제1조: '과일왕' 베트남 과일·채소의 눈부신 돌파구, 기록 경신

편집자 주: 2024년은 베트남 농업 부문의 '풍년'이 될 것입니다. 많은 전통 산업이 예전의 지위를 회복하면서 기록적인 외화 수입을 올렸습니다. 이로 인해 많은 지역의 농부들이 삶을 바꾸었습니다. 게다가 가속화에 대한 밝은 전망을 가진 새로운 산업도 있습니다.

VietNamNet에 가입하여 '베트남 농산물 기록으로 가는 길'이라는 기사 시리즈를 통해 지난해 베트남 농업 부문의 밝은 모습을 되돌아보고, 2025년이 획기적인 해가 될 것이라는 믿음을 가져보세요.

가격 폭등, 수확량 역대 최대

2025년 초, 중부 고원의 커피 수도는 수확기가 최고조에 달해 녹색 커피콩 가격이 1kg당 118,300~120,000동으로 엄청나게 높습니다. 커피 재배자는 1kg당 약 80,000 VND를 벌어들인다.

2024년을 돌이켜보면 국내 시장의 커피 가격은 kg당 67,000~70,000동에서 kg당 121,000~123,000동으로 거의 두 배로 꾸준히 상승했습니다. 한때 이 종류의 원두는 1kg당 131,000동까지 치솟았고, 신선한 커피는 1kg당 약 30,000동까지 치솟았습니다. 이는 2020년 그린 커피 가격보다 높습니다.

중부 고원지대에 사는 사람들은 커피를 "ATM"으로 여기며 2024년에 수십억 달러를 "벌어들이는" 데 도움이 된다고 합니다.

국제시장에서 우리나라의 쓴맛 나는 씨앗은 '불티나게 비싸다'.

"많은 해외 ​​고객들이 제품을 주문하러 옵니다. 월요일부터 토요일까지 하루에도 여러 건의 주문이 들어오는 달도 있습니다."라고 Phuc Sinh Group 이사회 의장인 판 민 통 씨는 말했습니다. 그뿐만 아니라 작년 중반에는 손라 스페셜티 커피가 미국 시카고에 판매를 위해 수입되어 매진되기도 했습니다. 그 사이 공장에서는 400개 컨테이너의 상품에 해당하는 8,000톤의 커피가 생산되었는데, 단 한 개의 커피콩도 남아 있지 않았습니다.

Phuc Sinh은 중동과 유럽의 많은 고객에게 제품을 판매합니다. 통 씨가 더욱 놀란 점은 최근 몇 달 동안 많은 아시아 기업들이 와서 매매 관계를 맺었다는 사실이었습니다.

PAN 그룹 계열사인 골든빈스커피(Golden Beans Coffee)의 응우옌탄투이(Nguyen Thanh Thuy) 대표이사는 회사가 전년 대비 약 40%의 성장률을 기록하며 "번창한" 한 해를 보냈다고 밝혔습니다.

그녀는 "이러한 긍정적인 결과는 사업 방향과 목표를 유연하게 변경하고, 모든 자원을 특히 세계의 대규모 잠재 시장에 대한 수출 활동에 집중한 데서 비롯된 것"이라고 말했습니다.

농업농촌개발부 보고서에 따르면 2024년 커피 총 재배 면적은 약 718,000헥타르, 생산량은 195만 톤이 될 것으로 전망됩니다.

베트남에서는 오랫동안 커피가 주요 산업 작물이었으며, 대규모의 전문화된 재배 지역이 형성되어 왔습니다. 과거에는 커피가 수십만 농가의 "빈곤 퇴치 나무"로 여겨졌습니다. 수년에 걸쳐 이 작물은 재배되어 베트남은 세계 5대 커피 생산 및 수출국 중 하나가 되었고, 로부스타 커피는 전 세계적으로 1위를 차지했습니다.

하지만 베트남 커피는 수십 년 동안 "저렴한 상품"이라는 표현과 연관되어 왔습니다.

2023년 말부터 이 쓴맛이 나는 원두는 갑자기 가격이 치솟아 전 세계 로스터들의 최우선 선택이 되었고, 투자자들은 순금과 석유에 이어 두 번째로 이 원두를 사고 저장하는 데 돈을 쏟아부었습니다.

로부스타 커피(베트남 면적의 90%를 차지하는 커피 종류)는 2024년 11월 말 톤당 5,533달러로 역대 최고 가격을 기록했습니다. 베트남의 2024년 평균 커피 수출 가격도 톤당 3,054달러에서 5,450달러로 급격히 상승하여 최고 톤당 5,855달러에 도달했습니다.

1년 동안 커피 수출 가격은 톤당 4,158달러로 2023년 대비 59.1% 상승했으며, 동시에 우리나라 커피 산업 역사상 최고 가격을 기록했습니다.

