푸옌의 참치와 돌고기가 관광객을 사로잡다

인민예술가 탄하이와 사오비엔 민속음악무용극장의 예술가들이 VITM 2025에서 리소폰, 스톤 트럼펫, 징으로 구성된 콘서트를 선보여 관람객들의 특별한 관심을 끌었습니다. 사진: LE TUNG

바다 참치는 관광객을 끌어들인다

올해 수도 중심부에서 열리는 관광 박람회에서 푸옌 관광 진흥 프로그램의 하이라이트는 해안 지역의 독특한 요리 브랜드를 만들어낸 유명 해산물인 바다 참치 가공 공연입니다. 푸옌 참치는 넓은 바다에서 자연적으로 잡은 참치를 현대적인 방법으로 잡아 보존한 것으로 유명하며, 달콤하고 풍부한 맛이 그대로 유지됩니다.

재능 있는 요리사들이 그 자리에서 참치 필렛을 자르는 기술을 선보였습니다. 많은 관광객이 지켜보는 가운데, 방금 잡아서 항공편으로 하노이 까지 운반한 70kg의 참치가 능숙하게 내장을 제거하고 생선살로 다듬어졌습니다. 칼은 고기의 결을 따라 가볍게 미끄러지며, 익은 붉은 수박처럼 매끄러운 붉은 생선 한 조각이 접시에 담겨 식사하는 사람들에게 제공됩니다.

2025년 푸옌의 관광을 활성화하고 방문객을 유치한다는 목표로, 이 지방은 VITM 하노이 2025에 독특한 문화 공간을 가져왔습니다. 이 프로그램은 4월 11일 오전 박람회 메인 무대에서 진행되었으며, 4월 12일 저녁에는 하노이 선물 축제 공간(쩐년통 거리와 하이바쯩 거리)에서 계속 진행되어, 푸옌의 독특한 문화적, 요리적 가치를 퍼뜨리는 것을 목표로 했습니다. 이 프로그램은 여행업계와 국내외 관광객들의 관심을 끌었습니다. 이를 통해 우리는 푸옌을 매력적이고, 친근하고, 애정 어린 여행지로 만들고자 합니다.

푸옌 문화체육관광부 부국장 응우옌 레 부

생 참치 샐러드는 푸옌 요리의 정수입니다. 녹색 겨자, 흰 바질 잎, 향긋한 바질, 들깨, 작은 녹색 바나나, 얇게 썬 신맛이 나는 스타프루트, 향긋하게 구운 땅콩 등 중부 베트남의 생 야채와 함께 제공되며 부드럽고 달콤한 생선과 함께 먹습니다. 쌈을 마늘과 고추를 넣은 생선 소스나 간장, 고추장, 레몬즙, 머스타드를 섞은 소스에 담가 먹으면 상쾌하고 향긋하며 잊을 수 없는 맛의 조화를 맛볼 수 있습니다.

푸옌 참치는 생 샐러드뿐만 아니라, 셰프들이 선보이는 101가지 이상의 소박하고 매력적인 요리의 재료이기도 합니다. 한약재와 함께 끓인 참치 눈을 대추, 구기자, 코도놉시스와 함께 진흙 냄비에 넣고 끓입니다. 영양가가 높을 뿐만 아니라, 강한 동양적 풍미도 가지고 있습니다. 숯불에 구운 참치 뱃살에 소금과 고추를 곁들여, 매력적인 매콤한 향을 풍깁니다. 생선꼬리를 토마토, 파인애플, 향신료와 함께 조리하면 밥과 잘 어울리는 진한 수프가 완성됩니다. 새콤달콤하게 볶은 참치 내장은 양념이 잘 배어 바삭바삭하고 기름기가 살짝 도는 맛입니다. 참치로 만든 요리는 모두 맛있고, 한 번 먹으면 잊을 수 없습니다!

영양학자들에 따르면, 푸옌 참치는 오메가-3, 비타민 B12, D, 단백질 및 많은 필수 미네랄이 풍부하여 심장에 좋고 기억력과 시력 기능을 향상시킵니다. 이것이 푸옌 참치가 국내에서 인기가 있을 뿐만 아니라 일본, 한국, 유럽 등 수요가 많은 많은 시장으로 수출되는 이유입니다.

