동탑에서 고품질 저배출 쌀 수확 – 사진: DANG TUYET
브랜드 쌀은 위조 및 모방으로 인해 브랜드를 보호하는 데 어려움을 겪습니다. 지속가능한 쌀 브랜드를 구축하려면 많은 솔루션이 필요합니다.
깨지기 쉬운 쌀 브랜드 쉽게…잃어버려
"처음에는 혼란스러웠고 어디서부터 시작해야 할지 몰랐습니다. 하지만 세계 최고의 쌀을 둘러싼 사건 이후 많은 것을 배웠고 그렇게 하기로 결심했습니다."라고 Cua 씨는 말했습니다.
2019년 ST25쌀이 세계 최고의 쌀로 선정된 후, 쿠아 씨 가족은 상표 등록을 시작했는데, 이는 또한 국내외 기업이 ST25 상표를 보호하기 위해 등록을 시작한 시기이기도 했습니다. 예를 들어, 2021년에는 국내외 기업 30개가 상표권 독점보호를 등록하였고, 그 중 1개 기업이 ST25라는 단어에 대한 독점권을 등록하였습니다.
소송에서 자신을 대리할 국제 로펌을 고용하고 여러 기관의 도움을 받은 후, 쿠아 씨는 다른 기업들의 신청이 중단된 후인 2023년 말에 저작권을 획득했습니다. "우리가 적시에 조치를 취하지 않고 미국 지식 재산 관리 기관에서 승인받지 못하면 베트남 쌀가마니에 ST25 키워드가 붙지 않고 우리는 브랜드를 잃게 될 것입니다."라고 Cua 씨는 말했습니다.
한편, 베트남쌀회사(Vinarice, Dong Thap)의 Tran Truong Tan Tai 사장에 따르면, 쌀 브랜드를 구축하기 위해서는 기업은 쌀 샘플을 파트너에게 보내고, 일부 중동 국가가 할랄 기준을 설정하는 등 파트너가 정한 기준을 준수해야 하며, 이 기준을 인증하는 단위는 해외에 있어야 합니다.
그리고 사회적 가치, 인간적 가치(근로자 정책, 여성 대표 근로자 등)와 같은 다른 요소도 많이 있습니다. 게다가 쌀 브랜드를 위한 원자재 구역을 구축할 때 외국 파트너들이 지속적으로 사람을 파견해 감독을 맡는다. "그게 게임이고, 그것을 하려는 기업은 그것을 받아들여야 합니다."라고 Tai 씨는 말했습니다.
고품질 쌀 개발에 필요한 자본
동탑성 탑무이 현에 거주하는 응우옌 홍 P. 씨는 은행에서 농업대출을 받은 덕분에 가족이 쌀 사업에 투자할 자본이 더 많아졌다고 말했습니다. 은행은 서비스 패키지를 다양화했는데, 특히 그는 HDBank에서 대출을 받아 쌀을 사고, 포장기, 진공 포장기를 구매해 쌀을 운송하고 더 오래 보관할 수 있는 고정 자금원을 확보했습니다. 쌀 산업의 기회에 직면하여 P 씨는 확신합니다. "가까운 미래에 저는 쌀 사업을 확장하기 위해 계속 자본을 빌릴 것입니다."
한편, 많은 개인과 조직은 고품질 쌀을 개발하기 위해서는 여전히 많은 자본이 필요하다고 말했습니다. Thang Loi 농업 서비스 협동조합(동탑성)의 이사인 Nguyen Van Hung 씨는 협동조합이 현재 운하를 통합하고 들판의 관개를 위해 투자할 더 많은 자본을 확보하기를 바라고 있다고 말했습니다. “2024년 가을-겨울 작물에서 동탑성은 100만 헥타르의 고품질 쌀 모델을 구현하여 배출량을 줄였습니다. 그 결과, 이 모델은 생산 비용을 20-30% 절감하고 생산성을 10% 증가시키며 농부의 소득을 20-25% 증가시키는 데 도움이 됩니다. 협동조합은 고품질 쌀 생산 면적을 150헥타르로 확장하기 위해 자본을 빌려야 합니다.”라고 Hung 씨가 말했습니다.
HDBank 담당자는 2024년 초부터 이 은행이 베트남의 주요 농업 서비스 그룹에 약 5조 VND의 신용 한도를 지급했다고 밝혔습니다. 또한 HDBank는 후추, 커피, 캐슈, 쌀 거래 등 특정 분야에서 사업을 하는 개인 고객과 기업 고객에게 수수료 및 대출 금리에 대한 많은 인센티브를 제공합니다.
HDBank는 체인 기반 대출 전략을 통해 기업 및 농부와 협력하여 잠재적인 쌀 시장에서 성장 기회를 잡고 있습니다.
