2024년 12월 5일에 개최된 이 행사에는 베트남 전역의 수입업체, 소매업체 및 식품 업계 전문가들이 모여 호주산 체리가 국내 시장에 제공할 수 있는 기회를 모색 했습니다.

이번 행사는 호주 체리 산업에 대한 포괄적인 개요를 제공하는 대면 및 온라인 워크숍으로 구성됩니다. 또한 참가자들은 가장 신선한 호주산 체리를 시식하고 이 과일을 활용한 창의적인 요리법을 알아볼 수 있는 기회를 갖게 됩니다.

태즈메이니아, 뉴사우스웨일스, 사우스오스트레일리아, 빅토리아에서 재배되는 40여 종의 체리는 뛰어난 품질, 독특한 풍미, 선명한 색상으로 유명합니다. 이 체리들은 최적의 환경에서 재배되어 신선한 상태로 국제 시장으로 운송되므로 최고의 맛과 안전 기준을 충족합니다. 호주 체리 재배자 협회(Cherry Growers Australia)는 호주 체리 산업을 대표하는 주요 단체입니다.

"베트남 - 호주산 체리의 중요한 시장"

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Hort Innovation, Cherry Growers Australia, Austrade 관계자들과 베트남 주요 수입업체 및 소매업체 약 30곳의 대표들이 참석했습니다. 사진: Hort Innovation

참석자들은 호주 체리 재배자 협회(CGA), Hort Innovation, 그리고 호주 무역투자대표부(Austrade) 대표들의 발표를 통해 호주 체리 산업에 대한 유용한 정보를 얻었습니다. 발표 내용에는 생산 과정, 수출 기회, 그리고 베트남에서 증가하는 호주산 체리 수요 등이 포함되었습니다. 업계 전문가들은 특유의 루비처럼 붉은 색상, 자연스러운 단맛, 그리고 호주 농업 부문의 높은 식품 안전 기준을 자랑하는 호주산 체리의 우수한 품질을 강조했습니다. 이를 통해 참석자들은 호주산 체리가 제공하는 기회에 대해 더욱 깊이 이해하고 활용할 수 있었습니다.

"이번 행사의 성공과 참석자들의 긍정적인 반응에 매우 기쁩니다."라고 호주 체리 재배자 협회의 무역 개발 코디네이터인 크리스 레스브리지는 말했습니다. "베트남은 호주산 체리의 중요한 시장이며, 이번 행사는 호주산 체리의 고유한 특성을 선보이는 동시에 호주 생산자와 베트남의 수입업체 및 소매업체 간의 소중한 관계를 구축할 수 있는 훌륭한 기회였습니다."라고 그는 덧붙였습니다.

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크리스 레스브리지 - 호주 체리 재배자 협회 상업 개발 코디네이터. 사진: Hort Innovation

이번 행사는 15개 이상의 수입업체, 소매업체 및 식품 업계 전문가들을 한자리에 모아 귀중한 네트워킹 기회를 제공했습니다. 네트워킹 세션을 통해 참석자들은 잠재적인 사업 기회를 논의하고, 아이디어를 교환하며, 호주 및 베트남 시장에서 새로운 관계를 구축할 수 있었습니다.

많은 참가자들이 베트남에서 신선하고 고급스러운 제품에 대한 수요가 증가하고 있음을 인식하고 호주산 체리를 제품 라인에 추가하는 데 관심을 표명했습니다.

신선한 체리와 요리 시연을 즐겨보세요.

이번 행사의 하이라이트 중 하나는 시식회였습니다. 참석자들은 제철을 맞은 가장 신선한 호주산 체리를 맛볼 수 있었습니다. 체리의 뛰어난 풍미와 아삭한 식감은 참석자들에게 깊은 인상을 남겼고, 호주산 체리가 국제 시장에서 프리미엄 과일로서의 가치를 인정받고 있음을 다시 한번 확인시켜 주었습니다.

또한, 요리 시연을 통해 호주산 체리가 단맛과 짠맛 요리 모두에 얼마나 다재다능하게 활용될 수 있는지 보여주었습니다. 체리를 넣은 칵테일부터 고급 디저트와 체리를 활용한 다양한 요리에 이르기까지, 참석자들은 체리를 메뉴와 제품에 접목할 혁신적인 방법을 구상하는 데 영감을 얻었습니다.

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2024년 크리스마스와 2025년 설날 선물 세트 컬렉션을 12월에 100개 이상의 매장에서 만나보세요. 사진: Hort Innovation

"이번 행사가 베트남에서 호주산 체리에 대한 수요 증가와 시장 침투율 향상을 위한 발판을 마련할 것이라고 확신합니다."라고 Hort Innovation의 마케팅 및 커뮤니케이션 담당 이사인 Karina Keisler는 말했습니다.

"저희의 사명은 호주산 체리의 뛰어난 맛과 품질을 전 세계 소비자에게 알리는 것이며, 이와 같은 행사는 지역 시장에서 세계적인 수준의 제품에 대한 인식을 높이고 매력을 창출할 수 있는 기회입니다."라고 카리나 케이슬러는 말했습니다.

Hort Innovation은 호주 농업 산업을 위한 농민 소유의 비영리 연구 개발 기관입니다. 연구 개발, 마케팅 및 무역에 대한 투자를 통해 호주의 160억 달러 규모 농업 부문을 육성하고, 생산자들을 위한 번영하고 지속 가능한 미래를 구축하는 것을 목표로 합니다.

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