니다.

폭탄과 총알이 쏟아지는 무 옹탄 "분지 "

하지만 무옹타인은 쌀로 푸르기만 한 것이 아니라, 폭탄과 총알이 빗발치며 '붉게 타버린' 곳이기도 합니다. 1953년 11월 20일, 벼꽃이 아직 햇살 속에 흔들리고 있을 때, 갑자기 엔진의 굉음에 하늘이 찢어졌습니다. 프랑스 낙하산병들은 디엔비엔푸를 탈환한 뒤, 이곳을 아무도 뚫을 수 없는 요새이자 "강철 함정"으로 만들었습니다.

56일 밤낮으로 이곳은 수천 톤의 폭탄과 총알을 견뎌낸 "방패"가 되었습니다. 푸른 논은 총알에 의해 갈기갈기 찢어지고, 땅은 전쟁의 분노처럼 불타고 있었습니다. 하지만 참호 아래에서 군인들은 흔들리지 않았습니다. 땅의 모든 인치는 전진의 발걸음이었고, 쓰러진 벼 뭉치 하나하나는 쓰러진 군인이었습니다.

1954년 5월 7일 오후, 베트남 인민군의 "싸움에 대한 결의 - 승리에 대한 결의" 깃발이 드 카스트리스 장군의 벙커 지붕 위에 게양되었습니다. 사진: VNA 문서.

1954년 5월 7일, 바로 이 들판에서 "싸움에 결의하고, 승리에 결의한다"는 깃발이 드 캐스트리스 벙커 지붕에 게양되었습니다. 계곡 전체에 환호성이 울려 퍼졌지만, 기쁨 속에서도 많은 사람들이 이곳에 영원히 남았고, 그들의 피는 여전히 푸른 벼 이삭을 붉게 물들였다...

오늘의 무옹탄

전쟁 후, 폭격으로 파괴된 들판이 되살아났습니다. 남롬 관개 사업이 시행되기 전, 디엔비엔 분지 지역은 한 작물에 약 200~300헥타르의 벼만 재배할 수 있었습니다. 식량만으로는 국민을 먹여 살릴 수 없으므로 전적으로 중앙정부의 보조금에 의존해야 합니다.

1969년에 남롬 관개 프로젝트가 완료되었습니다. 이 프로젝트의 운영은 생산량 증대, 양식업 발전, 벼모작 수를 1개에서 2개로 늘리고, 겨울 작물을 재배하는 데 큰 의의를 갖습니다.

덕분에 벼 수확량은 헥타르당 20퀸탈에서 헥타르당 60퀸탈 이상으로 늘어났습니다. 디엔비엔 유역의 관개 면적은 2,000ha에서 약 6,000ha로 확대되었습니다. 굽이굽이 흐르는 물길은 마치 논 하나하나에 영양을 공급하는 '어머니의 젖'과 같습니다.

디엔비엔 구, 탄쑤옹 마을, 팀 11에 있는 로 반 학 씨의 죽마집은 여전히 ​​전통적인 아름다움을 간직하고 있습니다. 사진: 투 탄.

다시 무옹탄 밭 이야기로 돌아가자. 이곳은 태국 사람들이 북서쪽 하늘에 있는 거대한 "쌀 창고"로 여기는 곳입니다. 이 밭은 넓은 면적으로 유명할 뿐만 아니라, 이곳 사람들에게 특별하고 맛있는 쌀알을 공급합니다. 무옹타인 밭에서 재배한 쌀은 알갱이가 작고 길며, 특유의 향이 나고, 밥을 지으면 하얗고 끈적끈적하며 달콤하고 풍미가 깊습니다.

디엔비엔 농업환경부 부국장인 추티탄쑤언 여사에 따르면, 이 땅은 농업 개발에 많은 이점을 제공하며, 특히 자연 조건과 토착 농업 관행과 관련된 특수 작물을 재배하는 데 유리합니다. 특히 쌀은 이 지방 농업의 '중추'인 주요 작물로서의 역할을 꾸준히 유지하고 있습니다.

2024년 현재 이 지방의 벼농사 총 면적은 약 54,200헥타르로 추산되며, 생산량은 약 209,000톤으로 추산됩니다. 디엔비엔은 매년 평균 약 6만 톤의 쌀을 시장에 공급하는데, 이는 국내 소비 수요를 충족한 후 총 생산량의 30%에 해당하며, 이를 통해 지역 전체의 식량 안보를 보장합니다.

늦은 오후, 나는 무옹타인 밭 한가운데에 서서 새 벼의 향기를 들이마시며, 땅과 물, 역사의 숨결을 실어 나르는 바람을 느꼈습니다.

갑자기 생각이 났습니다. 오늘날의 므엉타인은 과거의 디엔비엔 군인과 다르지 않습니다. 엄청난 고통을 겪으면서도 여전히 쓰러지지 않고 강하고 회복력이 뛰어납니다.

그리고 누군가가 디엔비엔 땅이 무엇을 키웠냐고 묻는다면, 나는 이렇게 대답할 것이다. "므엉탄은 쌀만 키우는 게 아니라 기억과 꿈, 그리고 영광스러운 역사도 키운다."

디엔비엔 쌀은 사람들에게 영양을 공급하는 음식일 뿐만 아니라, 폭탄이 떨어지고 총알이 찢어지던 시대의 고통스럽고 영웅적인 기억을 담고 있는 역사적 증거이기도 합니다.

출처: https://nongnghiep.vn/dinh-vi-gia-tri-gao-dien-bien-bai-1-hat-ngoc-tren-canh-dong-bom-min-d743894.html