2024년 말까지 베트남은 약 135만 톤의 커피를 수출하여 56억 2천만 달러를 벌어들여 이전의 모든 예측을 뛰어넘었습니다. 특히 2023년 대비 이 품종의 견과류 수출량은 17.1% 감소했지만, 금액은 32.5% 급증했습니다. 5년 전(2019년)과 비교했을 때 우리나라의 커피 수출액은 거의 두 배로 늘어났습니다.

이러한 기록적인 수치에 직면하여 베트남 커피-코코아 협회 부회장인 도하남 씨는 2024년이 커피 산업에 있어서 매우 특별한 해가 될 것이라고 말했습니다. 처음으로 베트남 커피가 세계에서 가장 비싼 커피가 되었습니다.

한편, 기업과 전문가들은 올해가 베트남 커피에 있어 "기적의 해"라고 말한다. 가격이 너무 비싸서 사람들은 "그걸 보는 것조차 꿈에도 생각할 수 없다". 그뿐만 아니라, 베트남 커피는 세계 시장의 공급, 수요, 가격에 영향을 미치는 중요한 역할을 점점 더 많이 보여주고 있습니다.

품질은 좋은데 브랜드가 필요해요

수년간의 개발 끝에 베트남의 커피 생산성은 세계 최고 수준에 도달했습니다. 베트남 커피의 품질은 "의심할 여지 없이 맛있다"는 평가를 받고 있다. 또한 세계적으로 인기 있는 로스팅 공식에서 로부스타 비율이 20-30%에서 30-40%로 증가하여 우리나라의 강한 원두의 중요성을 보여주고 있습니다.

실제로 베트남 커피가 유럽 시장에서 대체 불가능한 제품이라고 인정하는 업체도 있습니다. 그들은 다른 나라에서 커피를 사서 인스턴트 커피를 만들어보려고 했지만, 베트남 인스턴트 커피의 맛을 느낄 수 없었습니다.

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공급량 증가로 인해 2025년 베트남의 커피 생산량은 2,440만 봉지로 늘어날 것으로 예상됩니다. 사진: 응우옌 후에

특히 베트남은 EUDR(유럽 산림 벌채 방지 규정)을 시행하는 첫 번째 국가이며 매우 적극적입니다. 현재 우리나라 수출기업 대부분은 이 규정이 시행되자마자 EUDR을 충족하는 커피를 수출할 준비가 되어 있습니다. 그 시점에 베트남은 이 규정을 충족하는 상품의 공급원을 찾는 세계 커피 생산자들의 목적지가 될 것입니다.

베트남의 커피 수출은 전 세계 각국의 풍부한 공급과 증가하는 소비자 수요 덕분에 2025년에도 계속 성장할 것으로 예상됩니다. 우리나라의 커피 수출량은 180만 봉지 늘어나 2,440만 봉지에 이를 것으로 추산됩니다.

부가가치가 있는 커피 제품과 스페셜티 커피는 80개국 이상에서 판매되었습니다. 그러나 비율로 보면 베트남 커피는 여전히 주로 원두백 형태로 수출되고 있다. 태국과 말레이시아에 비하면 베트남 커피 사업의 시장 점유율은 아직 제한적입니다.

따라서 생산량과 품질로 유명하더라도, 부가가치가 있는 커피를 수출하기 위해서는 브랜드를 구축하고, 고유한 품질을 창출하고, 표준에서 프리미엄까지 분류하는 데 투자하는 것이 필요합니다.

어려운 길이지만, 지난 5년 동안 기업들은 녹색 성장과 온실 가스 배출 감소를 목표로 가공, 특수 커피 생산에 더 많은 투자를 해왔습니다.

판 민 통 씨는 7년 전 푹 신 씨가 아라비카 스페셜티 커피에 투자하고 손라에 가공 공장을 세웠다고 밝혔습니다. 지금까지 스페셜티 커피 기업의 수출량은 아직 미미하지만, 베트남 아라비카를 언급하면 ​​바로 맛있는 스페셜티 커피가 떠오르는 것을 자랑스럽게 생각합니다. 그에 따르면, 그것은 업계 전체의 공통적인 성과입니다.

마찬가지로, Nguyen Thanh Thuy 씨는 기업이 원자재 수출 "흐름"에 통합하는 대신 SHIN Coffee 브랜드를 통한 부가가치 주문에 자원의 100%를 집중한다고 말했습니다.

투이 씨는 "이러한 접근 방식은 판매 수익을 최적화하고, 제품의 잠재적 가치를 활용하며, 브랜드 구축 초기부터 정해 온 베트남 농산물 품질 향상이라는 사명에 기여하는 데 도움이 됩니다."라고 말했습니다.

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전 세계적으로 커피 가격이 다시 급등하고 있고, 베트남 농부들은 수십억 달러를 벌고 있습니다 . 일반적으로 수확기에는 공급이 풍부해 커피 가격이 낮아집니다. 하지만 올해는 이 원두의 가격이 꾸준히 상승해 중부 고원지대의 커피 재배자들이 큰돈을 벌 수 있게 됐습니다.