'독수리' 71조원 투자 쏟아…풍작과 가격 하락은 더 이상 저주가 아니다

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베트남은 농업에 강점이 있는 나라로, 대부분의 농산물은 연간 수백만 톤에서 수천만 톤 규모로 생산되며, 일부는 세계 최고 수준에 속하기도 합니다.

통계에 따르면 2022년 곡물 생산량은 4,710만 톤, 각종 채소는 1,880만 톤, 각종 과일은 1,868만 톤, 각종 육류 생산량은 705만 톤, 해산물은 약 903만 톤, 계란은 183억 톤이 될 것으로 전망됩니다.

식량의 공급과 수요를 유지하는 것은 국가 식량 안보를 보장할 뿐만 아니라, 거시경제를 안정시키고 경제의 주요 균형을 보장하는 데에도 기여합니다. 2022년 농업 전체 수출액은 535억 달러에 달할 것으로 예상되며, 이는 사상 최고 기록입니다.

많은 대기업과 법인들은 농산물 가공 및 보존에 막대한 자본을 투자하고 있다(사진: 황하)

그러나 오랫동안 농업 부문은 분열, 소규모, 자생적이라는 저주를 받아왔습니다. 더불어 수확 후 농산물을 가공하고 보존하는 것도 이 산업의 약점이다.

농산물, 특히 야채와 과일을 수확하여 신선하게 판매하는 것이 여전히 주요 관행이기 때문에 농부들은 종종 "풍수, 저가"라는 상황에 직면하여 농산물을 구출해야 합니다. 반면, 원자재나 가공된 농산물의 수출은 비중이 높고 부가가치는 낮습니다.

업계 전문가들은 우리가 아직도 주로 대량 판매하고, 농산물은 포장되어 원료로 수출되기 때문에 수입이 적다고 언급했습니다.

농업농촌개발부는 최근 제3차 회기(제15대 국회) 심의활동에 대한 결의안 62/2022/QH15의 이행 결과 보고서에서 농산물 가공 및 보존 산업 발전과 심층 가공 강화를 위한 투자 상황을 언급했습니다.

이에 따라 가치사슬상 수확 후 가공 및 보존 분야가 취약하나 점차 개선되고 있다. 우리나라는 농산물, 임산물, 수산물을 가공하는 산업 시스템을 구축하고 발전시켜 왔으며, 수출과 관련된 산업 규모 시설이 7,600여 개에 달하고 있으며, 매년 1억 2,000만 톤이 넘는 농산물 원료를 가공 및 보존(예비 가공 포함)할 수 있는 설계 능력을 갖추고 있습니다.

또한 전국에는 수만 개의 소규모, 소매, 가정용 농산물 가공 시설이 다양하게 분포되어 있으며, 주로 국내 소비를 위한 예비 가공 및 가공을 수행하여 농가의 소득을 증대시키고 있습니다.

많은 대형 민간 기업과 법인이 농업, 임업, 어류 가공 분야에 투자 프로젝트를 주목하고 시행하고 있으며, 여기에는 야채, 새우, 팡가시우스, 가금류 도축, 커피 등을 가공하는 첨단 가공 기술을 갖춘 현대식 시설이 포함됩니다. 76개의 대규모 가공 프로젝트가 시작되었고 일부는 가동되었으며, 투자 규모는 71,000억 VND가 넘습니다.

농산물 가공에 투자하면 제품 가치가 높아질 뿐만 아니라 농부들이 풍작이지만 가격이 낮은 상황을 피하는 데 도움이 됩니다. (사진: 황하)

농업, 임업, 수산물 가공산업에 대한 투자를 촉진하는 것은 농산물의 부가가치를 증가시키는 데 기여하여 연간 약 8-10%에 달하며, 작물 및 가축 구조의 변화에 큰 영향을 미칩니다. 또한, 제품의 품질과 식품의 위생 및 안전이 보장됩니다. 수확 후 손실률은 여전히 약 10~20%로 높지만 매년 약 0.5%씩 점차 감소하고 있습니다.

농업 및 농촌개발부는 지난 5년 동안 투자된 여러 현대 가공단지가 고도의 기술 수준과 역량을 달성했다고 밝혔습니다. 높은 부가가치를 지닌 가공식품의 수출 가치는 전체 농산물 수출 가치의 약 35%를 차지합니다.

처음에는 가공 산업, 원자재 생산 및 소비 시장 간에 긴밀한 연결을 만들어 링크를 형성했습니다. 생산을 안정화하고, 풍작, 저가 또는 농부를 "구출"해야 하는 현상을 방지하는 데 도움이 됩니다. 농업 부문의 오랜 소규모, 분산적 생산 관행을 바꾸는 데 도움이 됩니다. 가축과 농작물의 구조를 변화시키면 베트남 농산물의 가치가 높아질 것입니다.

최근 들어 TH그룹, 나푸드그룹, 동교식품수출주식회사, 라비푸드주식회사, 비나티앤티 등 '독수리' 기업들이 막대한 자본을 들여 농산물 가공 프로젝트와 단지에 투자하고 있습니다. 농부들은 협동조합에 가입하여 가공 공장을 위한 원자재 생산을 조직합니다.

이전에 농업 및 농촌 개발부 장관인 레 민 호안(Le Minh Hoan)은 많은 대기업과 법인이 농업 부문, 특히 심층 가공 분야에 투자하고 있다고 말했습니다.

그에 따르면 농업 부문에는 농산물을 "세계 시장"으로 이끌어 줄 "독수리"가 필요합니다. 지역 내 협동조합과 중소기업은 "독수리"와 결합하여 생태계를 형성하고, 이를 통해 베트남 농산물에 부가가치를 창출합니다.