EU 수출 시 시장조사 신중해야 - 랑손신문·라디오·텔레비전

많은 기업은 EU 시장에 진출하는 것이 어렵기 때문에 여전히 주저하고 있습니다.

많은 높은 식품 안전 기준

EU는 표준을 갖춘 국가 연합입니다. 식품 안전 세계적 으로 식품 안전에 대한 기준이 매우 높고 엄격한 것은 주로 EU의 강력한 법률 덕분이며, 이 법률은 소비자에게 안전한 식품을 보장하는 것을 목표로 합니다. 식품 및 사료 신속 경보 시스템(RASFF)은 식품 사슬에서 공중 보건에 대한 위험이 감지될 때 신속한 대응이 가능하도록 정보를 제공하는 도구입니다. 알레르기 유발 성분을 신고하지 않거나 잘못 신고할 경우 제품이 회수되거나 EU로의 수입이 금지될 수 있습니다.

EU에 새로운 식품을 도입하기 위한 일반적인 조건은, 과학적 증거를 바탕으로 볼 때, 해당 식품이 인간의 건강에 위험을 초래하지 않는다는 것입니다. 식품의 의도된 용도는 소비자를 오도해서는 안 되며, 특히 해당 식품이 다른 식품을 대체하는 데 사용되고 영양가에 상당한 변화가 있는 경우에는 더욱 그렇습니다. 어떤 음식을 다른 음식으로 대체하여 섭취할 경우, 이전 음식에 비해 영양학적으로 불리한 점이 발생하지 않습니다.

2015년 11월 25일자 신규 식품에 관한 규정(EU) 2015/2283에 따라 신규 식품에 대한 연합 목록을 확립한 2017년 12월 20일자 규정(EU) 2017/2470. 또한, 규정(EU) 2015/2283에서는 "신규 식품"의 개념에 "제3국의 전통 식품", 즉 유럽 연합 외부 국가에서 전통적으로 소비되어 온 식품이 포함됩니다. 모든 신종 식품은 EU 내에서 거래되기 전에 식품 안전 평가를 거쳐야 하며, 최소 25년 동안 안전하게 섭취할 수 있음을 증명해야 합니다.

베트남에서 EU 시장으로 수출되는 농산물에는 건조 바질 씨앗을 포함한 새로운 식품과 바질 씨앗을 함유한 과일향 청량음료가 포함됩니다. 달팽이 고기,... 건조 바질 씨앗과 관련하여, 베트남은 이 제품에 대해 RASFF 시스템에서 "아직 허가되지 않은 새로운 식품"이라는 이유로 2건의 경고를 받았습니다. 베트남에서 수출된 '달팽이 고기' 제품은 '무허가 신식품'이라는 이유로 EU로부터 경고를 받았습니다.

건조 바질 씨앗, 베트남은 이 제품에 대해 "신규 식품 허가 없음"이라는 이유로 RASFF 시스템에서 2건의 경고를 받았습니다.

(EU) 규정 2015/2283에 따르면, 사과 달팽이 고기는 베트남 시장에서는 소비되었지만 유럽 시장에서는 사용되지 않았기 때문에 "제3국의 전통 음식" 범주에 속합니다. 사과 달팽이 고기는 유럽 연합의 허가 목록에 포함되려면 등록을 거쳐 식품 안전 평가 절차를 거쳐야 합니다.

또한, 2008년 12월 16일자 유럽연합의 식품첨가물에 관한 규정(EU) 1333/2008은 “식품첨가물”을 다음과 같이 정의하고 있습니다. “식품첨가물”이란 일반적으로 식품이 아니며 식품의 주성분으로 사용되지 않는 모든 물질을 의미합니다. 영양가가 있든 없든, 기술적 목적(생산, 가공, 보존, 포장, 운송 등)으로 의도적으로 식품에 첨가된 경우, 그 성분이나 그 부산물이 직접적이든 간접적이든 식품의 일부가 될 수 있습니다.

규정을 엄격히 준수

농업환경부 산하 베트남 국가 문의처 겸 역학 및 동물 및 식물 검역 통지 사무소(베트남 SPS 사무소)의 부소장인 응오 쑤언 남 박사에 따르면, 베트남을 포함한 많은 식품 제조업체가 빵가루를 입힌 새우 요리법에 계란을 사용한다고 합니다. 많은 시장의 소비자들의 습관과 취향에 따라, 빵가루를 입힌 새우를 가공할 때 제조업체는 종종 끈적끈적한 층을 만들기 위해 계란을 첨가합니다.

