삼촌, 내년에도 다시 와서 포를 요리하실 건가요?

Phuc Khanh 지역의 Lang Nu 출신 수백 명의 사람들이 Pho Yeu Thuong을 즐겼습니다. - 사진: NGUYEN KHANH

좌, 우, 좌, 우… 굽이굽이 길을 따라 약 7,749번 돌아서 라오까이 바오옌 구의 푸크 칸 초등학교와 중학교에 도착했습니다.

아직 어두울 때인 오전 2시에 호치민시를 출발한 우리 포예우트엉 그룹은 막 어두워질 때 도착했습니다.

아기는 항상 포 한 그릇을 기대합니다

구불구불한 길과 산사태로 인해 전체 그룹이 카트를 언덕 위로 밀어야 했던 2,000km의 여정 끝에, 우리는 마침내 300명이 넘는 아이들이 공부하고 있는 학교에 도착했습니다.

그 학교에는 최근 3 호 야기 폭풍으로 가장 큰 피해를 입은 누 마을 출신의 학생이 100명이 넘습니다.

안녕하세요 선생님, 안녕하세요 삼촌. 1학년부터 9학년까지 어린이들이 학교 운동장을 청소하고 내일의 포 식사를 준비하기 위해 테이블과 의자를 정리하느라 바빴습니다.

아이들은 모두 열심히 포 노점을 돌아다니며 삼촌과 숙모가 식기를 치우고 준비하는 모습을 지켜보았습니다. 이번 여행은 평소보다 더 특별했습니다. 사이공에서 수백 킬로그램의 뼈와 고기를 꼼꼼히 가져와서 포를 요리했기 때문입니다.

시간적 제약도 있었지만, 아이들에게 포의 풍부한 맛을 적극적으로 알리고 싶었기 때문이기도 했습니다.

북서부의 매서운 추위가 우리의 얇은 코트를 찢어버렸지만, 우리의 열정은 식을 수 없었고, 곧바로 포를 요리하기 시작했습니다.

공동체에서 가장 큰 솥 20개가 내일을 위해 뼈를 요리하기 위해 동원되었습니다. 내가 뼈를 데치는 데 열중하고 있을 때, 한 소년이 발끝으로 다가와서 몇 초간 망설이게 만든 질문을 던졌습니다. "삼촌, 내년에도 다시 여기로 와서 포를 요리해 주실 건가요?"

그녀의 질문은 매우 순수했지만 동시에 매우 이해심이 깊었습니다. 그녀는 우리에게 다음 주나 다음 달이 아니라 내년까지 돌아와서 포를 요리하라고 마감일을 정했습니다. 그녀는 우리가 아주 멀리서 왔다는 것을 알고 있었기 때문입니다.

하지만 당신과의 약속은 여전히 ​​확신하기 어렵습니다. 당신에게 약속은 매우 신성한 것이기 때문입니다. 내년이나 어쩌면 수년 후까지 다시 먹을 수 없는 포 한 그릇을 나는 항상 기대할 것이다.

다행히 담임 선생님께서 저를 구해주셨습니다. 선생님이 말씀하셨어요. "너희는 착하게 살고 공부도 잘해야 한다. 너희가 크면 나처럼 여행을 많이 다니고 맛있는 포를 많이 먹을 거다."

그 대답은 아직도 나를 깊이 생각하게 만든다. 그들에게 교육은 빈곤에서 벗어날 수 있는 유일한 길이다. 자정 12시에, 나는 뒤집어져서 잠들었습니다. 고기를 자르느라 팔이 아팠고, 그녀의 엉뚱한 질문들이 아직도 내 마음속에 맴돌았습니다.

Pho S는 고지대에서 쌀국수를 요리합니다 – 사진: NGUYEN KHANH

삼촌, 내년에도 포사랑은 다시 올 거예요!

오전 3시에 나를 깨운 것은 신호가 없는 휴대폰의 알람시계가 아니라, 북서부의 혹독한 추위였습니다.

