닭가슴살 요리 맛있게 먹으면 심혈관질환 예방, 소화, 체중감량에도 좋다

닭가슴살이란?

가슴살은 닭의 가슴 주위에 있는 흰살입니다. 이 고기의 특징은 가죽이 거의 없고, 살이 많고, 비타민 B6와 단백질이 풍부하고, 지방이 적으며 탄수화물이 전혀 없다는 것입니다.

닭가슴살 100g에는 전분이 0g 함유되어 있습니다. 165칼로리 단백질 31.02g 65.26g 물 지방 3.6g. 닭가슴살은 단백질이 풍부하고 지방이 적어 체중 감량을 원하는 사람, 젖을 뗀 아이, 강한 근육을 키우고 싶은 사람에게 적합합니다.

또한 닭가슴살의 영양성분은 비타민과 미네랄이 풍부하여 백내장 예방, 면역체계 강화, 소화계 강화, 심혈관질환 예방 등에 도움이 됩니다...

닭가슴살은 단백질이 풍부하지만 지방이 거의 없는 고기의 일부입니다.

닭 가슴살을 먹으면 기분이 좋아지고, 스트레스와 피로가 줄어드는 데에도 도움이 됩니다. 닭 가슴살에는 트립토판이 들어있습니다. 트립토판은 뇌의 세로토닌 수치를 증가시키는 물질로 기분을 좋게 해줍니다.

닭가슴살 요리

닭가슴살은 고기가 많고 지방이 적기 때문에 닭가슴살 샐러드, 구운/튀긴 닭가슴살, 야채와 함께 볶은 닭가슴살, 팬에 튀긴 닭가슴살 등 다양한 맛있는 요리로 가공할 수 있습니다. 깨끗한 닭가슴살을 구매하기로 결정한 후 아래에서 쉽게 만들 수 있는 몇 가지 요리법을 참고할 수 있습니다.

오렌지 소스를 곁들인 닭가슴살 샐러드

영양가 있는 닭 가슴살을 섭취하는 것 외에도 비타민 C가 풍부하고 효과적인 항산화제이며 체중 감량에 좋은 오렌지와 함께 섭취할 수도 있습니다.

오렌지 치킨 소스

재료 준비하기

닭가슴살: 100g; 당근: 뿌리 1/3개; 오이: 과일 1/2개; 보라색 양배추: 1/4개; 피망: 과일 1/3개; 오렌지: 과일 1/2개.

만들기

닭가슴살을 깨끗이 씻어 얇게 썬 후, 향신료를 넣어 약 30분간 재워둡니다. 냄비를 스토브 위에 올려놓고 올리브 오일을 약간 첨가합니다. 닭가슴살을 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 계속 팬에 볶습니다.

보라색 양배추, 당근 채 썬 것, 오이 얇게 썬 것, 피망 다진 것. 계속해서 야채를 잘 섞습니다.

오렌지 주스를 짜서 냄비에 넣고 걸쭉해질 때까지 끓인 후, 설탕을 넣어 신맛을 줄입니다. 그릇에 닭가슴살과 준비된 야채를 넣고 오렌지 소스를 뿌려 잘 섞습니다. 이제 맛있고 영양가 있고 저지방 오렌지 치킨 브레스트 샐러드가 완성되었습니다.

팬에 구운 닭가슴살

재료 준비하기

닭가슴살: 100g; 레몬: 1개 아보카도: ¼ 과일; 아스파라거스, 바질, 딜; 향신료: 고춧가루, 소금, 후추, 식용유.

만들기

닭가슴살을 반으로 자르고 후추, 바질, 칠리가루, 딜을 넣어 약 10분간 재워둡니다. 냄비를 스토브 위에 올리고, 약간의 식용유를 두르고 닭가슴살을 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 레몬을 얇게 썰어 닭가슴살 위에 올려놓고, 레몬 가장자리가 타버릴 때까지 계속 팬에 볶은 후 불을 끕니다.

팬에 튀긴 닭가슴살은 맛있고 만들기도 아주 쉬운 요리입니다.

아스파라거스를 조각으로 자르고 익을 때까지 볶습니다. 닭 가슴살을 아스파라거스와 함께 접시에 담고 소금, 후추를 뿌린 후 허브를 배열하여 즐기세요.

야채와 함께 볶은 닭가슴살

재료 준비하기

닭가슴살, 옥수수, 당근, 콩 각 100g, 향신료(양념가루, 소금, 굴소스, 참기름, 말린 양파).

그것을 하는 방법

모든 재료를 잘게 썬 다음, 닭가슴살을 조미료, 조미분말, 굴소스, 후추로 재워둡니다.

팬에 참기름을 두르고 샬롯을 볶다가 닭가슴살을 넣고 5분간 볶습니다. 다음으로 야채와 과일을 넣고 잘 저은 후 접시에 담아 즐기세요.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-mon-an-ngon-voi-uc-ga-co-the-ngan-chan-cac-roi-loan-ve-tim-mach-tot-cho-tieu-hoa-va-giam-can-172250403112740878.htm