레 투안 캉이 '900만 명을 초대'해 즐긴 메기 조림 요리는 무엇인가?

11월 30일 저녁 생방송에서 레 투안 캉은 "기회가 된다면 어머니께 900만 팔로워들을 위해 가족과 함께 저녁 식사를 대접해 달라고 부탁하고 싶습니다. 아마 신탕과 메기찜을 만들 것 같습니다."라고 말했습니다.

지난 며칠 동안, "올해의 엔터테인먼트 콘텐츠 크리에이터" 부문에서 영예를 안은 젊은이, 레 투안 캉(2002년생, 소크트랑 출신)이 소셜 네트워크에서 화제를 모았습니다. 11월 23일, 수상 당시 르 투안 캉의 틱톡 채널 팔로워 수는 약 400만 명이었습니다. 12월 2일 아침까지 Soc Trang 소년의 TikTok 채널 팔로워 수는 1,060만 명에 도달했으며 이 숫자는 계속해서 증가하고 있습니다.

11월 30일 저녁 라이브 스트리밍에서 Le Tuan Khang은 60만 명 이상의 시청자를 확보했는데, 이는 TikTok 플랫폼에서 라이브 스트리밍 조회수 역사상 최고 기록을 세운 것으로 전해진다. 그 소년은 매우 수줍어하고 긴장한 듯 보였다. 그는 팔로워가 900만 명이라니 믿을 수 없다고 말하며, 자신을 사랑하고 지지해주는 청중들에게 감사를 표했다.

온라인 커뮤니티의 주목을 받은 한 가지 사실은 강이 수줍게 "900만 명의 팔로워를 고향으로 저녁 식사에 초대했다"는 것입니다.

"기회가 된다면 어머니께 900만 팔로워들을 위해 가족과 함께 저녁 식사를 대접해 달라고 부탁할 거예요. 아마 신탕과 메기찜을 만들 것 같아요." 레 투안 캉이 말했다.

투안 캉의 단순하고 친밀한 영상은 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 사진: 캐릭터 페이스북

생방송 이후 네티즌들은 강씨에 대한 우려 섞인 댓글을 많이 남겼다. "강씨 집이 900만 명을 수용할 만큼 큰가요?", "강씨 어머니가 900만 명에게 음식을 해 줄 줄 알았다면 잠을 못 잤을 거예요.", "강씨는 메기도 멸종이 무섭나 봐요."...

이 영상이 공개된 후, 많은 네티즌들이 "브레이즈드 메기란 무엇인가?"를 검색했습니다. 투안캉의 추종자 중 다수는 북쪽에서 왔기 때문에 "까보"라는 이름을 들어본 적이 없다고 말했습니다.

연구에 따르면, 메기는 민물고기로, 메기과에 속하며, 몸이 길고 앞부분은 둥글지만 뒤쪽으로 갈수록 점점 편평해지는 특징을 가지고 있어 서양에서 인기가 많습니다. 메기에는 칼치, 줄무늬메기, 개메기 등 3가지 종류가 널리 알려져 있습니다.

칼치류는 세계에서 가장 강한 민물고기로 여겨지며, 길이가 최대 3m, 무게는 300kg에 달하고 매우 공격적이지만, 칼치류의 개체 수는 점차 줄어들고 있습니다. 베트남에서는 베트남 붉은 책에 세계에서 가장 멸종 위기에 처한 동물 100종이 나열되어 있습니다.

강메기는 강 삼각주 지역의 많은 지역에서 흔히 볼 수 있는 산물입니다. 이 물고기는 예전에는 많이 번식했지만 교활하고 잡기가 매우 어렵습니다. 사람들은 주로 무게가 5~10kg인 생선을 먹습니다. 생선살이 매우 질기고 맛있으며 풍부하기 때문입니다. 이후, 전기 충격에 의한 과도한 포획으로 인해 강메기는 희귀해졌습니다.

시퀀스 02_25.mp4 — 티엔 강에서 메기 낚시를 하는 사람들. 출처: 키친 스모크 TV

강메기는 시기에 따라 1kg당 120,000~200,000 VND의 가격이 책정되며, 양식메기보다 훨씬 맛있는 것으로 여겨진다. 생선소스 냄비요리, 구운 요리, 후추찜, 간장찜, 튀김, 신맛이 나는 냄비요리 등 다양한 맛있는 요리로 가공할 수 있습니다.

상어상어는 바다로 이어지는 강어귀에 서식하며, 까마우에서 가장 많이 발견됩니다. 이 메기 종류는 살이 부드럽고 달콤하며 향긋하며, 지역 주민들은 종종 이를 발효된 쌀과 함께 냄비 요리로 가공하거나 간장으로 끓여서 먹습니다. 이것은 까마우의 유명한 관광지인 티 뜨엉 석호의 특산품으로 여겨집니다.