라오까이의 한 마을에서 성공적으로 양식한 '부자 물고기'는 어떤 물고기이고, 어디에서 왔는가?

8년 전, 트리 트롱 마을에 사는 황 반 소 씨 가족은 라오까이 성 바오옌 구, 푸크 칸 사에서 최초로 실험용 번식을 위해 철갑상어를 집으로 데려온 두 가구 중 하나였습니다.

그 전에, "부자" 물고기를 시험 양식에 가져오기 위한 준비를 하기 위해, Xo 씨는 사파 타운과 바트 삿 지역의 철갑상어 양식 경험이 있는 가구에 직접 가서 냉수어 양식에 대한 지식과 기술을 배웠습니다.

그는 냉수어를 키우는 기술을 완전히 터득한 후, 지형을 주의 깊게 연구하고 전문가와 협의하여 과학적이고 전문적인 농장에 투자했습니다.

그는 4개의 표준 원형 탱크로 물을 공급하는 4개의 독립적인 파이프 시스템을 구축했습니다.

그는 신중을 기해 첫 번째 작물에서는 100마리 이상의 철갑상어 새끼가 있는 탱크 하나만 키우는 실험을 했습니다.

철갑상어를 시험적으로 키워본 후, 그는 이 특별한 물고기가 현지 수원과 기후에 잘 적응한다는 것을 알게 되었고, 그래서 자신 있게 양식 탱크의 규모를 확장하는 데 투자했습니다.

현재, 4개의 연속 철갑상어 양식 탱크를 갖춘 Xo 씨의 가족은 매년 5톤 이상의 상업용 철갑상어를 시장에 공급하여 2억 VND 이상의 수익을 올리고 있습니다.

"부자 물고기"를 키우는 것 - 특산어인 철갑상어를 키우는 것은 Phuc Khanh 사(라오까이 성, 바오옌 구)의 많은 농가의 수입을 늘리는 데 도움이 되었습니다.

Xo 씨에 따르면, 계절이 바뀌는 동안 철갑상어 질병 예방에 집중해야 하며, 특히 비가 내린 후에는 수조의 물이 종종 흐려지므로 이때는 수조의 수위를 빨리 낮추고, 물을 청소하고 갈아줘야 합니다.

동시에, Xo 씨는 탱크에서 키우는 철갑상어의 기생충을 방제하고 질병을 예방하기 위해 소금 목욕을 실시합니다.

트리 트롱 마을의 리 반 벤 씨 가족이 철갑상어를 양식한 지 6년째에 접어들면서 5개의 탱크가 안정되었습니다. 올바른 농법과 관리 기술을 적용하고 물 공급원을 확보함으로써 물고기가 잘 자라 가족에게 좋은 수입을 가져다줍니다.

벤 씨에 따르면, 철갑상어는 투자 비용이 높고, 사육 기술이 엄격하며, 적합한 수원이 있는 지역이 제한적이어서 이를 키울 수 있는 환경을 갖춘 사람이 적기 때문에 '부자'의 물고기라고 불린다고 합니다.

벤 씨의 가족 농장은 윗쪽 탱크의 물이 아랫쪽 탱크로 흘러내리는 효과를 극대화하기 위해 탱크를 계단 형태로 설계했습니다. 생선튀김은 사파 타운의 평판 좋은 시설에서 수입됩니다.

개인적인 경험에 따르면, 번식 시설에서 물고기를 옮길 때, 그는 물고기가 작은 수조에서 환경에 익숙해지도록 한 다음, 상업적인 양식업을 위해 더 큰 수조로 옮깁니다.

"여름에는 수자원이 부족하기 때문에 물고기가 잘 자라려면 물의 양과 적절한 사육 밀도를 적극적으로 조절하고, 더위가 오래 지속될 때는 기포기를 사용해야 합니다. 장마철에는 수도관을 점검하고, 쓰레기가 수도관을 막지 않도록 주의하며, 비가 온 후에는 즉시 수조를 청소하여 더러운 물을 제거하는 데 신경 써야 합니다." 벤 씨는 철갑상어 사육 경험에 대해 자세히 이야기했습니다.

철갑상어는 영양가가 높고, 다양한 맛있는 요리로 가공하기 쉽고, 소비자들에게 인기가 많습니다.

철갑상어 양식은 고도의 기술과 대규모 투자 자본(수천만 동에서 수억 동)이 필요하지만, 경제적 가치는 다른 지역 양식종에 비해 몇 배나 높습니다. 광범위한 소비자 시장(지방 내외)

현재 상업용 철갑상어는 약 12~15개월 동안 키우며, 무게가 물고기 한 마리당 2~2.5kg 이상에 도달하면 판매할 수 있습니다. 평균 판매 가격은 180,000~190,000 VND/kg(연못 기준)입니다.

사람들의 계산에 따르면, 철갑상어 1마리의 생산 비용은 17만~20만 동이고, 판매 가격은 36만~38만 동/마리로, 양식업자는 거의 절반의 이익을 챙긴다.

지형, 수자원, 일년 내내 시원한 기후 등의 장점 덕분에 푸크 칸 지역의 일부 고지대 마을은 냉수성 어종을 키우기에 적합합니다.

현재 라오까이성 바오옌구 푸크칸사에는 31가구가 있으며, 89개의 철갑상어 양식 탱크(탱크당 500~700마리 수용)를 운영하고 있으며, 주로 트리트롱, 트리응오아이, 랑누 마을에 집중되어 있습니다. 가구들은 주로 비효율적인 농경지에서 철갑상어 양식을 한다.

지방 정부는 이 특산어를 생산하는 농가를 지원하는 정책을 지속하고, 동시에 각 가구가 철갑상어 양식 협동조합을 설립해 생산과 소비를 긴밀하게 연결하도록 장려하기 위해 해당 지역의 기능 부서와 협력하고 있습니다.

철갑상어는 학명이 Acipenser인 어류 속으로, 알려진 종은 21종이다. 현존하는 가장 오래된 어류 중 하나로, 유럽, 아시아, 북아메리카의 해역이 원산지입니다.

출처: https://danviet.vn/ca-nha-giau-dang-nuoi-thanh-cong-o-mot-xa-cua-lao-cai-thuc-ra-la-loai-ca-gi-xuat-xu-tu-dau-20240707124147903.htm