셰프들이 참치 필레와 생 샐러드를 즉석에서 만들어 방문객들에게 즐거움을 선사합니다. 사진: LE TUNG

많은 지역 주민과 관광객들이 VITM 2025에서 푸옌 셰프들이 선보이는 참치 가공 시연에 열광했습니다. 응우옌 란 흐엉(하노이 동다구 랑하구) 씨는 "하노이에서 푸옌 참치 가공 과정을 직접 본 건 처음인데, 정말 특별했습니다. 푸옌의 신선하고 맛있는 참치도 즐겼습니다. 이번 여름에는 가족과 함께 푸옌으로 여행을 갈 예정입니다."라고 소감을 밝혔습니다.

독특한 요리적 가치를 지닌 바다 참치는 특별한 "홍보대사"로 여겨지며, 국내외 관광객에게 푸옌 관광의 이미지를 홍보하는 데 기여하여 점차 베트남 관광 지도에서 그 위치를 확고히 하고 있습니다.

해안 지역의 석판화와 독특한 문화 공간

VITM 하노이 2025의 푸옌 문화 공간에서 방문객은 신선한 참치 샐러드를 즐길 수 있을 뿐만 아니라, 땅과 사람에 스며든 바다의 숨결이 담긴 민속 예술 공연을 감상할 수도 있습니다. 인민예술가이자 사오비엔 민속음악무용극장 부감독인 탄하이가 선보이는 석판음악 공연 '돌의 말씀'(석판음악, 돌나팔, 징)은 마치 천 년 전의 침전물처럼 울려 퍼졌습니다. 인류 무형문화유산인 바이초이의 노래 '당당푸옌'은 온화하고 소박한 사람들이 사는 '비옥한 땅, 평화로운 하늘'인 푸옌 시골의 이미지를 되살려냅니다.

재능 있는 요리사의 손에 들어간 참치는 마치 예술 작품과 같습니다. 사진: TRAN QUOI

그리고 "호 라 코이" 구호가 울려 퍼지고, "호 바 짜오" 발췌곡이 불려지면, 청중은 마치 해안 주민들의 풍부한 문화생활이 있는 바다로 여행을 떠나는 어부들과 동행하는 듯합니다. "Nhan의 달탑" 춤은 보름달 밤의 마법처럼 반짝이는 달빛 속에 나타난 Nhan 탑의 온전하고 화려한 아름다움과 강렬한 참족의 영향을 표현합니다.

노란 꽃과 푸른 풀의 땅인 이 나라에는 베트남 본토에서 첫 일출을 맞이할 수 있는 국가급 명승지인 바이몬-무이디엔이 있을 뿐만 아니라, 간다디아 특별 국가기념물, 쉬안다이만, 다비아산, 다양한 석호, 만, 작은 섬 등 유명한 명승지와 아름다운 풍경도 있습니다. 게다가 이 땅은 강력한 역사적, 문화적 정체성을 가지고 있으며, 베트남-참족 문화와 소수민족 문화가 함께 살아가는 곳으로, 푸옌의 영혼이 뿌리 깊이 새겨져 있습니다. 축제에서 선보이는 음악, 노래, 춤은 단순한 예술 공연이 아니라, 푸옌 사람들이 전 세계 친구들을 초대하는 가장 자연스러운 방식입니다.

이 모든 것들이 VITM 2025에서 푸옌의 이미지를 단순한 관광 부스가 아닌 해안 지역의 생생한 전체상으로 만들어 따뜻한 초대장을 보냅니다. 푸옌으로 가자!

사오마이 리조트의 영업 관리자인 당 황 부 씨는 올해 VITM 박람회에서 진행된 푸옌 관광 홍보 프로그램이 관광객, 특히 여행 및 관광 사업체에 좋은 인상을 남겼다고 말했습니다. Vu 씨는 "우리는 국제 여행사와 긴밀한 관계를 맺고 있으며, 가까운 미래에 푸옌 지역을 여행 상품으로 출시할 것을 약속드립니다."라고 말했습니다.

"녹색 여행지 개발, 베트남 관광 진흥"이라는 주제로 열리는 2025 VITM 하노이 국제 관광 박람회는 푸옌이 독특한 문화적 가치와 유명한 풍경을 홍보하고, 특히 이 해역의 유명한 특산품인 참치를 기릴 수 있는 기회입니다.

출처: https://baophuyen.vn/du-lich/202504/ca-ngu-dan-da-phu-yen-chinh-phuc-du-khach-14653af/