느타리버섯 및 상업용 영지버섯 생산 기술 이전

하띤성 과학 기술부는 "끼아인현에서 상업용 느타리버섯과 영지버섯 생산 모델 구축"이라는 과학기술 프로젝트를 통해 일자리를 창출하고, 새로운 산업을 창출하며, 지역 근로자의 소득을 늘리기 위해 노력했습니다.

Ky Anh 현 Ky Bac 사의 느타리버섯과 영지버섯 생산 모델은 예상을 뛰어넘는 성공을 거두었습니다. 사진: Thanh Nga.

투자자는 산업의 현재 상태, 토양 및 기후적 이점에 대한 조사를 바탕으로, Ky Anh 지구의 과학 기술 응용 및 식물 및 가축 보호 센터와 협력하여 가구에 대한 기술 교육을 위해 10억 VND 이상을 지원했습니다. 키퐁, 키박 마을(키안구)의 2가구에 느타리버섯 15,000포대, 영지버섯 2,000포대를 생산하는 공장을 300m² 면적에 건설/모델화합니다.

프로젝트 매니저인 부이 티 레 씨에 따르면, 이전에는 키퐁 사의 판 후이 투안 씨와 키박 사의 부이 티 안 씨의 가구는 주로 쌀 생산과 비옥한 땅에서의 단기 작물 파종에 의존했으며, 수입은 기본적인 가계 비용을 충당할 정도에 불과했습니다. 이 프로젝트에 참여하도록 선정된 가구는 공장에 투자하고, 지구 과학기술응용 및 식물동물보호센터의 지도에 따라 느타리버섯과 영지버섯을 재배했습니다.

이 모델은 지구 내외의 사람들이 학습하고 모방할 수 있는 방법이 될 것입니다. 사진: Thanh Nga.

1년 이상의 "실습 훈련"을 거쳐 각 가정에서는 배아 포장, 씨앗 접종, 온도 조절, 관리, 수확 및 제품 보존에 이르는 모든 기술을 완벽하게 익혔습니다. 효율성 측면에서 보면, 느타리버섯은 가구당 평균 8~8.4톤의 신선한 버섯을 생산하며, 가구당 작물당 약 1억 6천만 VND의 수익을 냅니다. 영지버섯 수확량은 65kg이고, 가구당 수확고수입은 약 6,000만 VND입니다.

곧 수확될 영지버섯을 신나게 소개하며, 끼박(Ky Bac) 마을의 부이 티 안(Bui Thi Anh) 씨는 이렇게 말했습니다. "느타리버섯은 영지버섯 만큼 비싸지는 않지만, 지속적으로 수확하기 때문에 수익을 안정적으로 유지할 수 있습니다. 느타리버섯의 평균 도매가가 kg당 2만 동(VND)이므로, 수확 후 2개월 동안 수확량당 약 5천만 동(VND)을 벌 수 있습니다. 영지버섯은 kg당 9억~100만 동(VND)에 판매되는데, 원가를 공제한 후 수확량당 약 3천3백만~3천8백만 동(VND)의 수익을 3.5개월 동안 얻을 수 있습니다."

부이 티 안 여사의 집에서 생산된 영지버섯 한 묶음. 사진: Thanh Nga.

시범 모델을 통한 긍정적인 결과로, 키안에서 버섯 생산을 확대하는 것은 완전히 실현 가능하며 사람들에게 지속 가능한 경제적 가치를 가져다 줄 수 있습니다.

하띤성 과학기술부에 따르면, 가까운 미래에 전문 부문에서 이 프로젝트의 효과를 요약하고 평가하여 학습 포인트를 만들고, 경험을 공유하고, 기술을 전수하여 이 지역의 다른 가구가 이 모델을 복제할 수 있도록 도울 예정입니다.

느타리버섯 생산 기간은 2개월이다. 사진: Thanh Nga.

가장 중요한 점은 생산 과정이 환경 친화적이라는 것입니다. 수확 후 버섯을 담은 모든 봉지는 재배용 유기 비료로 가공되어 유기 및 지속 가능한 농업의 발전에 기여합니다.

출처: https://nongnghiep.vn/chuyen-giao-cong-nghe-san-xuat-nam-so-nam-linh-chi-hang-hoa-d743716.html