미국 미디어의 베트남 소금 커피

후에에 있는 "솔트 커피" 가게는 베트남 커피에 달콤한 연유를 첨가하여 만든 이 인기 있는 음료를 처음 만든 것으로 널리 알려져 있습니다. 이 혼합물 위에 소금 크림을 얹고, 고객의 취향에 따라 따뜻하거나 차갑게 해서 제공합니다.

"우리는 2010년 응우옌 르엉 방 거리 10번지에 첫 번째 솔트 커피 매장을 오픈하면서 솔트 커피를 만들었습니다." 공동 소유자인 호 티 탄 흐엉과 트란 응우옌 후 퐁이 CNN에 말했습니다.

무오이 커피숍의 공동 소유자 두 명은 호 티 탄 흐엉과 트란 응우옌 후 퐁입니다. 사진: CNN

소금 커피의 특별함은 연유, 소금, 블랙 커피를 결합하여 크리미한 혼합물을 만들어내는데, 이는 커피의 쓴맛을 부드럽게 하고 연유의 단맛을 균형 있게 조절합니다.

"솔트 커피"의 공동 소유주는 미국 신문과의 인터뷰에서 이 음료는 이제 후에를 대표하는 특산 음료로 알려졌으며 베트남 전역의 커피숍에서도 이 요리를 제공하기 시작했다고 말했습니다.

퐁 씨와 흐엉 씨의 가게는 이제 베트남 전역에서 병입하여 판매하고 있으며, 베트남을 방문하는 외국인 관광객들도 하노이에서 계란 커피를 시도했던 것처럼 이 유형의 커피를 시도하고자 합니다.

CNN은 "스타벅스의 베트남 매장도 소금 커피 열풍에 동참해 2024년 5월 자체 버전의 소금 커피를 출시할 예정"이라고 보도했습니다.

소금 커피는 베트남 커피 중에서도 특히 맛있기로 유명한 커피 중 하나인데, 아직 맛보지 않은 사람이라면 놀라실지도 모릅니다.

베트남에서는 소금 커피가 인기 있다. 사진: CNN

아마도 가장 유명한 것은 하노이에서 발명된 계란 커피일 것입니다. 이 디저트 같은 계란 커피 레시피는 커피 베이스에 연유로 거품을 낸 계란 노른자 토핑을 추가합니다.

베트남 커피 음료에는 특별 코코넛 커피, 스무디 커피, 요거트 커피 등이 있습니다.

글로벌 시장조사 기관 민텔이 2023년에 발표한 보고서에 따르면, 아시아 외의 소비자들은 새로운 커피 경험과 맛에 점점 더 관심을 가질 것으로 전망됩니다.

미국 민텔이 조사한 Z세대 소비자의 약 71%가 베트남 커피 등 아시아풍 커피 음료를 시도하는 데 관심이 있다고 답했습니다.

손님들이 하노이의 한 커피숍에 앉아 있다. 사진: 블룸버그

한국어: https://edition.cnn.com/travel/vietnam-specialty-salt-coffee-hue-ca-phe-muoi/index.html?Date=20240628&Profile=CNN&utm_content=1719579661&utm_medium=social&utm_source=facebook&fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTEAAR0_THlv6WaQeM1cfDfEkfLsvC2YJ1TlA3tLPq0sZxlIcTfyHum6jWKLWbs_aem_TUwaG5E0cPY4hIXssdV_CA

출처: https://nld.com.vn/ca-phe-muoi-viet-nam-len-truyen-thong-my-196240629161742746.htm