'독수리' 71조원 투자 쏟아…풍작과 가격 하락은 더 이상 저주가 아니다

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농업에 강점이 있는 국가로서, 베트남의 농산물 대부분은 연간 수백만~수천만 톤의 생산량을 기록하고 있으며, 일부는 세계 최고 수준에 달하기도 합니다.

통계에 따르면 2022년 곡물 생산량은 4,710만 톤, 각종 채소는 1,880만 톤, 각종 과일은 1,868만 톤, 각종 육류 생산량은 705만 톤, 해산물은 약 903만 톤, 계란은 183억 톤이 될 것으로 전망됩니다.

식량의 공급과 수요를 유지하는 것은 국가 식량 안보를 보장할 뿐만 아니라, 거시경제를 안정시키고 경제의 주요 균형을 보장하는 데에도 기여합니다. 2022년에는 농업 부문 전체의 수출액이 535억 달러에 달할 것으로 예상되며, 이는 역대 최고 기록입니다.

많은 대기업과 법인들이 농산물 가공 및 보존에 막대한 자본을 투자하고 있다(사진: 황하)

그러나 오랫동안 농업 부문은 분열, 소규모, 자발적인 산업이라는 저주와 연관되어 왔습니다. 더불어 수확 후 농산물을 가공하고 보존하는 것도 이 산업의 약점이다.

농산물, 특히 야채와 과일을 수확하여 신선하게 판매하는 것이 여전히 주요 관행이기 때문에 농부들은 종종 "풍작, 저가"라는 상황에 직면하여 농산물을 구출해야 합니다. 반면, 원자재나 가공된 농산물의 수출은 비중이 높고 부가가치는 낮습니다.

업계 전문가들은 우리가 아직도 주로 대량 판매를 하고, 농산물은 포장되어 원료로 수출되기 때문에 수입이 적다고 언급했습니다.

농업농촌개발부는 최근 제15대 국회 제3차 회의에서 질의활동에 관한 결의안 제62/2022/QH15호의 시행결과 보고서에서 농산물 가공·보존산업 발전과 심층가공 강화에 대한 투자상황을 언급했습니다.

이에 따라 가치사슬에서 수확 후 가공 및 보관은 약점이지만 점차 개선되고 있습니다. 우리나라는 농산물, 임산물, 수산물을 가공하는 산업 시스템을 구축하고 발전시켜 왔으며, 수출과 관련된 산업 규모 시설이 약 7,600개에 달하고 있으며, 매년 1억 2,000만 톤 이상의 농산물 원료를 가공 및 보존(예비 가공 포함)할 수 있는 설계 능력을 갖추고 있습니다.

또한 전국에는 수만 개의 소규모, 소매, 가정용 농산물 가공 시설이 다양하게 분포되어 있으며, 주로 국내 소비에 맞춰 예비 가공과 가공을 수행하여 농가 소득을 증대시키고 있습니다.

많은 대형 민간 기업과 법인이 농업, 임업, 수산물 가공 분야에 주목하고 투자 프로젝트를 시행하고 있으며, 여기에는 야채, 새우, 붕어, 가금류 도축, 커피 등을 위한 첨단 가공 기술을 갖춘 현대식 시설이 포함됩니다. 76개의 대형 가공 프로젝트가 시작되었고 일부는 가동에 들어갔습니다. 투자 규모는 71,000억 VND가 넘습니다.

농산물 가공에 투자하면 제품 가치가 높아질 뿐만 아니라 농부들이 풍작이지만 가격이 낮은 상황을 피할 수 있습니다(사진: 황하)

농업, 임업, 수산물 가공산업에 대한 투자를 촉진함으로써 농산물의 부가가치가 연간 약 8-10% 증가하는 데 기여하였으며, 작물과 가축 구조의 변화에 큰 영향을 미쳤습니다. 더불어 제품의 품질과 식품의 위생 및 안전도 보장됩니다. 수확 후 손실률은 여전히 약 10~20%로 높지만 점차 감소하여 연간 약 0.5%씩 감소하고 있습니다.

농업농촌개발부는 지난 5년간 투자된 여러 현대 가공단지가 고도의 기술 수준과 역량을 달성했다고 밝혔습니다. 높은 부가가치를 지닌 고도로 가공된 제품의 수출 가치는 농산물 수출 총액의 약 35%를 차지합니다.

초기에는 가공 산업, 원자재 생산 및 소비 시장 간의 긴밀한 연결을 형성합니다. 생산을 안정화하고, 풍작, 저가격 현상을 방지하고 농부를 "구출"해야 하는 상황을 방지합니다. 농업 부문의 오랜 소규모, 단편화된 생산 관행을 바꾸는 데 도움이 됩니다. 가축과 농작물의 구조를 변화시키면 베트남 농산물의 가치를 높이는 데 도움이 됩니다.

최근 들어 TH그룹, 나푸드그룹, 동기아오식품수출주식회사, 라비푸드주식회사, 비나티앤티 등 '독수리' 기업들이 막대한 자본을 들여 농산물 가공 프로젝트와 단지에 투자하고 있습니다. 농부들은 협동조합에 가입하여 가공 공장을 위한 원자재 생산을 조직합니다.

이전에 농업 및 농촌 개발부 장관인 레 민 호안(Le Minh Hoan)은 많은 대기업과 법인이 농업 부문, 특히 심층 가공 부문에 투자하고 있다고 말했습니다.

그에 따르면 농업 부문에는 농산물을 "세계 시장"으로 이끌어 줄 "독수리"가 필요합니다. 지역 내 협동조합과 중소기업은 '독수리'와 결합하여 생태계를 형성하고, 이를 통해 베트남 농산물에 부가가치를 창출하게 됩니다.