커피와 우유가 흔한 암을 '치료'한다.

전문가들에 따르면 감염성 요인, 환경적 요인, 생활 습관 요인 모두 위암 발병 위험 증가와 관련이 있습니다. 특히 식단은 이 질병에 상당한 영향을 미칩니다.

따라서 톈진 의과대학, 내몽골 의과대학, 중국 국가 만성 및 비전염성 질병 통제 예방 센터, 그리고 랴오닝성 임상 종양 대사 핵심 연구소(중국)의 과학자들이 식단과 위암 위험 사이의 관계를 규명하기 위한 새로운 연구를 진행했습니다.

커피 애호가들을 위한 또 다른 좋은 소식이 있습니다!

본 연구에는 위암 환자 696명과 대조군 1,772명을 포함하여 총 2,468명이 참여했다. 모든 참가자는 음식 섭취 빈도에 관한 설문지에 응답했다.

본 연구에는 다음을 포함한 6가지 식품 모델이 포함되었습니다.

1. 풍미, 마늘, 단백질 함량.

2. 패스트푸드 모델.

3. 채소 및 과일 재배 모델.

4. 절임 식품, 가공육 및 콩 제품 모형.

5. 필수적이지 않은 음식 섭취 패턴에는 많은 간식과 설탕이 든 음료가 포함됩니다.

6. 커피와 우유 모델.

식단과 위암 위험 사이의 관계

연구 결과에 따르면 패스트푸드 위주의 식습관은 위암 위험을 두 배로 증가시키는 반면, 필수적이지 않은 음식을 많이 섭취하는 식습관은 위험을 60% 증가시키는 것으로 나타났습니다.

반대로, 다음과 같이 위암 위험을 줄이는 데 도움이 되는 모델들이 있습니다.

풍미, 마늘, 단백질의 조합은 위암 위험을 21.4% 줄이는 데 도움이 됩니다.

절임 식품, 가공육, 콩류를 포함한 모델은 위암 위험을 19.6% 감소시키는 것으로 나타났습니다. 이 모델의 근거는 기존 연구에서 일부 절임 식품이 위암 위험을 증가시킬 수 있지만, 콩류가 위암 예방에 매우 효과적이어서 다른 식품의 유해한 영향을 상쇄한다는 점을 시사합니다.

특히 커피와 우유를 함께 섭취하는 모델이 위암 위험을 31%까지 줄이는 가장 높은 감소 효과를 보여 가장 두드러진 것으로 나타났다고 프론티어스는 밝혔습니다.

치즈에는 젖산균이 함유되어 있어 헬리코박터 파일로리균의 증식을 억제할 수 있습니다.

커피와 우유가 이런 특정한 효과를 내는 이유는 무엇일까요?

전문가들은 커피가 생리활성 화합물의 혼합물이라고 설명합니다. 커피에는 페놀 화합물과 두 가지 지질(카페스톨과 카웨올)이 함유되어 있는데, 이러한 성분들은 항산화, 항유전독성, 항미토콘드리아 및 항염증 작용을 통해 암세포 성장을 억제하는 환경 조절 효과를 가질 수 있습니다.

유제품에는 비타민 D, 미네랄, 칼슘, 공액리놀레산 등 여러 성분이 함유되어 있습니다. 이러한 성분들이 위암을 예방하는 효과는 항종양 특성 때문일 수 있습니다.

치즈와 요구르트 같은 발효 유제품에는 젖산균이 함유되어 있는데, 이 젖산균은 젖산과 박테리오신 등의 억제 물질을 생성하여 헬리코박터 파일로리균의 성장을 억제할 수 있습니다. 헬리코박터 파일로리균은 위 질환의 주요 원인이며 위암을 유발할 수도 있습니다.

커피와 우유를 충분히 섭취하면 위암 위험을 최대 31%까지 줄일 수 있습니다.

출처 링크: https://thanhnien.vn/ca-phe-va-sua-tri-duoc-ung-thu-pho-bien-185240310152811506.htm