중국산 털게는 가격이 매우 저렴합니다.

한때 킬로그램당 수백만 동에 달하는 고급 진미였던 중국산 털게가 현재 베트남에서 35만~80만 동이라는 사상 최저가에 팔리고 있다.

중국에서 최고급 게로 여겨지는 털게의 가격이 최근 몇 년간 지속적으로 하락하고 있습니다. 작년에는 털게(kg당 4~5마리)가 베트남에서 kg당 110만 동에 거래되었고, 털게(kg당 6~8마리)는 kg당 50만~70만 동에 거래되었습니다. 올해는 가격이 약 30% 더 하락하여 종류에 따라 kg당 35만~70만 동 수준으로 떨어졌습니다.

호치민시 5군에 거주하는 호앙 안 씨는 매년 털게를 사지만 이렇게 싼 가격은 처음 본다고 말했습니다. "베트남에 처음 들어왔을 때는 킬로그램당 200만 동이었는데, 지금은 킬로그램당 6~8마리가 들어간 건 35만 동, 4~5마리가 들어간 건 65만~80만 동밖에 안 해요."라고 그녀는 말했습니다.

고밥(Gò Vấp) 출신의 열정적인 털게 애호가인 디엠 안(Diễm Anh)은 이 게가 베트남산 게나 바다 게보다도 더 싼 것은 처음 본다고 말했습니다. 예전에는 이 게가 매우 비싸고 구하기 어려웠지만, 지금은 가격이 크게 떨어져 훨씬 쉽게 구할 수 있게 되었다고 합니다.

빈탄 구 디엔비엔 푸 거리에서 5년간 털게를 판매해 온 황 씨는 최근 털게 수입량이 증가하면서 가격이 저렴해지고 쉽게 구할 수 있게 되었다고 말했다.

그에 따르면, 수입업자들이 1등급 털게보다는 크기가 작고 등급이 낮은(2, 3등급) 털게에 집중하면서 올해 털게 가격이 급격히 하락했다고 합니다. 또한, 중국이 털게 양식을 크게 늘려 공급량이 풍부해지면서 가격이 하락하는 요인이 되었다고 분석했습니다.

하지만 호앙 지아 해산물 체인의 CEO인 쩐 반 쯔엉 씨는 중국 시장에서 1등급 털게는 여전히 킬로그램당 수백만 VND에 거래된다고 지적했습니다. 베트남에서 35만~40만 VND에 판매되는 게는 대부분 품질이 떨어지고 살이 덜 단단하며 알도 적습니다.

"현재 털게는 제철을 맞고 있으며, 10월이 품질이 가장 좋은 시기입니다. 저희는 맛이 최고조에 달했을 때를 기다렸다가 수입할 예정입니다."라고 쯔엉 씨는 말했다.

그는 또한 시장에서 판매되는 털게 중 약 3분의 1만이 "알이 가득 찬" 상태이고, 대부분은 알이 거의 없거나 아예 없는 3~4마리들이 한 묶음짜리 품종이라고 밝혔습니다. 이러한 품종은 비공식적인 경로를 통해 베트남으로 수입되는 경우가 많으며, 시장에서 점점 더 흔해지고 있습니다.

소비자들도 이러한 변화를 인지하고 있으며, 올해 가격이 저렴해진 털게의 품질이 예전보다 떨어졌다고 보고하고 있습니다. 살이 얇고 알의 양도 예년에 비해 현저히 적어, 한때 맛있고 고급스러운 음식으로 여겨졌던 털게 요리 의 풍미가 다소 저하되었다는 것입니다.

상인들에 따르면 10월과 11월이 털게를 먹기에 가장 좋은 시기입니다. 12월부터는 품질이 점차 떨어지고 알의 양도 제철만큼 풍부하지 않게 됩니다. 중국에서 털게는 연간 수십억 달러의 수익을 창출하는 진미로, 식당에서는 킬로그램당 400만~800만 동에 달하는 가격에 판매됩니다.

원천: https://baoquangninh.vn/cua-long-trung-quoc-gia-sieu-re-3324681.html