틸라피아 - 해산물 산업의 유망한 제품

2033년까지 글로벌 틸라피아 시장 규모 145억 달러로 성장 예상

큰 성장 기회

베트남 수산물 수출 및 생산자 협회(VASEP)에 따르면, 글로벌 틸라피아 시장은 2024년까지 106억 달러에 도달하고, 2033년까지 145억 달러로 증가할 것으로 예상되며, 연평균 성장률(CAGR)은 3.52%가 될 것입니다. 전 세계 틸라피아 생산량은 2024년에 700만 톤에 이를 것으로 예상되며, 2025년에는 730만 톤으로 증가할 것으로 예상됩니다. 전 세계 틸라피아 소비량은 연평균 13%씩 증가하고 있으며, 2030년까지 200억 달러에 이를 잠재력을 가지고 있습니다. 미국에서만 틸라피아의 연간 수입 수요는 최대 20만 톤에 달하며, 이는 베트남과 같은 수출국에 큰 기회를 제공합니다.

베트남의 틸라피아 수출액은 2024년 4,100만 달러에 이를 것으로 예상되며, 이는 2023년 대비 138% 증가한 수치입니다. 이 중 붉은 틸라피아 수출액은 1,300만 달러로 20% 증가할 것으로 예상되며, 검은 틸라피아 수출액은 2,800만 달러로 348%라는 놀라운 증가세를 보일 것으로 예상됩니다. 미국 시장은 가장 큰 호황을 누렸으며, 수출액은 1,900만 달러로 572% 증가했습니다.

2025년 1분기에 틸라피아 수출은 계속해서 강력한 성장을 이어가며 약 1,400만 달러에 도달했는데, 이는 작년 같은 기간 대비 131% 증가한 수치입니다. 그 중 미국이 600만 달러 이상으로 비중의 46%를 차지했고, 러시아(180만 달러)와 벨기에(70만 달러)가 뒤를 이었습니다. 중동, 일본 등의 시장도 긍정적인 성장을 기록하여 각각 약 200만 달러(60% 증가)와 99만2천 달러(2배 증가)에 달했습니다.

실제로 많은 틸라피아 양식 모델이 사람들의 소득과 경제 생활을 개선하는 데 도움이 되었습니다. 하노이 바비현에서는 수년간 쌀농사가 발달해 왔지만, 일부 가구에서는 과감하게 새로운 개발 방향을 모색하고 있는데, 바로 틸라피아 농사입니다. 틸라피아는 현대 농업 기술의 적용 덕분에 핵심 생산품이 되었습니다.

바비현 인민위원회 경제부에 따르면, 민꽝사 가구는 쌀농사에서 틸라피아 농사로 전환하여 헥타르당 8~10톤/작물 수확량을 달성했으며, 농사를 시작한 지 6~8개월 만에 물고기 한 마리의 무게가 0.4~0.5kg에 도달했습니다. 틸라피아 양식으로 얻는 수입은 전통적인 벼농사보다 15~20배나 높아서 사람들의 경제를 안정시키고 지역 일자리를 창출하는 데 도움이 됩니다. 바비산 틸라피아 제품은 국내 시장에서 큰 인기를 끌고 있을 뿐만 아니라 ASC, BAP 등의 품질 인증을 받아 EU와 미국으로 수출되기도 합니다.

또 다른 예는 안장성 에서 찾아볼 수 있는데, 이곳에서는 방수포 탱크 시스템에서 틸라피아와 팡가시우스를 함께 키워서 생산성을 높이고 질병을 줄이는 데 도움이 됩니다. 안장성은 대규모 양식으로 유명하며, 수출 기준을 충족하는 고품질 틸라피아를 생산합니다. 2024년에 이 지방은 수만 톤의 틸라피아 생산량을 기록하여 국가의 수출 매출에 크게 기여했습니다. RAS 재순환 시스템과 같은 첨단 기술의 적용은 생존율을 높이고 생산 비용을 낮추는 데 도움이 되었으며, 지속 가능한 개발의 기반을 마련했습니다.

