로봇이 직접 조리하고 서빙하는 하노이식 쌀국수를 즐길 수 있는 기회입니다.

2024년 11월 29일부터 12월 1일까지 하노이에서 열리는 하노이 음식 문화 축제에서 지능형 로봇이 육수 끓이기부터 그릇을 준비하고 서빙하는 과정까지 쌀국수(pho) 준비 과정을 시연할 예정입니다.

이 정보는 도 딘 홍 하노이 문화 체육 국장이 11월 25일 오후에 열린 '2024 하노이 음식문화축제' 관련 기자회견에서 밝힌 내용입니다.

"하노이 , 5대륙을 연결하다"라는 주제로 열린 2024 하노이 음식문화축제는 하노이 하이바쭝구 통낫 공원에서 개최되었으며, 하노이와 참가국들의 독특한 문화와 음식을 경험할 수 있는 다양한 공간을 마련했습니다.

지난 8월 하노이의 쌀국수 제조 전통이 국가 무형문화유산으로 등재된 것을 계기로 개최되는 올해 하노이 음식문화축제는 하노이 쌀국수 홍보에 중점을 두고 있습니다.

그중에서도 포 하 탄 프로그램은 특히 주목할 만합니다.

이곳에서는 훌륭한 장인과 셰프들이 정성껏 준비한 하노이 전통 브랜드인 포 틴 보 호(Pho Thin Bo Ho), 포 가 37 흥 부옹(Pho Ga 37 Hung Vuong)의 포를 비롯해 볶음 포, 포 롤 등 다양한 포를 맛볼 수 있습니다.

또한, 이 매장들은 디지털 기술을 활용하여 주문과 서비스 제공을 빠르고 편리하게 만듭니다.

특히, 지능형 로봇이 있는 쌀국수 체험 공간에서는 육수를 끓이는 것부터 그릇을 준비하고 테이블에 서빙하는 것까지 로봇이 직접 조리한 쌀국수를 맛볼 수 있습니다.

로봇이 조리하는 쌀국수는 정확하고 일관된 맛을 자랑하며, 손님들에게 특별한 식사 경험을 선사할 것입니다.

12월 1일 오전 통낫 공원 메인 무대에서 열린 "하노이 쌀국수 무형문화유산 보호 및 진흥" 세미나는 축제의 주요 행사 중 하나였다.

2024 하노이 음식 문화 축제는 쌀국수 전문 구역 외에도 세계 각국의 요리를 맛볼 수 있는 구역, 전통 공예 마을의 특색 있는 음식 문화를 소개하는 구역, 장인들의 공연 등을 마련합니다.

서호 새우 케이크, 푸도 쌀국수, 우옥레 돼지고기 소시지, 랑봉 찹쌀 플레이크, 메찌 찹쌀 플레이크, 풍 스프링롤, 꽝간 떡, 푸니 떡, 꽝푸까우 쌀죽, 하모 연자죽, 랑소 쌀국수 등을 만드는 시연이 있을 예정입니다.

또한, 이번 축제에는 하노이 음식, 전국 각지의 음식, 그리고 세계 각국의 음식을 주제로 한 사진 및 서적 전시회, 민속놀이, 전통 및 현대 예술 공연, 그리고 참여형 세미나 등 다양한 문화 행사가 포함될 예정입니다.

[광고_2]
출처: https://tuoitre.vn/co-hoi-an-pho-ha-noi-do-robot-nau-phuc-vu-20241125183825276.htm