당뇨병을 예방하기 위해 섭취하는 건강한 단백질 공급원입니다.

미국 임상영양학 저널에 발표된 연구에 따르면, 식단에서 단백질 섭취를 늘리면 혈당을 조절하고 장기적인 혈당 조절 지표인 HbA1c를 감소시키는 데 도움이 됩니다. 단백질은 혈당 수치를 급격히 높이지 않으면서도 인슐린 반응을 돕습니다.

와일 코넬 의대의 연구에 따르면 탄수화물을 섭취하기 전에 단백질을 섭취하면 식사 후 혈당 수치가 29~37% 감소하는 것으로 나타났습니다. 이는 특히 2형 당뇨병을 조절하는 데 도움이 됩니다. 따라서 생선, 해산물, 가죽 없는 가금류, 계란, 저지방 치즈와 함께 단백질이 풍부한 건강한 식단을 섭취하면 혈당을 조절하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 전반적인 건강도 개선됩니다. 올바른 단백질 공급원을 선택하고 올바르게 섭취하면 당뇨병 위험을 줄이고 장기적인 건강을 유지할 수 있습니다.

계란

계란은 고품질이고 영양가가 높으며 소화가 잘 되는 단백질 공급원입니다. 몇몇 연구에 따르면 적당한 양의 계란을 섭취해도 당뇨병 위험이 증가하지 않는 것으로 나타났습니다.

특히 방목계란은 당뇨병 환자의 건강에 좋은 오메가3가 풍부합니다.

호주 시드니 대학교 보덴 연구소 임상 시험부의 니콜라스 풀러 박사에 따르면, 연구 결과에 따르면 2형 당뇨병을 앓는 사람들이 건강한 식단의 일환으로 일주일에 6일, 하루에 계란 두 개를 먹는 것은 비교적 안전하다고 합니다. 풀러는 2014년 유럽 당뇨병 연구 협회 컨퍼런스에서 자신의 연구 결과를 발표했습니다.

효능: 비타민 D와 콜린이 풍부하여 혈당 수치를 조절하고 뇌 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.

아침 식사에 좋습니다. 계란은 배부르기를 오래 느끼게 하여 식욕을 줄여줍니다.

사용 방법: 삶은 계란은 당뇨병 환자에게 적합한 편리한 간식입니다. 심장 건강을 위해 일반 식용유 대신 올리브 오일을 곁들인 계란 프라이를 드세요.

식물성 단백질

치아씨드, 아마씨, 호박씨, 해바라기씨와 같은 식물성 단백질 공급원은 당뇨병을 예방하고자 하는 사람들에게 좋은 선택입니다.

혜택: 섬유질이 풍부합니다. 식물성 단백질은 상당한 양의 단백질을 제공할 뿐만 아니라 섬유질도 많이 함유하고 있어 탄수화물 흡수를 늦추고, 이를 통해 혈당 수치를 잘 조절하는 데 도움이 됩니다.

식물성 단백질이 풍부한 음식은 혈당 조절에 효과적입니다.

건강한 지방: 견과류에는 염증을 줄이고 건강을 개선하는 데 도움이 되는 오메가-3 지방산이 들어 있습니다.

사용 방법: 스무디, 요구르트 또는 샐러드에 치아씨드나 아마씨드를 첨가하세요. 검은콩이나 완두콩과 같은 콩을 수프나 스튜에 넣어 단백질과 섬유질을 늘리세요.

생선과 해산물

생선은 당뇨병을 예방하고 심장 건강을 개선하는 데 놀라운 효과가 있는 고품질 단백질 공급원입니다.

가장 맛있는 생선: 오메가-3가 풍부한 지방이 많은 생선: 연어, 고등어, 정어리, 참치, 청어에는 염증을 줄이고, 인슐린 민감성을 개선하고, 당뇨병 위험을 낮추는 데 도움이 되는 오메가-3가 들어 있습니다.

다른 생선: 틸라피아, 대구, 대구도 포화지방과 탄수화물 함량이 낮기 때문에 좋은 선택입니다.

효능: 지방이 많은 생선에 함유된 오메가-3는 2형 당뇨병의 주요 원인인 인슐린 저항성을 낮추는 데 도움이 됩니다. 생선은 탄수화물 함량이 낮아 혈당을 더 효과적으로 조절하는 데 도움이 됩니다.

가죽 없는 가금류

닭고기와 칠면조고기 등 가죽이 없는 가금류는 건강한 식단을 위한 살코기 단백질의 이상적인 공급원입니다.

이점: 포화 지방이 낮음: 껍질을 제거하면 콜레스테롤과 포화 지방을 줄이는 데 도움이 되므로 건강에 좋습니다.

닭고기와 칠면조고기 등 가죽이 없는 가금류는 건강한 식단을 위한 살코기 단백질의 이상적인 공급원입니다.

조리하기 쉽습니다. 가금류는 영양가를 그대로 유지하면서 다양한 요리 방법에 적합합니다.

사용 방법: 풍미를 유지하고 지방을 줄이려면 닭가슴살을 구워 먹거나 삶으세요. 섬유질을 더 섭취하려면 닭고기를 구운 야채나 샐러드와 함께 섭취하세요.

저지방 치즈

저지방 치즈는 콜레스테롤을 증가시키지 않고 단백질을 제공하는 좋은 선택입니다.

혜택: 포화지방이 낮음: 심장 건강에 부정적인 영향을 미칠 위험을 낮춰줍니다.

단백질이 풍부하여 영양의 균형을 맞추고 에너지를 유지하는 데 도움이 됩니다.

사용 방법: 영양가 있는 간식을 원한다면 코티지 치즈를 사과나 배와 같은 과일과 함께 드세요. 샐러드나 샌드위치에 저지방 치즈를 넣어보세요.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/day-moi-la-nguon-protein-lanh-manh-nen-an-de-phong-benh-tieu-duong-172250419153928983.htm