레몬그라스와 칠리를 곁들인 치킨 카레는 세계 최고의 치킨 요리 100선에 들었습니다.

8월 30일에 발표된 순위에 따르면, 이 목록은 13,029개의 리뷰를 기반으로 작성되었으며, 그 중 9,673개의 리뷰가 유효한 것으로 확인되었습니다. 레몬그라스와 칠리 치킨은 5점 만점에 4.1점을 받아 80위를 차지했고, 치킨 카레는 5점 만점에 4점을 받아 89위를 차지했습니다.

레몬그라스와 칠리로 끓인 닭고기.

레몬그라스와 칠리를 곁들인 닭고기 조림은 특히 메콩 삼각주에서 인기 있는 전통 요리입니다. 이 요리는 닭고기, 레몬그라스, 칠리, 샬롯, 마늘, 설탕, 소금, 기름, 강황, 생선 소스 등 소박한 재료들을 조화롭게 결합했습니다.

준비 과정은 간단하지만 정교합니다. 닭고기를 향신료에 완전히 담가둔 후, 부드럽고 향긋해질 때까지 약한 불로 끓입니다. 이 요리는 보통 흰쌀과 함께 제공되며, 지방과 풍미를 높이기 위해 코코넛 밀크를 추가할 수도 있습니다.

치킨 카레는 원래 인도에서 유래되었지만 베트남에서 독특한 풍미를 가지고 재창조되었습니다. 이 요리는 닭고기, 감자, 당근, 양파, 코코넛 밀크와 레몬그라스, 생선 소스, 월계수 잎, 카레 가루와 같은 향신료를 결합한 것입니다.

Taste Atlas의 요리 전문가에 따르면, 적절한 맛을 내려면 요리하기 전 밤새 닭고기를 재워두는 것이 가장 좋습니다. 이 요리는 흰 쌀이나 빵과 함께 제공되며, 베트남 요리의 다양성과 세련미를 돋보이게 합니다.

치킨 카레.

레몬그라스 칠리 치킨, 치킨 카레가 테이스트 아틀라스 목록에 등장한 것은 세계 지도에서 베트남 요리의 위상을 입증합니다. 이러한 요리는 소박할 뿐만 아니라 베트남 사람들의 일상생활과 밀접한 관련이 있는 전통적인 풍미를 지니고 있습니다. 이는 베트남 요리의 자랑일 뿐만 아니라, 베트남 문화를 국제 친구들에게 소개하는 데에도 도움이 됩니다.

테이스트 아틀라스는 전 세계에서 가장 신뢰도 높고 인기 있는 음식 웹사이트 중 하나로, 전 세계의 전통 요리에 대한 심층적인 리뷰를 제공합니다.

안투 (Taste Atlas에 따르면)

출처: https://www.congluan.vn/hai-mon-an-viet-nam-lot-top-100-mon-an-tu-thit-ga-ngon-nhat-the-gioi-post310809.html