빈투안, 음식 축제에서 유명 요리 다수 복원

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클리프 리조트 앤 레지던스의 총책임자인 응우옌 칸 손 씨는 사라져 가는 고향 빈투안의 전통 요리를 복원하기 위해 조직위원회가 많은 정보 출처를 참고하여 이 해안 지역의 전형적인 요리 레시피를 찾았다고 말했습니다.

Bình Thuận khôi phục nhiều món ăn trứ danh từ lễ hội ẩm thực- Ảnh 1. — 관광객들이 모링가로 요리한 창창을 사진으로 찍고 있다

그 중에는 박빈 오리, 판티엣 쇠고기 국수, 모링가로 만든 창창, 푸롱 참깨 쌀 종이에 말아 만든 돼지 다리와 함께 끓인 죽순 등이 유명한 요리입니다.

Bình Thuận khôi phục nhiều món ăn trứ danh từ lễ hội ẩm thực- Ảnh 2. — 빈투안의 유명한 요리, 판단죽을 곁들인 말린 고등어

또한, 올해의 메뉴에는 사라진 빈투안 요리를 복원하고 즐기는 행사에 고추로 끓인 고등어, 판단잎 죽으로 끓인 말린 고등어, 땅콩소스와 바나나를 곁들인 청어 쌈 등 친숙한 요리도 포함되었습니다. 그 밖에도 코코넛 케이크, 설탕을 넣어 끓인 고구마 케이크, 엿기름 종이 등의 케이크도 있습니다.

Bình Thuận khôi phục nhiều món ăn trứ danh từ lễ hội ẩm thực- Ảnh 3. — 판티엣해의 친숙한 요리, 말린 고등어

"저희의 목표는 왕실 요리부터 소박한 요리까지 가능한 한 많은 고대 요리를 복원하여 관광객과 사람들이 국가의 요리와 문화를 경험할 수 있도록 하는 것입니다. 저는 이런 축제에 많은 관광객, 특히 외국인 관광객으로부터 지지와 수용을 받게 되어 매우 기쁩니다."라고 응우옌 칸 손 씨가 말했습니다.