남 씨는 계란이 새우에 밀가루 층이 더 단단히 붙도록 도와 튀김할 때 밀가루가 떨어지는 것을 방지한다고 분석했습니다. 계란은 빵가루나 튀김옷에 더 바삭한 질감을 더하는 데 도움이 됩니다. 계란의 가볍고 지방질 맛이 반죽을 싱겁지 않게 만들어 맛있는 느낌을 줍니다. 또한, 달걀 노른자는 반죽이 더 아름다운 노란색을 띠도록 돕고, 반죽을 촉촉하게 유지하여 제품이 건조하고 딱딱해지는 것을 방지합니다.

농업환경부 산하 베트남 국가 역학 및 동물식물 검역 정보 및 문의처(베트남 SPS 사무소)의 응오 쑤언 남 부국장은 기업이 EU에 수출하기 전에 시장을 신중하게 조사해야 한다고 권고했습니다.

그러나 계란 단백질은 알레르기 유발 물질로 간주될 수 있습니다. 또한, 계란은 동물성 식품이기도 합니다. EU 시장으로 수출되는 복합 제품에 함유된 경우, 2022년 12월 15일부터 발효되는 규정(EU) 2022/2292를 준수해야 합니다. 빵가루를 입힌 새우도 합성 제품입니다. 밀가루(식물성)를 함유하고 새우(동물성)의 특성을 변화시켰기 때문입니다.

현재 EU는 승인된 제3국 계란 제품만 EU로 수출하도록 허용하고 있습니다(예: 미국, 일본, 브라질 등). 베트남이 계란을 첨가한 빵가루 입힌 새우 제품을 EU에 수출하려면 위 국가산 계란을 사용해야 합니다.

또 다른 주의할 점은 규정 (EU) 제1169/2011호의 제21조에 따르면 계란은 알레르기 유발 제품 그룹에 포함되어 있으며 제품 라벨에 표시해야 한다는 것입니다. 그렇지 않으면 유럽연합의 식품 및 사료 신속 경보 시스템(RASFF)이 수출국에 경고를 발령하고 필요한 조치를 취하게 됩니다.

"알레르겐을 신고하지 않거나 부정확하게 신고하면 제품 리콜이나 EU 수입 금지로 이어질 수 있습니다. 과거에는 냉동 빵가루 새우가 빵가루에 계란 함량을 표시하지 않아 유럽에서 제품 리콜이 발생한 사례가 많았습니다. 이는 기업에 경제적 손실을 초래할 뿐만 아니라, 위반 사항이 재발할 경우 업계 전체에 영향을 미칩니다."라고 남 씨는 경고했습니다.

알레르기 유발 성분을 신고하지 않거나 잘못 신고할 경우 제품이 회수되거나 EU로의 수입이 금지될 수 있습니다. 과거에는 빵가루에 계란 함량을 표시하지 않은 냉동 빵가루 새우 제품이 많았으며, 이로 인해 유럽에서 제품이 리콜되기도 했습니다. 이는 기업에 경제적 피해를 입힐 뿐만 아니라, 위반 사항이 반복되면 업계 전체에 영향을 미칩니다.
SPS 베트남 사무소 부소장 Ngo Xuan Nam 박사

남 씨에 따르면, 특히 EU와 세계무역기구(WTO) 회원국의 식품 안전 및 동물 및 식물 검역 규정은 자주 변경되므로 베트남 SPS 사무소는 기업이 EU 규정, 특히 식품 안전, 라벨링, 소비자에게 식품 정보를 제공하는 규정(EU) 1169/2011, 그리고 복합 제품에 대한 새로운 규정(EU) 2022/2292를 주의 깊게 연구할 것을 권고합니다.

수출을 위해 포장하기 전에 기업은 제품에 완전하고 정확한 라벨을 부착하여 제품에 포함된 모든 알레르기 유발 물질을 명확하게 표시해야 하며, 이를 통해 소비자가 알레르기 유발 물질을 식별하고 피할 수 있도록 해야 합니다. 동시에 알레르기 유발 성분 표시 시 교차 오염이나 누락이 발생하지 않도록 품질 관리 프로세스를 확립하여 품질을 엄격하게 관리합니다.

알레르기 유발 물질 표시 규정과 합성 제품의 원산지 요건을 엄격히 준수하는 것은 기업이 법적 위험을 피하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 기업 평판을 향상시키고 소비자 안전을 보장하는 데에도 도움이 됩니다.

출처: https://baolangson.vn/can-nghien-cuu-ky-thi-truong-khi-xuat-khau-sang-eu-5044183.html