칸토시의 100만 헥타르 고품질 프로젝트에서 벼 파종 - 사진: CHI QUOC
원자재 부분부터 시작해야 합니다…
Tran Truong Tan Tai 씨에 따르면, 일관된 품질의 쌀 원료 영역을 확보하기 위해 기업은 항상 투입 품질을 제어하기 위한 작은 단계를 밟은 다음, 잔여물을 보존하고 제어하기 위해 공장 기계 기술에 투자합니다. 회사는 박리에우, 끼엔장, 까마우, 속짱 지방의 표준 새우쌀 모델에 따라 생산된 쌀을 구매하는 동시에 재배 지역을 확대합니다.
"제 생각에는, 우리는 양에 대해 야심적이어서는 안 되며, 무조건 대량의 쌀을 사야 합니다. 품질이 좋지 않은 쌀이 한 묶음만 있다면, 우리는 개발할 기회를 잃게 될 것입니다. Vinarice는 3개의 쌀 브랜드를 수출하고 있으며, 가장 낮은 가격은 약 980달러입니다. 국내에는 Co.opmart와 Vinmart 전용 쌀 브랜드가 2개 있습니다."라고 Tai 씨는 말했습니다.
쌀 산업 전문가는 베트남이 베트남 쌀에 대한 공통 쌀 브랜드를 확립하는 동시에 지식재산권청에 등록하고, 베트남 쌀을 구매할 가능성이 있는 국가의 지식재산권 관리 기관에 등록하기 위한 인증 마크를 구축해야 한다고 말했습니다. 태국의 경험에 따르면 쌀의 수분, 색상 등의 품질에 대한 규정과 일반 기준이 있어야 하지만, 무엇보다도 쌀알의 순도가 가장 중요하며, 인정 시스템을 구축해야 합니다.
“태국은 DNA를 인식하고 사업 단계에서 사후 감사를 조직합니다. 외무부에서 지식재산권부에 이르기까지 산업 전체의 노력과 규정으로 태국 쌀은 세계 1위 향기로운 쌀이라는 입지를 굳건히 했습니다. 최근 몇 년 동안 130만 톤/년 규모로 매우 높은 효율성을 가져왔고 태국 쌀에 대한 훌륭한 평판을 만들었습니다.”라고 그는 말했습니다.
국가 지원이 필요합니다
베트남식품협회(VFA) 부회장인 도하남씨에 따르면, 베트남 쌀의 국가 인증 라벨이 붙은 브랜드 쌀을 수출하는 기업을 지원하는 정책이 있어야 합니다.
남 씨는 "지원 정책은 구체적이어야 합니다. 예를 들어, 국가는 대규모 시장과 핵심 시장에 제품을 소개하고 홍보하기 위한 사무실 설립을 지원해야 합니다..."라고 말했습니다.
많이 논의됐지만 아직 국산 쌀 브랜드는 없다
농업 전문가 황 트롱 투이에 따르면, 베트남에는 아직 국가 차원의 쌀 브랜드가 없으며, 베트남 쌀 브랜드 로고만 있을 뿐이다. 농업농촌개발부는 오래전부터 국가 쌀 브랜드에 대해 이야기해 왔지만, 베트남은 아직 원료 지역을 구축하는 단계에서만 이를 실현할 수 있었습니다. 이는 메콩 삼각주 지역의 녹색 성장과 관련된 100만 헥타르 규모의 고품질 저배출 쌀 프로젝트입니다.
한편, 세계 최고의 쌀 상을 수상한 ST25 쌀 브랜드 외에도 Com Viet Nam Rice(Loc Troi Group) 등 다수의 다른 브랜드가 있습니다. 중안 쌀 A An 쌀(Tan Long Group)은... EU, 미국 등 수요가 많은 시장을 포함한 많은 국가에 진출해 있습니다... "하지만 기억되고 국가 쌀과 연관되는 브랜드는 여전히 모호합니다." Thuy 씨는 주된 이유는 생산 규모가 여전히 작고, 원자재 면적이 충분하지 않아 공급을 통제하기 어렵고, 품질이 불안정하며, 대규모 전통 시장에 수출하기 위한 표준이 없기 때문이라고 말했습니다.
한편, 태국의 경우, Thuy 씨는 1998년 Hom Mali 쌀이 세계 최고의 쌀 상을 수상한 후, 태국은 대규모 원자재 구역을 건설하기 시작하여, 부드럽고 향기롭고 풍미 있고 물기가 없는 안정적인 품질을 보장하기 위해 공정을 표준화했다고 말했습니다. Hom Mali 쌀 포장은 영어 버전이 기본이고, 중국어, 필리핀어, 베트남어 버전이 추가로 있습니다. "태국은 "쌀을 생각하라, 태국을 생각하라"와 "아시아의 쌀 그릇"과 같은 메시지를 사용하여 태국 Hom Mali 쌀의 이미지를 국가와 연결하여 태국 쌀이 외국 소비자의 마음에 강조되도록 합니다."라고 Thuy 씨는 말했습니다.
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