하지만 달걀에는 콜레스테롤이 함유되어 있으므로 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 삶은 달걀을 적당량만 섭취해야 한다고 건강 웹사이트 Verywell Health는 밝혔습니다.
미국의 영양학자 엘리자베스 반스는 삶은 달걀에 함유된 영양소를 강조했습니다.
단백질
삶은 달걀 하나에는 약 6g의 단백질이 들어 있습니다. 단백질은 필수 다량 영양소로, 신체의 세포, 근육, 피부, 장기, 뼈를 만드는 데 도움을 줍니다. 달걀 단백질에는 신체가 스스로 합성할 수 없는 9가지 필수 아미노산이 모두 함유되어 있습니다.
삶은 달걀은 영양소가 풍부하지만 콜레스테롤 함량도 높습니다.
칼슘
칼슘은 뼈와 치아를 튼튼하게 해주는 필수 미네랄입니다. 또한 근육, 신경, 혈관 및 호르몬 생성에도 필요합니다. 성인은 하루에 1,000~1,300mg의 칼슘이 필요하며, 삶은 달걀 하나에는 25mg의 칼슘이 함유되어 있습니다.
인
인은 뼈와 치아를 튼튼하게 하는 데 필수적인 무기질입니다. 성인은 하루에 700mg의 인이 필요하며, 삶은 달걀 하나에는 86mg의 인이 함유되어 있습니다.
하지만 만성 신장 질환이 있거나 저인 식단을 따르고 있다면 계란 섭취의 안전성에 대해 의사와 상담하십시오.
칼륨
삶은 달걀 하나에는 약 63mg의 칼륨이 들어 있습니다. 칼륨은 신경, 근육, 세포, 심장 및 혈관 건강에 필수적인 미네랄입니다.
엽산
엽산은 비타민 B9의 수용성 형태입니다. 우리 몸은 엽산을 저장할 수 없으므로 정기적으로 보충해야 합니다.
삶은 달걀 하나에는 약 22마이크로그램의 엽산이 들어 있습니다. 엽산은 세포 건강, DNA 합성 및 기타 유전 물질 생성에 필수적입니다. 특히 임산부에게 중요한데, 태아의 척추 이분증과 같은 신경관 결손증을 예방하는 데 도움이 되기 때문입니다.
비타민 A
삶은 달걀 하나에는 약 75마이크로그램의 비타민 A가 들어 있습니다. 비타민 A는 지용성 비타민으로, 체내에 저장될 수 있습니다. 비타민 A는 조직, 피부, 눈, 면역 체계 및 생식 기관 건강에 필수적입니다.
루테인과 제아잔틴
루테인과 제아잔틴은 눈 건강에 중요한 항산화제입니다. 연구에 따르면 루테인과 제아잔틴을 더 많이 섭취하면 노화 관련 황반변성으로부터 눈을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
삶은 달걀을 먹을 때 주의할 점
삶은 달걀은 영양소가 풍부하지만 콜레스테롤 함량이 높다는 단점이 있습니다. 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 포화지방과 콜레스테롤 섭취량을 줄여야 합니다.
하지만 Verywell Health 에 따르면 하루에 계란 한 개를 먹는 것은 건강에 안전하며 심혈관 질환의 위험을 증가시키지 않습니다.
[광고_2]
출처: https://thanhnien.vn/dinh-duong-trong-trung-luoc-185240709184011396.htm
댓글 (0)