어업부와 어업 감시부는 틸라피아를 새우와 팡가시우스에 대한 의존도를 줄이고 어업 산업을 다각화할 수 있는 잠재적인 양식 종 중 하나로 지정했습니다. 수산부 장관인 쩐 딘 루안 씨는 안정적인 원자재 공급원을 유지하는 것이 핵심 요소라고 강조했습니다. 특히 틸라피아는 상업적 중량(물고기당 600~800g)에 도달하는 데 5~6개월이 걸리기 때문입니다. 2025년 2분기에 해당 부서는 관련 부서와 협력하여 농업 모델을 개선하고, 사료 전환율을 낮추고, 생존율을 높이고, 생산 비용을 최적화할 것입니다.

또한 이 부서는 북부 지역과 같이 국내 및 수출 시장에서 틸라피아에 대한 수요가 높은 유리한 조건을 갖춘 지역에서 틸라피아 양식장을 확대하도록 장려합니다. 보고서에 따르면, 2024년까지 베트남은 약 3만 헥타르의 틸라피아 양식 면적을 갖게 되고, 생산량은 30만 톤, 종자 생산량은 10억 9천만 마리에 이를 것으로 전망됩니다. 2030년까지 수출 수요 증가에 대응하기 위해 경작 면적을 40,000헥타르로 확대하고, 생산량을 400,000톤으로 늘리는 것이 목표입니다.

수산청 및 수산감시부는 베트남이 틸라피아를 개발하기에 이상적인 열대 기후(27~32°C)부터 메콩 삼각주의 넓은 수역(3,300헥타르)까지 많은 이점을 가지고 있다고 평가했습니다. 방수포 탱크 기술과 RAS 시스템은 생산성을 높이고 질병을 줄이는 데 도움이 되며, 낮은 생산 비용으로 경쟁 우위를 제공합니다. RCEP(2025년부터 중국에 대한 관세를 0%로 인하)와 같은 무역 협정 또한 아시아 시장에 진출할 수 있는 좋은 기회를 열어줍니다.

그러나 베트남 틸라피아 산업 역시 많은 어려움에 직면해 있습니다. 품종의 품질이 큰 문제인데, 근교배로 인해 성장이 느려지고 필렛 비율이 33%에 불과합니다. 특히 TiLV 바이러스로 인해 생산량이 15% 감소했고, 브라질 등 일부 시장에서는 2024년 2월부터 베트남산 틸라피아 수입이 금지되었습니다. 어류 사료는 수입에 의존하고 있으며, 공급망이 취약하고, 구매 가격은 kg당 45,000~51,000동 사이에서 변동하며, 무역 전쟁으로 인해 물류 비용이 12% 증가했습니다. 또한 국제 경쟁이 심화되고 있으며, 브라질은 2024년에 미국으로의 수출을 79% 늘렸고, 가격은 1kg당 약 3달러에 불과했으며, 중국은 수입을 줄이기 위해 생산량을 지속적으로 개선하고 있습니다.

과제를 극복하고 기회를 활용하려면 많은 솔루션을 동시에 배포하는 것이 필요합니다. 기업은 GIFT 및 TiLV 바이러스 저항성 품종과 같은 고품질 품종에 대한 연구에 투자하고, RAS 및 방수포 탱크와 같은 현대식 농업 시스템을 확대해야 합니다. 국내 사료업체와 협력해 공급을 자립하고, 생산비를 15% 절감하는 것이 현실적인 방향입니다. 어업부와 어업관리부는 또한 향상된 가공, 자동 필렛 라인에 대한 투자, 부가가치 제품(훈제 생선, 스낵 등) 개발을 장려하고 EU와 미국의 엄격한 기준을 충족하기 위해 ASC, BAP와 같은 국제 인증을 획득하도록 장려합니다.

시장 측면에서는 무역 활성화, EU, 미국, 일본, 중동 등지에서 열리는 국제박람회 참가, 미국과의 면세 협상(2025년 4~7월 예정) 등이 필요하다. 블록체인 기술을 적용하여 공급망을 투명하게 만들고 사육, 재배, 가공, 소비의 단계 간 긴밀한 연결고리를 구축하는 것이 핵심 요소입니다. 정부는 토지 임대 자금, 법인 소득세 면제, 기술 교육, 반덤핑 소송에 대한 무역 방어 등을 통해 기업을 지원해야 합니다.

도 흐엉

출처: https://baochinhphu.vn/car-ro-phi-san-pham-nhieu-trien-vong-trong-nganh-thuy-san-102250423144645522.htm