최근, 하우장성 풍히엡현의 많은 농부들이 산성 황산염 토양에서 야채를 재배하고 있어 벼농사의 효과가 떨어지고 있습니다.
야생 물 시금치 새싹(물 시금치, 야생 물 시금치)은 맛있고 특별한 야채 요리로 가공할 수 있는 일종의 야생 야채입니다.
풍히엡 지역의 산성 황산염 토양에서 재배한 벼는 생산성이 낮아, 작물 구조를 벼에서 채소 재배로 전환함으로써 농부의 효율성이 크게 향상되었습니다.
그 대표적인 예가 하우장성 풍히엡현 풍푸읍 풍안아촌에 사는 보반탕 씨의 가족이다.
보반탕 씨의 가족은 2,000㎡의 논을 소유하고 있지만, 토양이 명반으로 오염되어 농사가 효과적이지 않고 수확량도 낮습니다.
벼농사를 지을 수 없게 되자 Thang 씨는 더 적합한 다른 작물을 재배하기로 결심했습니다. 그는 토지에 적합한 식물 품종을 연구하고 선정하는 데 시간을 들인 후, 물냉이가 가장 좋다는 걸 알아냈습니다.
물고사리는 들판 가장자리에서 잘 자라는 야생 풀이자 야채이며 산성 황산염 토양에서는 매우 빨리 자랍니다.
푸옹안아(Phuong An A) 마을, 푸옹푸(Phuong Phu) 사, 풍히엡(Phung Hiep) 구, 하우장(Hau Giang) 성의 보반탕(Vo Van Thang) 씨 가족의 물냉이 재배 모형입니다. 재밌는 이름을 가진 산나물의 일종인 꾸네오는 원래 버려지던 산나물이었으나, 지금은 잘 팔리는 특산 야채가 되었습니다.
물냉이는 시장에서 매우 인기 있는 깨끗한 야채이기도 하므로, 보반탕 씨는 그의 논 2,000제곱미터에 물냉이를 재배하기로 결정했습니다.
Thang 씨는 이렇게 말했습니다: 라우 쿠 네오는 재배하기 매우 쉽고, 모종을 사는 데 돈이 들지 않습니다. 라우 누오 묘목은 주로 야생 쿠 누오 식물에서 수집하여 심습니다.
한 달 반의 보살핌 끝에, 보반탕 씨의 가족은 재밌는 이름을 가진 이 야채를 수확하기 시작했습니다.
매일, Vo Van Thang 씨는 이 특별한 야생 야채 15kg을 따옵니다. 이 야채의 가격은 1kg당 10,000 VND이고, 상인들이 그의 집에 와서 사옵니다. 매일, 상인들은 물냉이를 사려고 탕 씨의 집으로 찾아옵니다.
물공채를 판매하여 Thang 씨는 하루에 15만 VND를 벌고 있습니다. 2,000m2의 자라는 쿠네오 나무를 통해 그의 가족은 연봉 약 45,000,000 VND를 벌고 있습니다.
따라서 물냉이를 재배하는 땅이 2헥타르에 불과하더라도, 비용을 공제한 후에도 그는 약 39,000,000 VND의 이익을 얻습니다.
물고사리(코끼리 귀 야채, 물고사리 야채)를 쪼개서 맛있는 밭 야채 요리를 만들어 보세요.
물냉이 등 산나물을 재배하는 것과 쌀을 재배하는 것을 비교하면 Thang 씨의 수입은 3,000만 VND가 넘습니다.
Thang 씨는 다음과 같이 말했습니다. 물냉이 재배는 매우 간단하고, 재배하기 쉽고, 투자 비용은 낮지만 상당한 수입을 가져다준다고 합니다.
보 반 탕 씨는 수입을 늘리고 가족의 삶을 안정시키기 위해 야생 채소 재배 모델을 계속 확대할 것이라고 말했습니다.
비효율적인 논에서 쿠 네오를 재배하는 것은 사람들의 소득 증가에 기여했으며, 낮은 투자 비용으로 인해 면적이 작은 가구에 널리 적용되어 가족 생활을 개선하는 데 기여할 수 있습니다.
민간 요법에 따르면, 쿠네오 식물은 라프터라고도 불리며 맛이 달콤하고 시원한 성질을 가지고 있습니다. 사람들은 야생 쿠네오 식물을 따서 새싹과 꽃으로 채소를 만드는 경우가 많습니다.
물냉이를 먹으면 해열, 항염, 완하, 이뇨, 항염 효과가 있습니다. 민속학에서는 물고사리를 사용해 요로감염, 남성의 정자출혈, 몽정, 여성의 흰 질 분비물을 치료하는 데 자주 사용합니다.
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