나는 아직 어두울 때 기어올라가서 내가 사랑하는 포를 계속 준비했습니다. 지역위원회로부터 어젯밤 우리에게 특별한 "요청"이 전달되었는데, 새로운 누 마을을 건설하기 위해 밤낮으로 일하는 군인과 노동자들에게 200그릇의 포를 가져다 달라는 내용이었습니다. 그래야 사람들이 빨리 정착하여 삶을 재건할 수 있을 것입니다.

우리는 즉시 동의했습니다. 오전 7시, 랑누 신축 공사 현장에서 3개월간 근무한 군인과 근로자들에게 뜨거운 포가 배달되었습니다.

우리는 재빨리 악수와 감사인사를 나눈 뒤, 수천 명의 사람들과 아이들이 기다리고 있는 학교로 재빨리 돌아갈 수 있었습니다.

도착하자마자 우리는 우리가 가장 잘하는 일인 '포 판매'를 시작했습니다. 8, 9학년 학생들이 0동 그릇에 담긴 포를 마을의 노인들과 간절히 기다리고 있는 아이들에게 제공했습니다.

Pho Thin Bo Ho( 하노이 ), Pho 34 Cao Thang(HCMC), Pho S(Ngoc Linh 인삼)가 함께 새로운 Lang Nu 건설 현장 한가운데에서 쌀국수 그릇을 만들고 있습니다. - 사진: NGUYEN KHANH

포를 담는 데는 다양한 종류의 쟁반이 사용되는데, 스티로폼 상자 뚜껑부터 아이들이 김이 모락모락 나는 포 그릇을 번갈아 가며 옮기는 큰 냄비 뚜껑까지 다양합니다.

"삼촌, 내년에도 또 오세요!" - 소녀의 맑은 목소리가 울려퍼졌고, 나는 감동을 받았다. 그 말은 지역 사회에 대한 내 책임을 상기시켜 줍니다.

얼어붙는 추위 속에서 따뜻한 포 한 그릇을 즐기는 밝은 얼굴들과 천진난만한 미소를 보면 모든 피로가 사라지는 듯합니다.

2,000그릇이 넘는 포가 나눠졌습니다. 이는 따뜻한 식사일 뿐만 아니라 남쪽 지역 어린이들의 땅과 사람들에 대한 애정과 나눔의 표시이기도 했습니다.

아이들의 반짝이는 눈, 노인들의 굳은 악수, 선생님들의 진심 어린 감사의 말들이 모두 따뜻하고 의미 있는 아침을 만들어냈습니다.

오늘의 포 한 그릇이 이곳 아이들과 주민들이 겪고 있는 모든 어려움을 덜어줄 수는 없다는 것을 알고 있습니다. 하지만 이것이 아름다운 추억이 되고, 아이들이 학습의 길에서 더 열심히 노력하도록 하는 작은 동기가 되기를 바랍니다.

해가 높이 떠오를 때, 우리는 작별 인사를 할 시간이 되었습니다. 버스가 떠나면서 작은 학교와 따뜻한 사람들을 남겨두고, 포트엉 그룹의 모든 구성원의 마음속에는 형언할 수 없는 감정이 솟구쳐 올랐다.

포 예우 투옹 의 이 여정은 깊은 추억과 귀중한 교훈을 안고 마무리되었으며, 무엇보다도 열정의 불꽃은 모든 사람의 마음 속에서 영원히 타오를 것입니다. 그래서 따뜻한 포 한 그릇이 공유가 필요한 땅에 있는 더 많은 사람들에게 전달될 것입니다.

맑은 눈빛과 밝은 미소, 그리고 "삼촌, 내년에도 삼촌과 사랑하는 포가 다시 올게요!"라는 문구. 이는 우리가 이 의미 있는 여정을 계속할 수 있는 동기가 될 것입니다.

출처: https://tuoitre.vn/chu-oi-the-sang-nam-chu-co-quay-lai-day-nau-pho-tiep-khong-20241215153437154.htm