다낭의 유명한 12가지 맛 밥솥

12가지 맛의 밥솥 메뉴

평소처럼 오전 11시쯤, 다낭 하이차우 구에 있는 티엔푹이라는 이름의 밥솥 식당은 녹색으로 뒤덮여 있습니다. 직접 식사하러 오는 사람들 외에도, 테이크아웃 주문을 기다리며 긴 줄을 서는 GrabFood 배달원들도 있습니다. 처음 3개월 동안 손님이 없어서 어려움을 겪었던 매장이 지금은 이렇게 잘 될 줄은 아무도 생각하지 못했습니다.

"5년 전에 사업을 시작하려는 생각이 있었지만, 코로나19 팬데믹으로 인해 연기해야 ​​했습니다. 2023년에 저는 432 Hoang Dieu에 첫 번째 Thien Phuc Com Tho 매장을 열었습니다."라고 Hao는 말했습니다. 남쪽에서 북쪽으로 여행을 한 후 다낭으로 이주하여 살았던 하오 씨는 원래 사업을 시작할 수 있는 많은 선택권을 가지고 있었습니다. 하지만 하노이와 다낭에서 덮밥 맛을 본 후, 개인적으로 "정말 맛있다"고 생각한 요리로 사업을 시작하기로 결심했습니다.

하지만 단지 음식을 사랑하는 것만으로는 충분하지 않습니다. "사업을 시작한 지 처음 3개월 동안은 가게가 잘 알려지지 않아서 꽤 많은 어려움을 겪었습니다. 대부분 손님이 아는 사람이었고, 가끔은 지나가는 사람들이었습니다. Facebook 페이지를 만들고 게시물에 광고를 게재하는 법을 배웠지만, 상호작용이 예상대로 되지 않았습니다." 하오 씨에 따르면, 그가 Grab과 협력하기로 결정한 이후 사업이 긍정적으로 바뀌기 시작했다고 합니다. 그 앱을 통해 이 레스토랑은 점점 더 알려지게 되었습니다. "앱에서 주문이 들어오더니 많은 고객이 매장의 Facebook 페이지에 직접 메시지를 보내 주문했고, 매장을 찾는 고객 수가 날이 갈수록 늘어났습니다."라고 그는 말했습니다.

다양한 고객에게 다가가기 위해 레스토랑을 "앱에" 올린 것과 더불어, 하오 씨는 솥밥을 만드는 더 많은 요리법을 계속 연구했고 12가지의 다양한 밥 요리로 메뉴를 확장했습니다. 티엔푹 뚝배기 밥은 앱을 통해 먹거나 직접 먹는 사람 모두에게 "점수"를 얻습니다. 열을 유지하는 뚝배기에서 지은 풍부한 맛뿐만 아니라 소고기, 닭고기, 생선 뚝배기 밥 요리부터 세련된 채식 옵션까지 다양한 취향에 맞는 풍부한 메뉴가 있기 때문입니다.

그랩의 조언 덕분에 하오 씨는 합리적인 가격의 콤보를 유연하게 만들고, 메뉴를 적극적으로 바꾸고, 고객 피드백을 경청했습니다. 지금까지 Thien Phuc pot rice는 4번째 매장을 열었고, 그 중 3개 매장은 단 6개월 만에 문을 열었습니다. 총 수익에서 온라인 수익이 높은 비중을 차지하며, 대부분이 GrabFood에서 발생합니다.

"Grab 운전자들이 오전 8시나 9시부터 주문을 픽업하기 위해 기다리는 날도 있었습니다."라고 Hao 씨가 말했습니다. 러시아워에는 GrabFood에서 제공하는 점심 0 VND, 저녁 0 VND 등의 프로모션 프로그램에 참여해, 매장에서 주문을 기다리며 줄을 서는 '파란 셔츠를 입은 남자' 10~15명이 있습니다. 그는 "이 식당은 항상 주문을 받으러 오는 Grab 운전자들로 붐비기 때문에 지나가는 사람들이 호기심을 가지고 들어와서 맛을 보고 싶어합니다."라고 말했습니다.

국제 관광객 유치를 위한 홍보 전략

풍부한 메뉴와 풍부한 맛으로 인해 티엔푹팟라이스는 외국인 관광객, 특히 한국인들의 관심을 끌고 있습니다. 그래서 하오 씨는 그랩의 지원을 받아 이 청중을 대상으로 홍보를 시작했습니다.

지난 9월부터 티엔푹 덮밥의 맛있는 요리에 대한 정보와 사진이 국내 여러 대중매체에 등장했습니다. 이 프로그램은 GrabFood가 베트남에 발을 들이기 전부터 잠재적인 국제 관광객에게 다가갈 수 있도록 현지 레스토랑 파트너를 지원하기 위해 시작한 것입니다. 그런가 하면 한국 관광객들은 TikTok과 Naver에서 한국인 KOL들이 쓴 다낭 음식 리뷰를 통해 이 레스토랑을 쉽게 알게 됐다.

티엔푹 밥솥은 한국 내 대중매체 채널을 통해 대중화되기를 권장합니다.

하오 씨에 따르면, 이 활동은 해외 관광객들에게 레스토랑의 브랜드 인지도를 높이는 데 도움이 되었다고 합니다. 다낭에 오면 방문객은 끊임없이 확장되고 있는 티엔푹팟라이스 체인점에서 식사할 수 있는 레스토랑을 유연하게 선택할 수 있습니다. "또는 그들이 음식을 배달해 달라고 주문하고 싶어한다면, 우리는 GrabFood 드라이버 덕분에 여전히 쉽고 빠르게 고객에게 배달할 수 있습니다." 하오 씨는 흥분해서 공유했습니다.

Com Tho Thien Phuc과 Grab의 협력은 제품 품질과 스마트한 홍보 전략을 결합하는 것이 얼마나 중요한지를 입증했습니다. 한국에서의 미디어 캠페인은 2024년 9월에야 시작되었지만, 하오 씨는 이것이 올바른 단계이며 미래에 큰 발전 기회를 열어줄 것이라고 믿습니다. 그는 Grab과의 협력을 계속 강화함으로써 브랜드 인지도를 높이고 더 많은 외국인 손님을 확보하기를 바라고 있습니다.

출처: https://thanhnien.vn/com-tho-12-vi-noi-tieng-da-nang-bi-quyet-mo-4-cua-hang-trong-nam-185241114094126994.htm